Комбинированный тип духовки что это значит

Комбинированная духовка

Часто для экономии места в кухонном помещении мы приобретаем комбинированную кухонную технику. Где же как не в духовом шкафу можно комбинировать другую полезную технику. В этой технике можно совмещать многие функции. Также такая духовка подходит для небольшого помещения. При этом мы можем сэкономить на приобретении другого, немало важного агрегата. Комбинированные духовки бывают:

По объему их можно поделить:

Духовые шкафы можно комбинировать не только по способу нагрева, но и по функциональности и виду потребления энергии.

В этой статье рассмотри комбинации функций в духовых шкафах. Наиболее распространенными в этом варианте комбинирования являются комбинирование духовок с СВЧ или с функцией приготовления на пару.

Духовки комбинируются с функциями:

Духовка с функцией микроволновки позволяет разогревать пищу. Также в ней можно и размораживать продукты. Духовка с такой функцией отличается от обычной духовки тем, что в ней есть микроволны. Они могут работать также с другими функциями и режимами. Совместный процесс работы гарантирует нам быстрое приготовление блюда. Эти духовки, как и обычные, являются функциональными. Они популярны и тем, что такую духовку мы можем приобрести в компактном размере. Могут быть встраиваемыми и настольными.

Функция гриля есть во многих духовках, даже в газовых. Но там она еще используется и в качестве режима приготовления. Эта функция позволяет готовить различные куски мяса и курицу. В зависимости от мощности, используют три вида гриля. К ним можно отнести малый, большой и турбо — гриль. В основном на этой функции готовят курицу — гриль.

Функция пароварки при приготовлении оставляет нам все полезные элементы. Такую функцию приготовления на пару можно встретить во многих духовых шкафах. Пар может работать с основными режимами и с функцией вентилятора. Также на этой функции можно не только готовить, но и разогревать блюда. Процесс этой процедуры происходит в пределах 10 минут.

Духовка с функцией подогрева используется для разогревания блюд, а также для их размораживания. Духовка с такой функцией может быть только электрической, так как функция работает за счет двух режимов, кольцевого нагревателя с нижним нагревом и с функцией вентилятора. Духовка является не только электрической, но и многофункциональной. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла вокруг блюда.

Если в функции подогрева, где работают три элемента убрать нижний нагрев, оставив при этом только режим кольцевого нагрева с вентилятором, то это позволит нам использовать духовку в качестве сушки. При нижнем нагреве с вентилятором также можно сушить продукты. Такая функция позволит сушить овощи, ягоды или грибы в любое время.

Духовки с функцией хлебопечки в основном небольшого размера. Эта духовка не только готовит выпечку или хлеб, но и осуществляет замес теста, а также ее подъем. Кроме основных принадлежностей духовка имеет форму для хлеба, тонкий нож и мерную ложку со стаканчиком. Может иметь все те же самые функции, как и электрическая многофункциональная духовка. Но в ней есть дополнительные функции, а именно: пицца, тост, выпечка и другие нужные функции приготовления.

Комбинированная духовка с функцией тостер является самой миниатюрной. Они небольшого размера, позволяют моментально приготовить тосты или бутерброды. Готовить можно и другие блюда, но на большую семью этой мини — духовки не хватит.

Кроме этих функций комбинированный духовой шкаф имеет еще дополнительные функции, присущие многофункциональной духовке. Но не везде могут быть эти функции, например телескопические направляющие не встретишь в духовке — тостер.

Перечислим, какие еще функции могут быть в многофункциональной духовке:

Духовка комбинируется не только с функциями приготовления, но еще и одной полезной техникой. Комбинированная модель духового шкафа состоит из духовки и посудомоечной машины. Такую духовку, модели DUO 609 X выпускает производитель Канди.

Комбинирование духовок с любыми функциями имеют ряд преимуществ:

• нет необходимости приобретать другую технику, когда можно совместить в одной
• многие комбинированные агрегаты можно приобрести компактного небольшого размера, что удобны в каждой кухне
• экономия пространства на кухне
• как все духовки они экономят электроэнергию, так как относятся к классу электропотребления А
• приготовление с использованием нескольких режимов сокращает процесс времени готовки
• существенно экономятся финансовые затраты.

Комбинированные духовки выпускаются почти всеми производителями. Та или иная функция в технике все равно может быть. Если нет самой определенной функции, то мы можем получить, совместив работу некоторых режимов и функций. Для этого духовка должна быть многофункциональной или мультифункциональной, а они относятся к электрическим духовым шкафам.

Некоторые производители комбинированных духовых шкафов: Gorenje, BOSCH, Neff, BEKO, AEG и другие.

Источник

Какие бывают комбинированные духовые шкафы: особенности моделей

Часто для того чтобы не загромождать кухню разнообразной нередко габаритной техникой хозяйки предпочитают покупку комбинированных встраиваемых духовых шкафов газовых и электрических. Они могут объединять в себе духовку, СВЧ, пароварку и многую другую полезную технику. Далее рассмотрим что это, основные разновидности таких агрегатов, их функциональность и самые популярные модели на сегодняшний день.

Комбинированный духовой шкаф

Основные разновидности

Комбинированный духовой шкаф может быть по способу нагрева:

• газовый;
• электрический;
• мультифункциональный;

Комбинированный духовой шкаф

Такие агрегаты из нержавеющей стали имеют ряд преимуществ:

• отсутствие необходимости в другой кухонной технике;
• оптимальные габариты;
• экономия электроэнергии благодаря классу энергопотребления А;
• возможность приготовления с использованием нескольких режимов готовки.

Комбинированные модели, по отзывам потребителей, выпускаются практически всеми производителями бытовой техники. Самыми популярными на сегодняшний день являются агрегаты Аристон FZ-46, Neff B47FS22N0 и Bosch HSG656RS1. Каждый из них имеет те или иные особенности и режимы приготовления. Все возможности духовок рассмотрим далее.

Функциональность духовок

Комбинированные духовые шкафы с СВЧ или с пароваркой встречаются чаще всего. Также выделяют следующие комбинации духовок с:

Агрегаты с функцией СВЧ позволяют разогревать пищу и размораживать продукты. СВЧ могут быть как встраиваемые, так и настольные. Модели Neff B47FS22N0 с пароваркой позволяют оставить в пище все полезные элементы. Пар может работать в комбинации с основными режимами приготовления, так и в режиме вентилятора. То же можно сказать и о комбинированных духовых шкафах Аристон FZ-46 с пароваркой. Разогревание пище в них осуществляется всего за 10 минут, при этом совершенно не теряются полезные микроэлементы.

Гриль может встраиваться как в комбинированный газовый духовой шкаф, так и в электрический. Что это? С его помощью можно вкусно готовить мясо и птицу. В некоторых моделях встречается несколько видов гриля. Духовки с хлебопечкой в основном небольшие. Они не только позволяют готовить вкуснейший хлеб, но и сами замешивают тесто. А вот духовка-тостер совсем маленькая. Иногда встраиваемые духовые шкафы объединяются с, казалось бы, совсем не объединяемой бытовой техникой, например, посудомоечной машиной.

Особенности устройства Bosch HSG656RS1

Независимый комбинированный духовой шкаф пароварка HSG656RS1 из нержавеющей стали имеет 12 режимов нагрева, среди которых верхний и нижний нагрев, несколько видов гриля, режим пицца, бережное тушение, подогрев и поддержание температуры.

Пароварка позволяет не только готовить полезные блюда на пару, но и имеет режим подъема теста. Кроме вышеперечисленного, по отзывам, модель имеет меню с выбором оптимальных установок для различных блюд, блокировку от детей, защитное отключение, LED-освещение и множество других полезных функций.

Источник

Советы по выбору комбинированной плиты

Спорить о том, какая плита лучше – газовая или электрическая, можно бесконечно. А можно не тратить впустую время на споры и приобрести комбинированную технику, которая с успехом объединяет в себе лучшие качества каждого вида. О том, в чем преимущества этого оборудования, и что необходимо учитывать при выборе, речь пойдет в этой статье.

Преимущества комбинированных плит

Техника представляет собой прибор, в котором есть как газовые, так и электрические нагревательные элементы. Самым главным достоинством комбинированных плит является возможность эксплуатации прибора при отсутствии одного из энергоносителей. Так, если пропало электричество, или имеют место перепады напряжения в сети, всегда можно воспользоваться газом, и наоборот. Таким образом, при возникновении форс-мажорных ситуаций голодной семья точно не останется. И пусть что-либо изысканное преподнести будет сложно, но для приготовления традиционного блюда хозяйке хватит и одной конфорки.

Еще один аргумент в пользу комбинированной плиты для кухни – более широкие функциональные возможности. Почему споры о том, какая техника лучше, газовая или электрическая, так ни к чему и не приводят? Потому, что и те, и другие имеют свои сильные и слабые стороны. Приобретая один вид оборудования, мы лишаемся ряда преимуществ, которыми обладает другой. А зачем, если можно купить комбинированную плиту и использовать все блага, не проигрывая в цене или качестве? А раз так, пора переходить к выбору.

Виды комбинированных плит

Чтобы сделать правильный выбор, необходимо представлять, какие возможны комбинации, ведь техника состоит из двух приборов – варочной панели и духового шкафа, объединенных в одном корпусе. Комбинированная плита может иметь газовую и электрогазовую поверхность. Первая имеет только газовые конфорки, вторая – газовые и электрические. Что касается духовки, то она может либо работать от любого из предложенных энергоносителей. Таким образом, имеем три вида оборудования: газовая варочная панель плюс электрический духовой шкаф, электрогазовая поверхность плюс газовая духовка и комбинированная панель плюс электрошкаф.

Газовая плита с электродуховкой

Основное преимущество газа – его дешевизна. Поскольку большая часть блюд готовится не в духовке, а на варочной панели, с экономической точки зрения такой вариант более чем оправдан. Кроме того, комбинированная плита с газовой поверхностью производительней, ведь такое топливо позволяет быстрее нагревать блюда. Этот вид варочной панели не имеет множества режимов, поэтому разобраться с управлением сможет любая хозяйка. Конфорки удобно разжигаются при помощи электроподжига, а безопасность обеспечивается функцией газ-контроль. Если случайно погаснет пламя, техника автоматически прекратит подачу «голубого топлива».

Газовая плита с электрической духовкой – отличная комбинация простоты, производительности и функциональности. Опытные пользователи знают, что по-настоящему о кулинарных возможностях прибора можно судить именно по духовому шкафу. А функционал у электродуховок выше, чем у газовых. В электрических духовых шкафах, кроме нижнего нагревательного элемента, имеется верхний, благодаря чему горячий воздух идет с обеих сторон, а конвекционный вентилятор равномерно его распределяет по всей рабочей камере. Есть еще нагреватель гриль, который находится вверху и служит для приготовления блюд подобно готовке на открытом огне.

Газовая плита с электродуховкой выручит вас при отсутствии одного из энергоносителей. Так, при отключении электричества, можно воспользоваться конфорками газа, ведь все равно в духовом шкафу вы не готовите каждый день. При перебоях с «голубым топливом» выручит электрическая духовка, в которой можно приготовить множество самых простых блюд.

Электрогазовая плита с газовой духовкой

Такой вид оборудования имеет комбинированную варочную панель. Обычно это три газовых и одна электрическая конфорка, которая станет спасением при внезапном отключении газа. Как показывает практика, обычно хозяйки предпочитают использовать только горелки, работающие на газе, ведь это более дешевый энергоноситель. Электрическая рабочая зона включается в форс-мажорных ситуациях, а также в случае, когда необходимо одновременно готовить несколько блюд.

Комбинированные плиты с газовой духовкой стоят дешевле аналогов с электрическим духовым шкафом, но это не единственное их преимущество. Если хозяйка часто готовит, используя как варочную поверхность, так и духовку, экономия электроэнергии буде более чем ощутимой.

Другой причиной установки комбинированной плиты с электрической конфоркой и газовой духовкой является слабая проводка в доме. Электрошкаф в этом случае противопоказан. Единственная электрическая конфорка, во-первых, выручит вас в случае перебоев с подачей «голубого топлива», во-вторых, не окажет серьезной нагрузки на проводку. Современные духовые шкафы на газе, помимо нижнего нагрева, имеют гриль и конвекцию, что позволяет готовить вкусные блюда, подобные тем, что запекаются на углях, и обеспечивает равномерное прогревание ингредиентов.

Электрогазовая плита с электродуховкой

Еще один вид комбинированного оборудования – техника с электрическим духовым шкафом и варочной панелью с электроконфоркой и горелками на газе. В этом случае, понятное дело, должна быть надежная проводка. Кроме того, комбинированные плиты с электродуховкой наиболее сложны в установке. Если для подключения устройства с одной электроконфоркой достаточно обычной розетки 220 Вольт, то для прибора с электрическим духовым шкафом придется делать новую проводку и устанавливать автомат. Только в этом случае гарантирована безопасность как пользователя, так и оборудования.

Рекомендации по выбору комбинированной плиты

Определившись с тем, какие узлы будут работать на газе, какие от электричества, можно приступать к рассмотрению имеющейся в продаже техники. На этом этапе выбор комбинированной плиты сводится к выбору размеров, материала поверхности и конфорок.

Габариты

Это очень важный критерий, с которым необходимо определиться в самом начале. Техника не просто должна вместиться в кухню, но и быть удобной в использовании, поэтому при выборе размеров комбинированной плиты следует учесть площадь помещения, выбрать оборудование таких габаритов, чтобы оно удачно соотносилось с другой бытовой техникой и не перекрывало соседние рабочие зоны.

Стандартная высота кухонных плит – 85 см. Именно этот размер выбран для унификации устройства с мебелью, причем отрегулировать параметр, сгладив неровности пола, можно при помощи выдвижных ножек. Ширина комбинированной техники может находиться в диапазоне от 60 до 120 см. Большинство моделей, представленных на рынке, имеют ширину 60 см. Этот универсальный размер – идеальное сочетание удобства и экономии пространства. Если же площадь кухни позволяет, а вы часто готовите для большого количества людей, выбирайте оборудование 90 см и больше. Таким образом получите более вместительный духовой шкаф, больше места и конфорок на варочной панели. Глубина комбинированного оборудования составляет 50-60 см. Это связано с тем, что большинство стандартных столешниц имеет именно такие размеры.

Поверхность

От материала варочной панели зависят эксплуатационные характеристики техники и то, как она будет смотреться в интерьере. Существует три вида поверхностей комбинированных плит: эмалированная, стеклокерамическая и из нержавеющей стали.

Техника из эмали – самая бюджетная, поскольку этот материал дешевле остальных. Тем не менее, эмалированные поверхности за десятки лет использования зарекомендовали себя с лучшей стороны. Они имеют широкую цветовую гамму, не боятся перепадов температур, равнодушны к влаге и не царапаются, на эмали не видны отпечатки пальцев. Но есть один серьезный недостаток. Эмаль боится сильных ударов, поэтому, если на поверхность упадет тяжелая сковородка или кастрюля с большой высоты, может образоваться трещина.

Оборудование из нержавеющей стали выглядит эстетично и обладает отличными эксплуатационными характеристиками. Удары ему не страшны, высокие и низкие температуры также, поверхность легко очищается от загрязнений. Но если вы хотите, чтобы покрытие всегда выглядело идеально, придется часто протирать его от отпечатков пальцев, которые отчетливо видны.

Плита со стеклокерамической поверхностью – эталон красоты. Именно стеклокерамику пользователи выбирают для дизайнерских кухонных интерьеров, чтобы подчеркнуть свою приверженность к высокому стилю. Но не только эстетическим свойствам стеклокерамические поверхности обязаны своей популярностью, эксплуатационные характеристики у них также на высоте.

Стеклокерамика превосходно выдерживает высокие температуры и температурные перепады, не боится ударов, легко очищается. Но помните, если вы стали владельцем такой техники, внимательно следите, чтобы на поверхность не попадали сахаросодержащие растворы. Если это все-таки произошло, необходимо быстро вытереть и тщательно помыть водой покрытие, пока сахар не вступил в химическую реакцию и не испортил стеклокерамику.

Конфорки

Газовые и электрические конфорки бывают различной мощности, а последние еще и разных видов. Оптимальным сочетанием считается такое: одна рабочая зона малой мощности, две – средней, а оставшаяся – большой. Газовые конфорки бывают одно-, двух- и трехполосными. Последние два вида имеют большую мощность, называются «двойная» и «тройная корона» соответственно.

Электрические конфорки в комбинированных плитах могут быть чугунными, рапидными, галогеновыми и Hi-Light. Чугунные используются для поверхностей из эмали и нержавеющей стали, остальные – для стеклокерамического покрытия.

Духовка: электрическая или газовая

В предыдущих разделах мы рассказывали о преимуществах и недостатках каждого из видов духовых шкафов. Давайте подытожим.

Плита с газовой духовкой экономичней, проще в управлении, поскольку не имеет большого количества режимов и функций, но есть вопросы по безопасности даже при наличии функции газ-контроль. Комбинированная техника с электрическим духовым шкафом имеет больше функциональных возможностей для приготовления изысканных блюд, проще в уходе, более безопасна. Однако электроприборы не столь экономичны в энергопотреблении и стоят дороже.

Функциональность духовки в комбинированной плите

Кратко остановимся на функционале оборудования. Все современные модели, где есть газовые конфорки, будь то панель или духовка, оснащены функцией электроподжига. В зависимости от конструкции, чтобы зажечь огонь достаточно нажать соответствующую кнопку или повернуть переключатель с надавливанием.

Помимо традиционного нагрева, современные газовые и электрические духовки оснащаются функциями гриль и конвекции, а также системами самоочистки. Гидролизная и каталитическая очистка может присутствовать во всех видах комбинированного оборудования, пиролитическая – только в электроприборах. Более дорогие духовки имеют функцию пара и режим микроволновки, что позволяет готовить здоровую пищу, разогревать и размораживать продукты.

Практически во всех духовых шкафах есть двойное или тройное остекление дверцы, а в некоторых моделях – тангенциальное охлаждение и защитное отключение. Эти функции безопасности защищают пользователя от получения ожогов, а технику – от поломок. Самые дорогие комбинированные плиты оснащены термощупом, при помощи которого можно контролировать температуру внутри блюда и выводить информацию на дисплей. Есть также техника с вертелом и термостатом.

Преимущества комбинированных плит Kaiser

При покупке бытовой техники всегда следует обращать внимание на марку. Если производитель известный, можно не сомневаться в выборе. Комбинированные плиты Кайзер популярны не только среди отечественных потребителей, но и во многих других странах. Немецкое качество оборудования прослеживается во всем, начиная с дизайна и заканчивая длительным сроком службы.

Широкий ассортимент комбинированных плит Kaiser позволяет без труда выбрать технику под любой интерьер. Каждая модель имеет свою индивидуальность, что проявляется в гармоничном подборе цветов, стильном оформлении переключателей, ручек и дверец.

Техника Кайзер изготавливается с применением надежных материалов и комплектующих, на современном оборудовании, с использованием передовых технологий. Каждая модель проходит контроль качества и испытания на соответствие заявленным характеристикам.

Функциональные возможности плит

Варочные панели комбинированного оборудования немецкого бренда оснащены конфорками разной мощности, что позволяет удобно и экономно готовить. Газовые горелки зажигаются при помощи электроподжига, управление производится удобными механическими переключателями. Чтобы жир не попадал на стену, плиты оборудованы специальными металлическим крышками.

Функциональные возможности духовок

Функционал техники Kaiser поражает воображение. Помимо стандартных возможностей электрических духовок, многие модели оснащены дополнительными функциями.

К ним относятся:

• гриль и конвекция;
• газовые горелки ЕCO-System с уменьшенным расходом газа, повышенной эффективностью нагрева и небольшим выбросом в воздух вредных веществ;
• термостойкая эмаль в духовке;
• таймер;
• хромированные лестнички для противней;
• вертел;
• таблица рецептов;
• верхний нагрев.

Простота эксплуатации

Производитель позаботился, чтобы пользоваться техникой было удобно, а уход не отнимал много времени. Духовки комбинированных плит Кайзер оснащены каталитической эмалью, при помощи которой выполняется самоочистка непосредственно в процессе готовки. При помощи интуитивно понятной панели управления режимы и функции выбираются быстро, регулировка температуры осуществляется плавно, яркая подсветка духовки позволяет контролировать процесс готовки.

Покупайте комбинированные плиты Кайзер в нашем интернет-магазине, и вы будете приятно удивлены ценами. Мы работаем напрямую с производителем, поэтому стоимость техники немецкого бренда доступна для каждого. Доставка плит осуществляется по Москве и России. На оборудование предоставляется долгосрочная гарантия.

Источник