Гурманский аромат что это значит

Гурманская парфюмерия, что это такое?

Однажды Стив Джобс сказал об иконках в Iphone: «Мы сделали иконки такими красивыми, что вам захочется их лизнуть. »

О гурманских духах можно сказать практически тоже самое: их хочется съесть. Или их хозяина.

Что такое гурманские духи?

Гурманские духи — ароматы имитирующие и воссоздающие запахи еды, напитков, деликатесов. Отличаются максимальной приближенностью к оригинальным ароматам пищи и напитков. Могут использоваться как самостоятельные ароматы, так и как дополнение к другим парфюмерным композициям.

И хотя категория гурманских парфюмов не такая обширная, как, например, восточных парфюмов, но имеет свою большую, преданную армию поклонников. Многие парфманьяки имеют в своих коллекциях не один гурманский аромат. Некоторые берут флакон с такими духами в путешествие, чтобы ассоциативная память запомнила приключение и воспроизводила воспоминания при каждом вдохе гурманских духов. Например духи с ароматом кофе и выпечки отлично подойдут к вояжу в Париж. Духи с запахом виски — к путешествию в Шотландию или Ирландию.

Давайте рассмотрим самые популярные направления и ноты в гурманской парфюмерии.

Напитки.

Конечно, главным напитком в гурманской парфюмерии является кофе. Самое большое количество духов посвящено именно этому напитку. И это не удивительно. Свежесваренный, ароматный, бодрящий кофе всегда вызывает только положительные ассоциации: теплота, радость, общение, энергия. Не зря кофе — самый продаваемый напиток в мире. Из кофейных гурманских духов следует отметить: Монталь Интенс Кафе

Вторым гурманским ароматом назовём аромат чая. Чай во всех проявлениях: чёрный, зелёный, красный, белый. Китайский, индийский, восточный. Чаю посвящены многие композиции известных парфюмеров и брендов: Kilian Imperial Tea, Nasomatto China White, TOM FORD Atelier d’Orient Fleur de Chine.

В теме гурманских духов нельзя обойти тему алкогольных напитков. Здесь очень большой выбор и огромное раздолье для фантазии. От водки до виски, от пива до абсента. Наиболее яркие представители алкогольной линии ароматов: Marine Vodka и Rhum d’Hiver от Alyson Oldoini, Nasomatto Baraonda

Другой обширной группой гурманских духов является:

Сюда входят многочисленные ароматы для сладкоежек: паннакота, макаруни, пироги, торты, пирожные, десерты, мороженое, мёд (например Монталь Медовый Уд), печенье. Но как и в случае с кофе, главной едой в гурманских духах можно назвать шоколад и его производные. Типичные представители шоколадных гурманских парфюмов: Шоколадный жадина от Montale, Chocman Mint от Alyson Oldoini и Mancera Roses & Chocolate.

Многие эксперты относят к гурманским ароматам ноты различных фруктов и овощей. Но всё же будем придерживаться общепринятой классификации.

Источник

Пахнуть вкусно Почему «гурманские» ароматы соблазняют даже сидящих на диете

Диана Коркунова и Кристабель Крайт на вечеринке Kilian. Фото: Тимофей Колесников

Детское, грамматически неправильное выражение «вкусно пахнуть» запускает в человеческой памяти первые манящие воспоминания о конфетах, варенье, леденцах и шоколадках, сиропах и сахарной вате. Многие из тех, кто в детстве злоупотреблял этими сладостями, подрастая, садятся на строгую диету и ведут здоровый образ жизни, однако тайные мечты делают свое дело: стройные девушки и подтянутые дамы покупают духи с запахом пралине и пирожных.

«Мода — это мечты, которые хорошо продаются. Если взглянуть, что покупают, — увидим срез представлений о рае на земле (разумеется, недостижимом), — говорит Анна Зворыкина, кандидат биологических наук, ольфакторный художник, основатель марки натуральной парфюмерии Anna Zworykina Рerfumes. — Сейчас, во времена одержимости снижением массы тела, недостижимый рай — бесконечная пустыня из сахарного песка, над которой всходят и заходят светила из разноцветных леденцов».

Причем мода на ароматы-сладости (или «гурманские», как их сейчас называют) отнюдь не нова: ей уже четверть века. Ставший для своего времени революционным Angel Thierry Mugler (1992) первым задал «вкусный» парфюмерный тренд на карамель, сахарную вату, мед, шоколад, фрукты и ягоды. Дальше — больше: тренд ширился и развивался. «В «съедобной» теме бывают разные поветрия: модные духи пахнут то шоколадным ганашем и пралине, то ромом и коньяком, то сгущенным молоком и ирисками, то марципаном и пряностями, то засахаренными фруктами и крем-брюле, и у нее есть как горячие поклонники, любящие десерты без калорий, так и не менее страстные противники, гневно отвергающие «весь этот сахар»», — отмечает Галина Анни, парфюмер и парфюмерный эксперт, создательница парфюмерного клуба Sweet Sixties.

Аромат Black Phantom Memento Mori, By Kilian

Чем же на самом деле пахнут «конфетные» духи, например, новинка By Kilian — аромат Black Phantom Memento Mori? Специалисты обнаруживают в нем ноты темного шоколада, сахарного тростника, кофе, миндаля и карамели. «Сахарность» еще со времен Angel обеспечивало соединение под названием этилмальтол с приторно-карамельным запахом с оттенком клубники.

Этилмальтол изобрели задолго до Angel, но, поскольку запах кондитерского магазина или кофейни для сладкоежек в парфюмерии тридцать лет назад отнюдь не котировался, его избегали. Как оказалось — зря: первый же эксперимент с большой дозой этилмальтола у покупателей пошел на ура. «В некоторых современных ароматах этилмальтола почти в 10 раз больше, чем в Angel, и никто уже особо не пытается его замаскировать, — отмечает Матвей Юдов, химик и специалист в области душистых веществ. — Мало того, этилмальтол сейчас по умолчанию добавляется и в состав мужских ароматов, особенно фужерного направления». Эксперт отмечает, что существуют (хотя используются значительно реже) и другие парфюмерные материалы с ароматом сладостей: циклотен, вещество с запахом кленового сиропа, левистамель, пахнущий лакрицей, и абсолют меда (с химической точки зрения это сложные эфиры фенилуксусной кислоты). Ноты меда, оттененные ванилью и тмином, отчетливо чувствуются в аромате Light My Fire от By Kilian.

Самая, пожалуй, благородная и «дорогая» парфюмерная сладость — это шоколад. Его букет далеко не исчерпывается «сахарными возможностями» этилмальтола. «Помимо гурманской сладкой ноты и ванили, в нем есть очень ощутимый анимальный аспект, чем-то похожий на кастореум (производное бобровой струи) и цибетин (производное секрета цивет), — отмечает Матвей Юдов. — В чистом виде эти вещества очень агрессивно пахнут, но без них реалистичного шоколада не сделать». В том, что шоколад не так уж прост, с Матвеем Юдовым согласна и Анна Зворыкина: «Абсолют какао-бобов совершенно не сладкий, а бархатистый, темный, с лесным оттенком аромат. Абсолют ванили имеет массу нюансов: от древесных до кожаных».

Источник

Ноты «гурме» в современной парфюмерии

Каждый из нас слышал о гурманских ароматах духов, но не все представляют значение этих слов. Почему парфюм называют именно гурманским, что в нем такого особенного? Гурманский аромат — это аромат, содержащий в себе «вкусные» ноты. В основном это ноты сладостей, фруктов и пряностей. Самые популярные ноты, слышимые в ароматах данного направления, это карамель, молоко, ваниль, пралине, фрукты, амбра, корица и кондитерские изделия.

Сейчас огромным спросом пользуются духи с ароматом печенья, заварного крема и конфет. Нравится женщинам чувствовать исходящую от своей кожи тягучую сладость. Парфюмеры, кстати, утверждают, что большинство гурманских ароматов являются афродизиаками и притягивают внимание представителей противоположного пола. В мужской парфюмерии, к слову, также используются ноты «гурме». Чаще всего это шоколад, кофе, ваниль и мед.

Гурманские ароматы невероятно позитивные и поднимают настроение. Ведь не зря при депрессии рекомендуется вдыхать аромат масел, имеющих сладкий запах. Такие духи подходят практически всем женщинам любого возраста. Молодая девочка подчеркнет ими свою юность и очарование, взрослая женщина покажет свою изюминку, а дама в возрасте сможет на некоторое время вернуться в беззаботное детство. В большинстве своем гурманские ароматы потрясающе стойкие.

Если в вашей квартире небольшая кухня, то вы, скорее всего, сталкивались с проблемой недостатка свободного места. Для таких кухонь отлично подходят узкие холодильники Vestel. Заказать холодильник Vestel можно в любом крупном интернет-магазине бытовой техники.

Источник

LaParfumerie. Лучший парфюмерный форум России!: Гурманские ароматы — Парфюмерные термины — Парфюмедия — LaParfumerie. Лучший парфюмерный форум России!

• 
• 
• 

Информация

• Добавлено: 18 Ноя 2012 14:57
• Просмотры: 13488

Гурманские ароматы

«Вкусные» — съедобные или гурманские ароматы, появившись сравнительно недавно, сразу завоевали популярность и любовь у покупателей. Такие парфюмерные ноты, как ваниль, пряности и специи, сладкие и сочные фруктовые и ягодные оттенки давно применяются в парфюмерии, однако до недавнего времени их основная задача сводилась к тому, чтобы служить фоном для основных нот – цветочных, древесных, фужерных. Еще лет 30 назад трудно было себе представить духи с ярко выраженным кондитерским, шоколадным, карамельным запахом.

Но специалисты выяснили, что именно кондитерские запахи способны дарить положительные эмоции, так как стимулируют значительный выброс гормонов счастья и удовольствия – эндорфинов. Женщинам важно помнить, что сладкие кондитерские запахи гораздо больше привлекают мужчин, чем, к примеру, резкие древесные или свежие, спортивные цитрусовые. Именно со сладкими запахами выпечки, зефира, миндаля, конфет, шоколада, малины или клубники на подсознательном уровне у мужчин ассоциируется женское начало, связанное с образом хранительницы домашнего очага, «сладкой» и чувственной женщины.

Сладкие кондитерские ароматы относят наши чувства и воспоминания в детство, самую приятную и прекрасную пору жизни, напоминая присущее лишь детству ощущение надежды и беззаботности, легкости и радости.

Карамель – это одно из самых популярных кондитерских изделий, получаемое несложным способом уваривания сахарного сиропа с различными добавками – молоком и сливками, фруктовыми и ягодными сиропами. Карамель обладает приятным сладким ароматом со сливочным теплым оттенком. Парфюмеры часто используют этот нюанс в своих композициях для придания им томного, тягучего и насыщенного сливочного или фруктово — ягодного характера.

Нишевые бренды предлагают широкий выбор для любительниц сладких «съедобных» ароматов, используя для создания своих духов только самое лучшее и натуральное сырье. Цветочно — восточный аромат Ciel, Mon Jardin! от французского парфюмерного дома Le Prince Jardinier, основанного принцем Луи Альбером де Бройлем, которого за любовь к растениям и цветам прозвали «принцем – садовником», создан совместно с парфюмером Бенуа Лапуза. Необыкновенная, возвращающая в радостные мгновения детства и юности, полная грез и мечтаний композиция построена на сочетании верхних нот ревеня, бергамота, дыни и зелени с центральными нотами жасмина, розы и гиацинта и необыкновенно мягкого шлейфа из пачули, кедра, ветивера и кондитерского сочетания ванили и карамели.

Наивная и жизнерадостная, романтичная и легкая «История одного чуда» написана парфюмерами Hubert Maes Creation. Этот бренд выпускает ароматы, которые не зависят от модных тенденций или требований маркетинга, его продукция всегда отличается оригинальностью и неповторимостью. Каждый аромат — это прекрасная история, рассказанная рифмами из парфюмерных аккордов и нюансов, таящая в себе мечты и воспоминания. Такой историей стал аромат Delicieuse Histoire, который из-за необычности сочетаний входящих в него компонентов трудно вписать в рамки какой – то парфюмерной категории: здесь и радостный искрящийся гурманный коктейль из кокоса, груши, дыни, карамели, ежевики, лесного ореха, и благородные ноты бразильского тикового дерева, и свежесть морских аккордов, и чувственность гелиотропа и амбры.

Сразу два аромата, содержащие в своих композициях сладкую карамельную ноту представляет марка, уже успевшая прославиться собственным стилем и эксклюзивностью ароматов, Martine Micallef. Первый аромат, называющийся Vanille Aoud, построен на контрасте холодного и строгого характера удового дерева с теплым и мягким оттенком из трио чернослива, иланг – иланга и карамели. Аромат дополняют также ноты бергамота, мускуса, бензоиновой смолы и ванили. В итоге получился неожиданно взвешенный, несмотря на некоторую противоречивость, аромат – унисекс. Второй аромат – женский цветочно – восточный Mon Parfum содержит ноты карамели в заключительном базовом аккорде в сочетании с пачули и мускусом. Открывается же аромат цитрусовым освежающим дуэтом флердоранжа и мандарина, а в сердце содержит неожиданное трио из персика, ветивера и ванили. Такое сочетание дарит аромату яркий, грациозный и кокетливый характер, помогающий раcкрыть своей владелице все тонкости своей женской привлекательности. Отдельных слов заслуживает прекрасно выполненный ассиметричный флакон округлой формы. Материалом для изготовления флакона послужил опаловый хрусталь, а украшен сосуд знаменитыми кристаллами Сваровски.

Серж Лютенс поместил карамельные ноты в сердце своего аромата Un Bois Vanille. Неотразимая мягкость, женственность и сладость аромата достигается путем умелого сочетания таких компонентов, как кокосовое молоко, мед, редкая черная ваниль, горький миндаль и бобы тонка. Композиции не позволяют стать приторной богатые ноты гваякового и сандалового дерева, а мускус придает ей бархатный и чарующий оттенок.

Знаменитый дом Fragonard выпустил блестящий аромат Diamant, олицетворяющий сладость богатства, шика и роскоши, к которым стремятся все, но обладать ими могут лишь избранные. Это аромат избранных, он таит в себе атмосферу роскошных светских раутов, блеск бриллиантов, шелест дорогих тканей и ослепительные улыбки красавиц. Аромат открывается нотами апельсина и мандарина, уступающими место нотам сердца – букету розы, жасмина, с подмешанным пьянящим ароматом сливы, и оставляет после себя чувственное и соблазнительное облако из карамели, ванили и мускуса.

Обволакивает теплом и сладостью и парфюм L’ eau d’Hiver от Frederic Malle Editions de Parfums. Как известно под этим брендом Фредерик Маль объединил талантливых парфюмеров, дав им возможность для свободного самовыражения. Результатом этого самовыражения и свободного творчества становятся уникальные духи, самодостаточные и неповторимые. Автором L’ eau d’Hiver стал Жан клод Эллена. Ему удалось совместить в этом аромате прохладную свежесть со страстной и обволакивающей теплотой. Ноты дягиля, ириса и бергамота открывают композицию, сочетание жасмина, розы, меда и гелиотропа царствует в сердце аромата, а базовые ноты представлены согревающим шлейфом из гвоздики, карамели и мускуса.

L’Artisan Parfumeur в 1999 году выпустили аромат с веселым и бодрящим названием Dzing! Восторженно – праздничный парфюм был придуман парфюмером Olivia Giacobetti, и включает в себя сочетание из нот древесных ароматов, элегантного нарцисса, мускуса, кожи и карамели. Аромат относится к категории унисекс.

А американский бренд Fresh назвал свой аромат просто – Sugar, подчеркнув его сладкий и женственный характер. Это аромат сладких грез и осуществленных желаний, упоительных грез и мечтаний. Его романтическая и сказочная композиция состоит из нот бергамота, лимона, померанца, апельсина, сирени, гелиотропа, ванили, майорана, и, конечно – карамели, иначе откуда бы взялось такое название.

Парфюмеры рекомендуют носить такие ароматы в холодное время года, так как они обладают прекрасным «согревающим» эффектом, поднимают настроение даже в самую сырую или холодную погоду.

Источник