Гидрозатвор что это значит

Зачем нужен гидрозатвор и можно ли обойтись без него. Как сделать своими руками?

В этой статье поговорим о простейшем устройстве, которое способствует правильному процессу брожения. Называется оно – гидрозатвор для браги. Это маленькое дополнение положительным образом влияет на качество готового продукта, а иногда даже способно предотвратить порчу браги. Рассмотрим принцип работы гидрозатвора, какие разновидности бывают и как его сделать своими руками.

Что такое гидрозатвор и для чего он нужен?

При изготовлении браги всю работу по превращению сахара в спирт берут на себя дрожжи. Они поедают сахар, преобразуя его в спирт и углекислый газ, который выделяется в большом количестве.

Если емкость для брожения плотно закрыть крышкой, то газу просто некуда будет деться. Это может привести к взрыву емкости. Если наоборот, оставить тару с брагой открытой, то в неё может попасть кислород, который активирует в браге вредные бактерии.

Эти бактерии питаются спиртом и производят уксусную кислоту, что пагубно отражается на состоянии браги. Кроме того, в сусло могут попасть другие вредоносные микроорганизмы. Это сделает конечный продукт менее качественным на вкус и приведет к уменьшению выхода спирта.

Поэтому при сбраживании обязательно рекомендуется использовать гидрозатвор. Это устройство позволяет углекислому газу беспрепятственно выходить из бродильной емкости и в то же время не позволяет кислороду проникать в брагу.

Схема и принцип работы

Схема создания водяного затвора довольно проста. В крышке бродильной емкости делается небольшое отверстие. В него герметично вставляется гибкая трубка. Загерметизировать отверстие можно пластилином или силиконом.

Другой конец трубки опускается в тару с водой, например в банку. При брожении углекислый газ проходит через трубку и попадает в банку с водой. При этом попадание кислорода в брагу исключается, а выход углекислого газа происходит беспрепятственно.

Стоит заметить! Некоторые производители домашнего алкоголя советуют использовать в качестве герметика тесто. Делать этого не стоит, поскольку при высыхании теста образуются трещины, в которые может проникнуть кислород.

Сегодня в продаже существует несколько видов готовых гидрозатворов, не требующих дополнительных манипуляций по сборке. Приобрести их можно через интернет или в специальных магазинам по продаже оборудования для приготовления домашнего алкоголя.

Покупные гидрозатворы бывают нескольких типов:

• Двухкамерный. Он представляет собой изогнутую трубку с двумя утолщениями, в которых находится вода. Снизу расположен резиновый уплотнитель, герметизирующий конструкцию.
• Разборный. Состоит из двух камер, одна вставляется в другую. По размерам он меньше чем двухкамерный гидрозатвор, что является его преимуществом.

Стоят такие затворы от 2-х до 5-ти долларов. С задачей своей они справляются хорошо. Однако такое устройство очень легко сделать самому.

Как сделать затвор для браги своими руками?

На просторах интернета существует множество вариантов изготовления затворов для брожения. Рассмотрим несколько самых распространенных.

Водяной

Его схема приводилась выше. Крышка на бродильной таре плотно закрывается, в неё через отверстие вставляется шланг, конец которого помещается в емкость с водой.

Стык крышки и шланга тщательно герметизируется с помощью пластилина.

Медицинская перчатка

Этот метод использовался ещё во времена СССР. На бродильную емкость надевается резиновая перчатка. При необходимости она стягивается нитью у основания. В одном из пальцев делается небольшой прокол, через который будет выходить углекислый газ.

С помощью перчатки легко отследить окончание брожения. Когда она сдувается – это значит, что процесс брожения закончен и брагу можно перегонять.

Ватная пробка

Иногда самые ленивые винокуры используют вату в качестве затвора. Этот способ самый простой из всех, достаточно закупорить горловину бродильной тары кусочком ваты. Но это не делает метод эффективным, т. к. воздух всё равно будет проникать в емкость.

Ещё одним недостатком этого метода является невозможность определения окончания брожения на глаз. В этом случае нужно будет поднести зажженную спичку к горлу бродильной емкости. Если спичка горит, то процесс выбраживания прекратился. Если она тухнет, это значит, что дрожжи всё ещё работают и выделяют углекислый газ.

Важно! Использовать ватную пробку в качестве затвора для браги не рекомендуется, т.к. она не исключает проникновение кислорода.

С отводом запаха

Брага при созревании издает характерный устойчивый запах, который может не понравиться домочадцам или соседям. Существует затвор с отводом бродильного запаха. Для этого нужно немного усовершенствовать первый вариант водного затвора.

На банку с водой, в которую выходит углекислый газ, надевается капроновая крышка с двумя отверстиями под шланги. В первое отверстие вставляется шланг из бродильной емкости и погружается в воду.

Во второе вставляется другой шланг. Его опускать в воду не нужно. Конец второго шланга выводится на улицу или подсоединяется к верхней части канализационной трубы. Все стыки герметизируются.

Из шприцев

Компактный и удобный гидрозатвор можно сделать при помощи 2-х одноразовых шприцев. Колбы от них скрепляются между собой скотчем или изолентой. Носики шприцев соединяются узкой силиконовой трубкой. В одну колбу заливается вода. Устройство вставляется в крышку бродильной тары и хорошо герметизируется.

Вариантов создания затвора огромное множество, но принцип один: не позволить кислороду проникнуть в брагу, обеспечив при этом свободный выход углекислого газа. Гидрозатвор является обязательным атрибутом правильного брожения. Его использование благотворно сказывается на вкусе и аромате конечного напитка.

Полезные видео

Что такое гидрозатвор, зачем и для чего он нужен, как его сделать самостоятельно:
[yvideo number=»dzYPXAW4RYU»]
Так нужен ли затвор для браги на самогон? Ответ смотрите на видео ниже:
[yvideo number=»yl63G_cUJrk»]
Простейший гидрозатвор для браги и вина — как быстро сделать из подручных средств, смотрим:
[yvideo number=»tIfWvWFA5jg»]
А какой гидрозатвор применяете вы? Поделитесь в комментариях своим опытом.

Источник

Гидрозатвор для канализации: принцип работы, виды и установка своими руками

Гидрозатвор представляет собой изогнутую трубу или другую конструкцию, внутри которой удерживается определенное количество воды. Устройство предотвращает проникновение запахов из канализации и обеспечивает движение сточных вод

Канализация это далеко не флакон с духами, ее состав таков, что издает крайне неприятные резкие и устойчивые запахи. Для защиты от неприятных запахов придумали такое устройство для канализации как гидрозатвор.

Это нехитрое приспособление надежно отсекает внутреннее пространство слива от жилого помещения, избавляя обитателей дома от неприятного контакта.

Как устроен и на каком принципе работает сифон

Где бы ни располагалось это устройство, его предназначение всегда одинаково:

• компенсация гидравлических ударов для ограничения нагрузок на схему самотечной канализации сточных вод;
• предотвращение попадания воздуха с дурным запахом из сливной системы в жилое пространство.

Если гидравлический затвор подобран правильно и установлен в соответствии с требованиями к нему, в помещении сохраняется чистый воздух, а канализация работает длительное время без сбоев. Этого удается достичь, зная, что такое гидрозатвор в канализации и правильно его используя.

Конструкции затворяющих приспособлений различны, но, в общем, она представляет собой изделие из труб, в изгибе которых сохраняется вода, перекрывающая просвет по внутреннему диаметру.

Водяная пробка находится внутри трубы постоянно, периодически обновляясь. При длительном перерыве жидкость в гидравлических затворах постепенно пересыхает, при этом открывается доступ запахом в помещение. Такое явление характерно для зданий периодического посещения, например, дачных домов.

Все элементы канализационной системы взаимосвязаны. Например, фановая труба предотвращает «срыв сифона» — втягивание воды в стояк при спуске за счет уравнивания давления в канализационной трубе. Для этой же цели используются и воздушные клапаны различных конструкций — смотрите особенности установки, разновидности и производители. Их применяют при отсутствии в конструкции здания фановых труб.

Какими бывают гидравлические затворы для канализации

Разработано и используется множество конструкций прерывающих устройств для систем слива.

Их классификация возможна с учетом различных свойств, но, в основном, учитывает конструктивные различия. Таким образом, выделяются до шести основных видов канализационных гидрозатворов.

Гидравлические коленчатые затворы

Это устройство легко определяется по внешнему виду – они имеют форму латинской буквы U. Преимуществом устройств такой формы является их прочность, позволяющая свободно вести монтаж системы, не опасаясь повреждений.

Чаще всего сифоны такого вида применяются для установки на ванны и мойки. Материалом для изготовления гидравлического затвора служит пластик или металл.

Простые пластиковые вставки часто выпускаются одноразовыми, без возможности регулировки положения. При демонтаже их обычно просто вырезают.

Составные изделия позволяют регулировать положение патрубка путем изменения взаимного расположения элементов.

Колено изготавливается с двумя перегибами – входным и выходным, при этом точка второго из них располагается ниже первого на 5-6 сантиметров. При возникновении необходимости в прочистке, можно использовать несколько способов:

• с полной разборкой изделия, или;
• используя гибкий тросик с щеткой на конце.

Отдельные модификации оснащаются дополнительным впуском, который можно использовать при подключении посудомоечной или стиральной машины.

Устройства бутылочного типа

Сифоны такой конструкции чаще всего применяются на кухонных мойках. Они устроены таким образом, что поток использованной воды приходит к донышку кожуха, а затем по зазору поднимается вверх.

При этом осаждаются твердые фракции в виде остатков пищи. По мере накопления их удаляют, снимая кожух. Для этого достаточно отвернуть накидную гайку, снять контейнер и очистить его от загрязнений.

Затем нужно промыть его горячей водой с моющими средствами, чтобы удалить жировые отложения на внутренней поверхности стенок. Перед установкой резьбу нужно уплотнить силиконовым герметиком.

Одновременно такой сифон исполняет свое основное предназначение – защиту помещения от проникновения канализационных газов.

Бутылочные конструкции также обеспечивают целостность украшений, особенно колец, которые легко слетают с намыленного пальца хозяйки и оседают на дне отстойника.

Гидравлический затвор двухоборотный

Такое устройство похоже на коленный аналог, но его конфигурация более сложна. Сливная часть трубы соединятся с выходным патрубком сантехнического оборудования, причем в месте соединения устанавливается специальная сетка для задержания волос и шерсти животных в сливе.

Далее, она переходит в колено и под уклоном присоединяется еще к одной трубе, которая направляется в слив канализации. Основное место, где формируются затворы такого вида – ванные комнаты.

Отдельные модели двухоборотной конструкции оснащаются смотровыми отверстиями, которые позволяют производить ревизию и оперативную очистку в случае засора.

Материалом для изготовления двухоборотных гидрозатворов является, чаще всего, полипропилен, но изделия элитного класса могут быть латунными с хромировкой поверхности. При работе с такими изделиями нужно применять специальный инструмент с мягкими губками, чтобы не повредить зеркальную поверхность изделий.

Сифоны гофрированные

Гидрозатворы в канализационной трубе могут быть изготовлены из гибкой гофротрубы. Такие устройства очень удобны для установки в стесненных условиях. Используя свойства пластичности, материала такой сифон легко вписывается в самые узкие щели.

Это выгодно отличает такой трубопровод от системы из жестких труб. В то же время материал – полипропилен – достаточно прочен для применения в безнапорных и малонапорных сливных системах.

Сифоны из гофротрубы популярны при использовании в ванной, где, как правило, недостаточно места, ведь там нужно установить не только трубу основного слива, но и провести переливной шланг. Кроме того, из нее нужно сформировать гидравлический затвор.

При выборе сифона такой конструкции нужно учитывать свойство внутренней поверхности гофрированной трубы, которая активно задерживает все виды загрязнение, которые только возможны в сточных водах. Поэтому на сливной воронке нужно устанавливать фильтр из мелкоячеистой сетки.

Гидравлический затвор для канализации из гофрированной трубки нуждается в постоянном обслуживании, связанном с удалением внутренних загрязнений, в противном случае она становится жесткой и появляются трещины на сгибах гофры.

Системы перелива

Устройство такого узла предохраняют жилище от затопления. В ситуации, когда сливное отверстие по тем или иным причинам оказывается заблокированным, спасет именно перелив. Это всем знакомо, особенно по ситуации с ванной или кухонной мойкой.

Разумеется, за ушедшую в переливное устройство воду придется платить, но это дешевле, чем делать непредвиденный ремонт не только в своей квартире, но и у соседей.

Сухие гидрозатворы для канализации

При решении аналогичной задачи, что и гидравлические затворы, сухой затвор работает совершенно по-другому. В нем использован принцип работы «ниппеля».

Вода поступает через трубу, в которой установлен обратный клапан. Таким образом, вода в трубе при любой ситуации остается, а дурной запах из канализации не имеет возможности ее покинуть.

Такое устройство целесообразно использовать в бане, где гидравлические устройства склонны к пересыханию.

Сухие затворы категорически нельзя использовать в кухонной мойке, где они просто провоцирую засоры, но эти изделия эффективны в душевых кабинках.

Есть несколько видов сухих затворов:

1. Мембранные, которые перекрывают отверстие в момент ухода воды эластичной мембраной.
2. Маятниковые, быстро закрывающие доступ к отверстию.
3. Поплавковые, которые действуют по принципу как в сливном бачке.

Канализационный трап с гидрозатвором

Устройство такого узла производится в помещениях, где слив производится со всей поверхности пола. Предварительно, на стадии строительства, устраивается герметичная стяжка пола, в которой устанавливается сифон для предотвращения доступа воздуха из канализации.

Однако, в случае с канализационным трапом нужно учитывать длительные простои помещения, что особенно касается душевых помещений в банях. В этом случае, при пересыхании воды в затворе, воздух из канализации свободно проникает в помещение.

Поэтому, кроме гидрозатвора, в банях практикуется установка еще и сухого сифона. Он не является специальным устройством и монтируется в составе конструкции канализационного трапа. Такой затвор гарантировано запирает отверстие слива даже без воды.

Выбор гидрозатвора для канализации

Современный строительный рынок предлагает большой ассортимент сифонов, которые могут отличаться по различным критериям:

1. По материалу изготовления.
   • Традиционно гидрозатворы изготавливались из чугунного литья. Материал очень долговечный и прочный, не подвержен воздействию агрессивных сред. Недостатком таких сифонов является шероховатая внутренняя поверхность, склонная задерживать на себе различного года загрязнения, а особенно жировые включения.

Сифон из чугуна обязательно снабжается ревизионным окошком, чтобы можно было производить очистку канализации без ее полного монтажа.

Гидравлические затворы в таком исполнении в настоящее время еще применяются в промышленном строительстве.

1.2. Наиболее популярны гидрозатворы из пластика, чему способствует сравнительно невысокая цена на эти изделия. Не последнюю роль играют их высокие потребительские качества – гладкая внутренняя поверхность, химическая инертность. Кроме того, сифоны из пластиковых труб технологичны – их легко собирать и подгонять по месту расположения. Гидрозатворы для канализации своими руками изготавливаются чаще всего именно из этого материала.

Нужно обратить внимание на пластиковый водяной затвор из гофротрубы. При установке им можно придать практически любую форму и направление изгиба, что позволяет применять их в стесненных условиях расположения.

1.3. Популярны металлические изделия из бронзы или латуни, покрытые электрохимическим способом слоем никеля. Это производится не только в декоративных целях, но и позволяет продлить срок действия арматуры, сохраняя поверхность от окисления.

Монтаж такой сантехники необходимо проводить с особой осторожностью, применяя инструмент с пластичными губками, чтобы избежать царапин на зеркальной поверхности изделий.

1.4. Гидрозатворы и другая сантехническая арматура из нержавеющей стали можно считать изделиями специального назначения. Их применяют в детских и лечебных учреждениях, на предприятиях общественного питания. Это производится для использования основных свойств материала – он прекрасно отмывается и легко обеззараживается.

1. По специальным качествам.

2.1. Если производится подбор гидрозатвора для кухонной мойки, нужно остановить свой выбор на бутылочной конструкции. Такое устройство позволяет быстро снять наружный контейнер-накопитель и очистить его внутренность от остатков пищи из кухонной мойки, а то и достать золотое колечко, соскользнувшее с мокрого пальца.

2.2. Выбирая трап для душа, кухни или ванной комнаты следует учитывать периодичность использования этих помещений. Если они длительное время не работают, происходит пересыхание гидрозатвора с предсказуемыми последствиями. Поэтому для дачи все трапы должны быть дополнительно оборудованы сухими затворами.

2.3. При устройстве подключения к канализации ванн удобнее всего использовать гидрозатвор из гофрированного шланга, учитывая его способность размещаться в самых тесных местах.

При выборе гидрозатвора для канализации следует учитывать не только особенности места установки, но и использовать те преимущества, которые дает конструкция и другие особенности устройств.

Источник