Крю лермонт что значит

Обзор линейки «Cru Lermont» от Фанагории

Что думаете, мы с ума сошли? А вот и нет — скажем мы, а кто-то уже давно крутит пальцем у виска.

Упрощаем задачу до максимума: раз в неделю открываем вино, пишем заметку и откладываем в черновик. На выходе — большой обзор. Все «по-чесноку».

А где же Пино Гриджио? Стреляйте, коли хотите, но его не смогли ни купить, ни попробовать. Так что если напишите каков он, чёрт, будем благодарны!

Скальпель в руки, пошли!

Фанагория Крю Лермонт Каберне Совиньон, 2015

Одно из немногих российских вин, которое удалось попробовать уже в двух винтажах. Был раньше обзор на КС 2014 года, и тогда было «нормально». Захотите — почитаете. Но там примерно такая же история будет.

??‍♀️ В аромате сушеный лист смородины, немного табака. Очень теплое и перечное. Спирта я тут особо не чувствую, но очень кислое во рту — клюква какая-то сплошная.

??‍♂️ Прямо сушеный лист? Ну ты и нюхач. Я по-простому: ягодный смородиновый джем, сладкие ванильные ноты и да, перец! Кислотность мне как раз нравится, а вот что танина почти нет — странно для Каберне. Мне чуть сладковатым показалось.

Алкоголь немного высоковат. В аромате и вкусе это проявляется, но без «передергивания» — терпимый недочет. Кислотность… С ней мы договориться не смогли — мнения разделились.

Оценка: 3.8 (85/100)

Фанагория Крю Лермонт Саперави, 2016

Если предельно упрощать, то это слива на сливе и сливой погоняет. 12 месяцев выдержки в дубовых бочках одну из слив превращают в чернослив. Но только одну. Долго постояв, уходит в сырно-грибной аромат, развивается, но теряет фруктовость напрочь.

Во рту, пока полощешь его «по правилам», сладкая мякоть сливы. На выходе после глотка — сухой-сухой и нарочито кондовый Саперави с приятно-умеренной кислотностью. Очень мягкий и обволакивающий танин. Хорошее, спелое тело с приятной текстурой. Выверенный вкус. В плане баланса — почти не придраться.

Но как то уж очень однотипным и простоватым оно кажется. Не достает глубины и проработки деталей.

Оценка: 3.8 (86/100)

Фанагория Крю Лермонт Совиньон Блан, 2018

Очень интересно наблюдать за развитием. 2016-й, который был на нашей дегустации — подобие Франции с её выдержанными на осадке, густыми и плотными Совиньонами. 2018-й — кивок в сторону Новой Зеландии и попытка сделать похожее по-российски.

Реверанс в сторону менеджеров Фанагории. На своем сайте они размещают отзывы блогеров, мотивирую тем самым делать обзоры на их вина. Всем профит, всем известность. Но размещают орагнолептику. Дичь — нет. То что ниже будет, точно не разместят. А жаль. Потому что не формат. Не по стандарту и не по классике. Но мы напишем.

Этот Совиньон — Нью Зиланд стайл, с базовой грейповой ароматикой, ботвой и лаймом. Но у нас еще консервированный персик повалялся. Отсюда и липкость во рту. Но не бесячая. Вино то сухое все равно, эстетское. Во всем остальном — не отличить. Своего стиля тут не заметили. Абсолютно коммерческий продукт, опускающий ценовую планку однотипных НЗ-совиньонов еще ниже.

Оценка: 3.8 (86/100)

Фанагория Крю Лермонт Рислинг, 2017

Неплохое вино «на каждый день». Но с нюансами. Ароматика фруктово-цитрусовая, Рислинг в нём если и угадывается, то только по принципу «не знаешь что в бокале — предполагай, что Рислинг».

Помело, лимон, цитрусовые, какие-то леденцовые мотивы. У мужской части нашего дуэта еще и много ананаса нашлось консервированного. Пока холодный — очень кислотный и плоский вкус. Эта кислотность даже будто бы не отсюда.

С нагревом округляется и не так раздражает. Так что не переохлаждайте, в отличии от Совиньона из этой же линейки. Тому как раз положено быть холодным, как взгляд белого ходока.

Оценка: 3.8 (85/100)

Фанагория Крю Лермонт Пино Нуар, 2017

Классическое представление Пино Нуара — подлесок. Если знать, что он тут должен быть, найти вполне реально, но в несколько своеобразном исполнении.

Берем корзинку, тщательно, со всей любовью собираем в неё лесные ягодки, клубники присыпаем. И на опушке леса, прикрытую мхом, выставляем греться в лучах августовского солнца. Обкладываем все это обильно дровишками и сжигаем, как чучело в Масленицу, попутно на угольках обжаривая кофейные зерна.

Такой вот Пино Нуар. Не очень кислотный, с явно выраженными кофейно-шоколадными нотами, клубникой и длинным сладковатым послевкусием получился.

Оценка: 4.0 (87/100)

Фанагория Крю Лермонт Шардоне, 2017

Драматично-прикольное вино. Почему такое описание, спросите? Да потому, что оно в этой линейке хоть как-то выделяется из ровного строя уверенно-одинаковых вин.

Не, классическое бочковое Шардоне тут не то чтобы угадывается. Как и в случае с Рислингом, угадать можно доказательством «от противного». Да и надо ли? В конце концов, в нашей системе координат оценка вина не зависит от его соответствия «книжному» описанию сорта.

Тут, внимание, облепиховый морс в аромате! И это так первый раз в вине у нас. Желтые яблоки, груша и цедра лимона, уход в сухофрукты. При этом цедра создает тот скелет, который не позволяет казаться «старым». А во вкусе еще и покалывание. Черт, да тут и минеральность затесалась приятная. Густое, но не слишком. Во вкусе облепихи уже больше + сырные ноты и легкая алкогольная горчинка. Не раздражающая, но дополняющая. Хороший кислотный стержень. Абсолютно законченное, оформленное и правильно-сбалансированное вино.

Получили удовольствие вместе с пастой в сливочном соусе с томатами, чесноком и курицей.

Оценка: 4.0 (+) (88/100)

Фанагория Крю Лермонт Мерло, 2016

Вино совершенно не кажется старым (в этом смысле, Пино 2017 года и в цвете, да и во вкусе выглядит «взрослее»). Умеренно-простая ароматика сливы и вишни. Дуб хорошо смотрится, несмотря на год выдержки: орехи, чернослив здесь чувствуются очень тонко — на уровне «то есть, то нет».

Мягкий танин, кислотность чуть выше среднего. Но в целом, ощущается вино довольно мягко. Послевкусие уже намного менее ягодное, слегка копченое, не самое интересное и не очень длительное. Если продолжать последовательно сравнивать, то стиль красных в этой серии — много вяленых и копчено-древесных тонов.

Обязательно к аэрированию. Будет интереснее раздышавшись — проверено! Но не очень долго, а то пойдет уже перекос в сторону жарёхи и коптильни.

Если бы нужно было с чем-то сравнить, то это было бы сравнение с недорогой, но не передубленной Испанией.

Оценка: 3.8 (85/100)

Что сказать, какой вывод и итог?

Мы бы оба повторили только одно вино — Шардоне (и это видно из оценки — 4.0). Он реально неплох и оказался впору каждому из нас. По остальным винам были нестыковки и разногласия. Постарались отразить в словах это все.

Спасибо, что читаете! Обратная связь остается на ваше усмотрение, но крайне необходима и желательна. Чао!

Источник

Фанагория Cru Lermont

Одна из самых таинственных линеек Фанагорийских вин — Фанагория Крю Лермонт. Таинственная она, пожалуй, из-за ее названия: очень уж оно нетипично для российских вин.

Появление названия

Однако за этим словосочетанием, окруженным французским шармом, кроется более глубокий смысл, при этом близкий к России. Впрочем, вы и сами, наверняка, давно уже догадались, что причиной для появления этого названия послужил сам Михаил Юрьевич Лермонтов. Да, эта линейка Фанагории названа именно в честь этого великого русского поэта. Согласитесь, что это сразу угадывается по звучанию?

Почему именно Лермонтов. Во-первых, почему бы и нет? Не все же лавры Пушкину! А во-вторых, есть и более веский аргумент в пользу Михаила Юрьевича: его пребывание в крепости Фанагории во время поездки на Тамань. Все же, кстати, помнят одноименную главу из «Героя нашего времени»? Так что сомневаться в данном факте не приходится.

Разумеется, к виноделию, которое развивалось здесь в дальнейшем, Михаил Юрьевич не имел никакого отношения, хотя это была бы еще более красивая легенда, если бы оказалось, что поэт посадил тут лозу или вывел особый купаж. Но нет! Единственное, что он мог — выпить чарочку-другую местного вина. По крайней мере, мы бы это ему очень советовали.

Вина Крю Лермонт

Виноград для этой линейки выращивается на специальных виноградниках и собирается вручную. Вина производятся моносортовые, то есть из всего одного сорта — никаких вам купажей!

Из сортов, которые можно попробовать в этой линейке: Рислинг, Мерло, Саперави, Пино Нуар, Совиньон Блан, Каберне-Совиньон, Шардоне. Как видите, все международные сорта, привычные для потребителя. Правда, это международные сорта, которые достаточно неплохо проявляют себя на российских терруарах.

В силу того, что винам Крю Лермонт уделяется особенное внимание, начиная от выращивания винограда, напитки в итоге получаются очень аристократичными — истинными носителями столь благородного названия.

У большинства вин строгий вкус, чего, собственно, и требуют те сорта, из которого они производятся.

Важно знать, что вина Крю Лермонт выдержанные, чаще — не менее двух лет, но в емкостях из нержавеющей стали. Пускай вас это не пугает. Это уже давно не новость, что многие вина для массовой продажи выдерживаются именно в подобного рода емкостях, и от этого вино не получается хуже. Просто оно не получает немножко дуба, в отличие от вин, выдерживаемых в бочках или барриках.

Как и когда пить

Вина линейки Крю Лермонт являются классическими, соответственно идеальны для небольших торжеств, званых ужинов, семейных вечеров. Еда тоже классическая: к белым винам — рыба, морепродукты, курица, к красным — мясо. Не забудьте подать сыры и немного фруктов.

Не стремитесь к особым изыскам или неожиданным решениям. Вина Крю Лермонт не из тех, что терпят эксперименты. Чтобы оценить их по достоинству, следует придерживаться, еще раз повторимся, классики, как гастрономической, так и ситуативной.

Купить вино Крю Лермонт можно в магазине WineStreet.

Другие статьи из рубрики «Гид по вину и шампанскому»

Вино по праву считается самым нейтральным из алкогольных напитков. Так сказать, «продукт собственного брожения». Мы, конечно, понимаем, что не все вина идеально «чистые». Да, в вине могут быть добавки. Но не спешите закрывать эту статью и выливать все оставшееся у вас вино в раковину.

Розовые вина не считаются серьезными. Вот спросите кого угодно: «А какое ты вино предпочитаешь?» Ответа будет два: либо красное, либо белое. Не исключаем, что услышите, что никакое, но это вообще не наша история. Так почему же не розовое?

Грузинские вина хорошо известны далеко за пределами этой солнечной страны. Одним из наиболее почитаемых напитков является полусладкое «Киндзмараули», производство которого было налажено в середине прошлого века. Благодаря тому, что данная марка вина контролируется по происхождению, его качество всегда на наивысшем уровне.

Источник

Российское Шардоне Крю Лермонт 2017, или немного о лотерее

Да что ж такое. Родное наше вино совершенно таки непредсказуемо.

Даже когда речь о такой известной линейке, как Крю Лермонт, которую хвалят практически все. Все равно не угадаешь, что там окажется, внутри бутылки. Лотерея, как она есть.

В данном случае белое вино Крю Лермонт Шардоне. Высшая российская винная классификация Защищенное наименование по месту происхождения — ЗНМП «Сенной» Таманского полуострова. Производитель Фанагория.

Урожай 2017. Дата розлива 25.4.2019.

Куплено прошлым летом в Магните за смешные 279 рублей. Вино выдержано 12 месяцев в бочках из французского дуба, и казалось, что вполне может годик отдохнуть в винном шкафчике. Но пора бы уже и открыть .

И что же, вино очень странное с первого глотка.

Причем цвет веселенький, лимонного направления. Ничего такого не предвещает. Аромат не ярко выраженный, немного лимонный, немного цветочный, если покрутить бокал. Но никаких резких нот.

А вот вкус удивляет сразу и не перестает это делать, пока хватает упорства пытаться пить это вино.

Узнать тут Шардоне не то чтобы реально, скорее это похоже на Совиньон даже где-то. То есть белая смородина с крыжовником, цветочная клумба, плюс лакокрасочная тема. Также эту картину можно трактовать временами как концентрированный мускатный орех с зубной пастой, то есть ментол-мята-свежесть, и даже котик мимо проходил.

И что самое удивительное, это все во вкусе содержится, а не в аромате. Обжигающая рецепторы свежесть химическая едкая, так примерно, белые ягоды-цветы вдали. Леденцовое послевкусие, все с той же свежестью, шипром и полиролью.

Из пустого бокала аромат конкретно дефектный — гнилой виноград, овощебаза и землистость. И вино отправляется в раковину.

Что это было, какой такой дефект тут постарался, пойди пойми. Но что-то пошло не так, и за полтора года в бутылке вино пришло в крайне парадоксальное состояние. На корк не похоже ни разу, да и пробка качественная диам3. На оксидацию тоже не сильно тянет, и откуда бы ей взяться при такой пробке. Может, мой довольно новый тогда винный холодильник так постарался? Но он что-то больше ни с кем так не поступал.

Странный случай, такая невезуха. Оценивать тут нечего, просто очередной занятный опыт из жизни дефектных вин. Хоть 50 / 100 поставь, хоть 70 — какая разница. От дефектов нет гарантии, конечно, но у наших вин они прямо замысловатые какие-то.

И вот что теперь, еще раз купить это Шардоне, снова сыграть в эту лотерею? Трудновато себя заставить, надо сказать. С другой стороны, все-таки очень любопытно, что же там должно быть на самом деле.

В ЛЕНТЕ нынче так себе ценник 549 рублей. В МЕТРО — 413 рублей, что получше и вполне рассмотрибельно. Урожай 2018 теперь, наверное, в продаже. И год хранить его, видимо, таки не стоит.

Источник