Манирейн что это значит

Манирейн Консалтинг

https://img.cataloxy.ru/fl/bb/6d/5045.gif Контакты Отзывы В избранное Распечатать Товары и услуги Работа

Могли бы вы порекомендовать услуги Манирейн Консалтинг своим друзьям?

Спасибо за вашу оценку! Другие пользователи будут вам очень благодарны!

Если вам есть что рассказать о компании Манирейн Консалтинг, пожалуйста, оставьте ваш отзыв.

MONEYRAIN CORPORATION

MoneyRain Corporation — forex (форекс), акции, CFD, интернет трейдинг — брокерское обслуживание, услуги

RU ENG Открыть демо-счет Открыть торговый счет Управление торговым счетом О компании Условия работы Партнерам Справочная информация Контакты Обучение История Преимущества MetaTrader Доверительное управление Правила торговли Forex CFD акции Акции Сырье Металлы Индексы Банковские ставки Время работы бирж Праздники Депозит Аналитика Обратная связь Поиск Символ Компания Биржа Страна -> Наши возможности MoneyRain Corporation предлагает: более 800 инструментов для торговли 7 дней в неделю. Forex к.

Не забывайте, что самую подробную информацию об организации Манирейн Консалтинг в Москвe вы всегда можете получить на официальном сайте, в офисе компании или позвонив по телефону ↓

Отзывы о компании

К сожалению, еще никто не оставлял комментарии на этой странице.

Источник

Контрагент ООО «МАНИРЕЙН»

Краткое досье

ИНН	7841320361
Находится	г. Санкт-Петербург, ул. Инженерная aдрес
Возраст	11 лет
Деятельность	Деятельность дилерская
Масштаб деятельности
Учредители	Будников Александр Николаевич (50%; 10 тыс. руб.) Курбатова Ольга Аркадьевна (50%; 10 тыс. руб.)
Руководитель	Курбатова Ольга Аркадьевна (генеральный директор)

Обратите внимание

Полное досье контрагента

Общие сведения

Полное наименование организации: ООО «МАНИРЕЙН»

ИНН: 7841320361

ОГРН: 1057811963890

Место нахождения: 191011, г. Санкт-Петербург, ул. Инженерная, 6

Вид деятельности: Деятельность дилерская (код по ОКВЭД 64.99.2)

Статус организации: коммерческая, ликвидирована (прекращение деятельности юридического лица в связи с исключением из ЕГРЮЛ на основании п.2 ст.21.1 Федерального закона от 08.08.2001 №129-ФЗ)

Организационно-правовая форма: Общества с ограниченной ответственностью (код 12300 по ОКОПФ)

Регистрация в Российской Федерации

Организация ООО «МАНИРЕЙН» зарегистрирована в едином государственном реестре юридических лиц 16 лет назад 25 августа 2005.

Чем занимается организация, виды деятельности

Основной вид деятельности организации: Деятельность дилерская (код по ОКВЭД 64.99.2).

Дополнительно организация заявила следующие виды деятельности:

47.91.2	Торговля розничная, осуществляемая непосредственно при помощи информационно-коммуникационной сети Интернет
47.91.3	Торговля розничная через Интернет-аукционы
47.91.4	Торговля розничная, осуществляемая непосредственно при помощи телевидения, радио, телефона
61.10.9	Деятельность в области связи на базе проводных технологий прочая
62.09	Деятельность, связанная с использованием вычислительной техники и информационных технологий, прочая
63.11.1	Деятельность по созданию и использованию баз данных и информационных ресурсов
64.20	Деятельность холдинговых компаний
64.99.4	Заключение свопов, опционов и других срочных сделок
66.11	Управление финансовыми рынками
66.11.1	Деятельность по организации торговли на финансовых рынках
66.11.3	Деятельность регистраторов по ведению реестра владельцев ценных бумаг
66.11.4	Деятельность по обеспечению эффективности функционирования финансовых рынков
66.11.5	Деятельность по определению взаимных обязательств (клиринг)
66.12.1	Деятельность биржевых посредников и биржевых брокеров, совершающих товарные фьючерсные и опционные сделки в биржевой торговле
66.12.2	Деятельность по управлению ценными бумагами
66.19.4	Деятельность по предоставлению консультационных услуг по вопросам финансового посредничества
66.19.5	Предоставление услуг по хранению ценностей, депозитарная деятельность
66.21	Оценка рисков и ущерба

Где находится ООО «МАНИРЕЙН», юридический адрес

ООО «МАНИРЕЙН» зарегистрировано по адресу: 191011, г. Санкт-Петербург, ул. Инженерная, 6. ( показать на карте )

По данному адресу также числятся следующие организации (включая ликвидированные):

Возможно, это связано с тем, что адрес не был уточнен после регистрации. В противном случае есть угроза признания адреса адресом массовой регистрации юридических лиц.

Кто владелец (учредитель) организации

Учредителями ООО «МАНИРЕЙН» являются:

Учредители	доля	стоимость	с какой даты
Будников Александр Николаевич (ИНН: 782300123529)	50%	10 тыс. руб.	24.03.2008
Курбатова Ольга Аркадьевна (ИНН: 782573660603)	50%	10 тыс. руб.	01.10.2014

Кто руководит ООО «МАНИРЕЙН»

Руководителем организации (лицом, имеющем право без доверенности действовать от имени юридического лица) является генеральный директор Курбатова Ольга Аркадьевна (ИНН: 782573660603).

Кем руководит и владеет организация (числится учредителем)

ООО «МАНИРЕЙН» не значится учредителем каких-либо российских юридических лиц.

Финансы организации

Уставный капитал ООО «МАНИРЕЙН» составляет 20 тыс. руб.

Организация не применяет специальных режимов налогообложения (находится на общем режиме).

Лица, связанные с ООО «МАНИРЕЙН»

На основе данных единого государственного реестра юридических лиц прослеживаются следующие взаимосвязи лиц, имеющих прямое или косвенное отношение к организации:

Лица и организации, непосредственно связанные с ООО «МАНИРЕЙН»	Лица и организации, опосредованно связанные с ООО «МАНИРЕЙН»
	через лиц, указанных в столбце 1
1	2
Курбатова Ольга Аркадьевна (руководитель, учредитель) Будников Александр Николаевич (учредитель)	ЧОУ ДПО «ВЫСШАЯ ШКОЛА ТРЕЙДЕРОВ» (ликвидир. 13.06.2018) (Курбатова Ольга Аркадьевна — руководитель; находилось по старому адресу ООО «МАНИРЕЙН») ООО «БЬЮТИ ПЛЮС» (ликвидир. 03.08.2017) (Курбатова Ольга Аркадьевна — руководитель, учредитель) ООО «АСТ-ТРЕЙД» (ликвидир. 16.04.2012) (Курбатова Ольга Аркадьевна — руководитель, учредитель) ООО «БАЛТИК ПРЕМЬЕР» (ликвидир. 03.08.2017) (Курбатова Ольга Аркадьевна — руководитель, учредитель) ДНП «СЧАСТЛИВОЕ» (ликвидир. 28.12.2016) (Будников Александр Николаевич — руководитель; находилось по старому адресу ООО «МАНИРЕЙН») ООО «ЭМОН» (ликвидир. 04.05.2016) (Курбатова Ольга Аркадьевна — руководитель) ООО «КАСКАД» (ликвидир. 18.10.2018) (Курбатова Ольга Аркадьевна — учредитель) ООО «ФЛАГМАН» (находится по старому адресу ООО «МАНИРЕЙН») АССОЦИАЦИЯ «АСЧАР» (находится по старому адресу ООО «МАНИРЕЙН») ООО «ПЕТРОСПЕЦМАШ» (находится по старому адресу ООО «МАНИРЕЙН») ООО «ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА» (находится по старому адресу ООО «МАНИРЕЙН»)

Последние изменения в ЕГРЮЛ

1. 28.12.2016. Внесение сведений об учете в налоговом органе.
2. 02.09.2016. Внесение сведений о предстоящем исключении недействующего ЮЛ из ЕГРЮЛ.
3. 01.10.2014. Государственная регистрация изменений, внесенных в учредительные документы юридического лица, связанных с внесением изменений в сведения о юридическом лице, содержащиеся в Едином государственном реестре юридических лиц, на основании заявления.
4. 29.08.2014. Изменение сведений о юридическом лице, содержащихся в Едином государственном реестре юридических лиц.
5. 02.03.2012. Изменение сведений о юридическом лице, содержащихся в Едином государственном реестре юридических лиц.
6. 22.02.2012. Государственная регистрация изменений, внесенных в учредительные документы юридического лица, связанных с внесением изменений в сведения о юридическом лице, содержащиеся в Едином государственном реестре юридических лиц, на основании заявления.
7. 15.12.2010. Внесение сведений об учете в налоговом органе.
8. 07.12.2009. Государственная регистрация изменений, внесенных в устав общества с ограниченной ответственностью в целях приведения его в соответствие с положениями Федерального закона от 30.12.2008 № 312-ФЗ.
9. 24.03.2008. Государственная регистрация изменений, внесенных в учредительные документы юридического лица, связанных с внесением изменений в сведения о юридическом лице, содержащиеся в Едином государственном реестре юридических лиц, на основании заявления.
10. 07.12.2007. Государственная регистрация изменений, внесенных в учредительные документы юридического лица, связанных с внесением изменений в сведения о юридическом лице, содержащиеся в Едином государственном реестре юридических лиц, на основании заявления.

Представленные на этой странице данные получены из официальных источников: Единого государственного реестра юридических лиц (ЕГРЮЛ), Государственного информационного ресурса бухгалтерской отчетности (ГИР БО), с сайта Федеральной налоговой службы (ФНС), Минфина и Росстата. Указанные данные подлежат опубликованию в соответствии с законодательством РФ.

Разработкой программного обеспечения и обработкой информации занимается ООО «Профсофт» (ИНН 3906992381). Используется информация только из официальных открытых источников. Если вы заметили ошибку или некорректную информацию, пожалуйста, свяжитесь с разработчиком.

Источник

Меренга — что это такое и как готовить французскую, итальянскую, швейцарскую по пошаговым рецептам с фото

Все настоящие сладкоежки пробовали такое вкусное воздушное лакомство как меренга. Она готовится как самостоятельный десерт или является компонентом более сложных кондитерских изделий. Вы часто замечали ее в виде воздушных куполов, украшающих верхушку торта. Всеми любимые макаронсы, десерт «Павлова» делают на основе меренги. Существует три технологии создания этого блюда. Освойте все тонкости приготовления, испробуйте предложенные ниже пропорции и техники.

Что такое меренга

Нежный воздушный сахарно-белковый крем именуют красивым словом меренга, часто его еще называют безе, но это не верно, есть большая разница в этих двух понятиях. Отличие безе от меренги в том, что меренга является основой безе, которая после выпекания превращается в вкусное, но уже иное кондитерское блюдо. Узнав, меренга – что это такое, важно разобраться, откуда произошло это блюдо. Существует три версии:

• Французкая. Рецепт кондитерского изделия разработал повар Франсуа Массиало.
• Швейцарская и итальянская. Лакомство названо в честь швейцарского городка Майринген, в котором жил итальянский кондитер Гаспарини. Экспериментируя с белками и сахаром, которые остались после приготовления блюд банкета, кулинар так интенсивно их взбил, что они превратились крутую пенистую массу. Эту смесь Гаспарини попробовал испечь – так получился вкусный хрустящий десерт.

Разновидности

Меренгу разделяют на виды по степени густоты белковой массы:

• Мягкая. Идеально подходит для выпекания суфле и бисквитов. Если вынуть венчик из чаши с взбитыми белками, перевернуть его верх дном, хвостик меренги обвиснет, но вся масса не сползет.
• Средней степени жесткости. Пригодится для добавления в крем и тесто. При поднятии венчика вверх хвостик меренги слегка загнется.
• Жесткая. Консистенция состоит из плотной структуры, хорошо держит форму, подходит для декорирования десертов. При манипуляциях с венчиком острый хвостик не опадает вовсе.

По технологии приготовления различают:

• Французскую меренгу. Взбитые белки с сахаром.
• Швейцарскую меренгу. Готовят безе на водяной бане.
• Итальянскую меренгу. В белковую массу тонкой струйкой добавляют сахарный сироп.

Применение в кулинарии

Меренги широко распространены как:

• Кремовые основы: сливочные, белково-масляные, белковые.
• Основы для суфле, муссовых тортов.
• Пироженки-хрустяшки: воздушные безе, прифуры, макаронсы.
• Хрустящее украшение для десертов.
• Глазури для пирожных, куличей, пирогов, пряников.

Вкус меренги идеально сочетается с:

• фруктами;
• ягодами;
• орехами;
• мармеладом;
• мороженым;
• сладкими соусами;
• шоколадом;
• молоком;
• творогом и творожными массами;
• взбитыми сливками;
• желе;
• кофе;
• пряностями;
• вареньем или джемом.

Как приготовить меренги

Сделать это вкусное лакомство не сложно, но у начинающих кулинаров в первые несколько раз могут возникнуть некоторые трудности. Яичной белок – очень капризный ингредиент. Чтобы десерт получился идеальным, неопытному повару необходимо попрактиковаться в приготовлении белковой смеси, для которой важны следующие качества:

• пышность;
• легкость;
• пластичность;
• удержание формы;
• воздушность.

Рецепты меренги

Есть несколько способов приготовления меренги. Ее взбивают с сахарным сиропом или просто сахаром, готовят на водяной бане. Каждый рецепт таит в себе несколько маленьких секретов, которые делают этот десерт неподражаемым. Главная особенность кондитерского изделия – легкость и нежный вкус. Испробуйте три базовых рецептуры приготовления меренги, выберите для себя лучший.

Французская

• Время приготовления: 10-15 минут.
• Количество порций: 1 персона.
• Калорийность блюда: 268 ккал на 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: европейская.
• Сложность: легкая.

Французская меренга – это самый простой в приготовлении и универсальный десерт. На основе данного классического рецепта выпекают безе. Десерт состоит из легкой, нестабильной структуры, которая быстро оседает, поэтому его готовят перед подачей. Используется в суфле, глазурях для куличей, пряников. Употреблять французскую меренгу в сыром виде не рекомендовано, она не проходит тепловую обработку.

Кондитеры Франции используют этот вид лакомства для приготовления десерта «Плавающий остров», «Версальский шик». На основе французской меренги делают торт-безе «Павлова», всевозможные дакуазы, печенье «Радужный поцелуйчик», макаронсы. Чтобы приготовить идеальное блюдо, необходимо строго соблюдать рецептуру. Пропорция белка и сахара равна 1:2.

• белки – 1 шт.;
• сахар – 55 г;
• сок лимона – 1 ч. ложка;
• соль поваренная – 3 г.

1. Перед взбиванием яичного белка нужно обезжирить посуду и венчики при помощи лимонного сока, тщательно обсушить сухим полотенцем.
2. Белок поместить в миску, добавить соль, начать взбивать на начальной скорости блендера.
3. Как только появится слегка стоячая пена (мягкие пики) необходимо увеличить интенсивность взбивания до средних оборотов.
4. Параллельно, не выключая блендер, небольшими порциями добавить сахар, взбивать до полного его растворения.
5. Когда масса достигнет жестких пиков, нужно перейти на самые высокие обороты блендера, продолжать взбивать еще пару минут.
6. Готовое лакомство выглядит гладко белым и уверенно держится на венчике, не сдвигаясь ни на миллиметр.

Итальянская

• Время приготовления: 40-45 мин.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 253 ккал на 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: средняя.

Для создания меренги на итальянский манер необходимо четко соблюдать пропорции и беспрекословно следовать технологии приготовления. В десерте используется еще одна составная часть – вода, из которой готовят горячий сироп. При неправильных действиях есть большой риск превратить блюдо в омлет. Меренга итальянская имеет очень плотную и устойчивую структуру, она идеально подойдет для изготовления и декорирования сложных десертов. В сироп можно добавлять различные наполнители, красители (чтобы поменять цвет), это еще больше украсит блюдо.

• белки – 2 шт.;
• сахар – 150 г;
• вода – 40 г.

1. Отсыпать в отдельную небольшую емкость 30 грамм сахара.
2. В сотейник или кастрюлю с толстым дном высыпать оставшиеся 120 граммов сахара, залить водой, поставить на средний огонь.
3. Температура сиропа не должна превышать 120 градусов. Довести до кипения, затем варить еще 5-7 мин. до получения однородной густоватой смеси. Вода должна полностью выпариться. Мешать сироп запрещено, так как сахар может обратно кристаллизироваться.
4. Пока сахарная смесь готовится, нужно взбить белки. Поместить их сухую обезжиренную посуду, взбивать на средней скорости миксера, постепенно добавляя сахар до образования консистенции мягких пиков.
5. Увеличить скорость миксера до максимальной, тонкой струйкой начать вливать горячий (но не кипящий) сладкий сироп в белковую массу.
6. Взбивать нужно до тех пор, пока белки не остынут до комнатной температуры и не превратятся в белоснежный, блестящий, густой крем.

Как приготовить швейцарскую меренгу

• Время приготовления: 20-30 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 268 ккал на 100 г.
• Предназначение: десерт.
• Кухня: швейцарская.
• Сложность: средняя.

В отличие от французской меренги, это кондитерское изделие готовят на паровой бане, оно проходит термическую обработку, а потому лакомство можно употреблять как в сыром, так и в запеченном виде. Десерт имеет более устойчивую плотную форму. Швейцарская меренга идеально подходит для топпингов в десертах и выпечке, в качестве прослойки коржей, кремов и рельефного декора на тортах.

1. В кастрюлю налить немного воды и закипятить.
2. В отдельную посудину высыпать сахар, влить белки комнатной температуры. Ингредиенты слегка взбить до образования легкой пены.
3. Установить емкость с белковой массой над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы горячая жидкость не касалась для миски с белками.
4. Постоянно помешивая венчиком или миксером (на слабых оборотах) нагревать смесь до 60-70 градусов. При этом сахарные кристаллы должны полностью раствориться и при перетирании белков между пальцами не должны ощущаться крупинки.
5. Продолжать взбивать белки на средних оборотах миксера еще 10 минут.
6. Затем снять крем с паровой бани, увеличить до максимума скорость миксера, взбивать до полного охлаждения белковой массы.

Полезные советы

Чтобы десерт получился идеальным следую учитывать некоторые правила:

• Чем взбивать? Здесь подойдет любое устройство, которое есть в кухонном арсенале: миксер, кухонный комбайн, венчик, блендер.

• Выбор посуды. Для взбивания белков лучше использовать миски из меди, нержавеющей стали или стекла, так тепло будет распределятся равномерно. Пластмассовую утварь лучше не брать вовсе, она может впитывать жир.
• Чистота посуды. Все кухонных принадлежности должны быть идеально чистыми и сухими. Самое минимальное количество жира на стенках миски может сильно усложнить процесс взбивания белковой массы. Перед приготовление десерта необходимо всю утварь: миски, ложки, венчики, кондитерские шприцы, лопатки протереть соком лимона или 9% столовым уксусом. Затем надо посуду насухо вытереть салфеткой или бумажным полотенцем.
• Аккуратно разъединить белок и желток. Даже одна маленькая капелька желтка может существенно повлиять на густоту пены будущего кондитерского изделия. Поэтому надо аккуратно отделять белок. Лучше всего разделять холодные яйца, тогда оболочка желтка становится более плотной и не рвется.
• Какие яйца нужны? Если белок не будет поддаваться термической обработке, используют свежие куриные яйца (подойдет для французской меренги), во всех остальных случаях (швейцарская, итальянская) берут яйца, пролежавшие больше недели.
• Температура белка. Здесь мнение кулинаров расходится: одни предпочитают использовать охлажденные продукты, другие – теплые. Но при комнатной температуре белковая пена взбивается лучше, пышнее и имеет устойчивую форму, поэтому неопытным поварам рекомендовано работать с теплыми ингредиентами.
• Выбор сахара. Крупные сахарные кристаллы долго растворяются в белке, рекомендовано использовать мелкий сахар или сахарную пудру. Не стоит брать залежавшиеся продукты: они могли впитать в себя влагу, запахи.
• Скорость и время взбивания. На старте обороты взбивания необходимо выбирать минимальные (чтобы насытить массу кислородом) и постепенно их увеличивать. Важно не перевзбить белки, иначе они становятся сухими, теряют свою устойчивую, воздушную консистенцию, плохо смешиваются с кремом или тестом.
• Добавление сахара. Сахар начинают сыпать, когда масса взбита до мягких пиков. Добавляют его постепенно, тоненькой струйкой.
• Пропорции. Здесь все зависит от вкусовых предпочтений. Кому-то нравится послаще, кому-то покислее. Чем больше сахара, тем блюдо будет устойчивее. Важно не переусердствовать, чтобы сахар не превратился в карамель.
• Запекание меренги. Взбитую белковую смесь добавляют в крема или выпекают (сушат) в качестве отдельного десерта (безе). Духовку надо разогреть заранее до 130-140 °С, белковую массу выкладывают на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сушат десерт первые 15 минут при температуре 100-110, затем уменьшают градусы до отметки 50-60. Время выпечки точно предсказать невозможно (от 2 до 6 часов), все зависит от размера и толщины слоя белковой массы.

• Хранение. Хранить безе нужно в чистом герметично закрытом контейнере или пакете, чтобы они не размякли, впитав влагу из воздуха.

Источник