Есть всухомятку что это значит

Почему вредно есть всухомятку

Насыщенный ритм жизни оставляет мало времени на еду. Мы торопимся, перекусываем на бегу, едим за компьютером и часто пренебрегаем напитками. Чем вредна еда всухомятку, как наладить правильный режим питания и позаботиться о своем здоровье?

Почему вредно есть всухомятку

Питание всухомятку не может быть полезно – это по-настоящему вредно. Если не употреблять воду или другие напитки и при этом нетщательно пережевывать пищу, она попадает в желудок большими кусками и не смоченная слюной. Это ухудшает процесс переваривания пищи, замедляя и усложняя его. В результате мы сталкиваемся с такими проблемами, как:

• ощущение тяжести в животе;
• изжога;
• тошнота и даже рвота.

Что значит — есть всухомятку? Употреблять «сухую» пищу (бутерброды, пирожки, снеки, бургеры и т.д.), не запивая ее вовсе или запивая малым количеством воды. Если питаться так регулярно, велик риск развития таких патологий, как повышенная кислотность желудка, гастрит и язва. Еще одно следствие неправильного питания – замедление метаболизма – угрожает набором веса и последующим ожирением. Кроме того, из-за пониженной усвояемости крупных кусков пищи в организм попадает меньше витаминов, минералов и других полезных веществ.

Что происходит, когда мы едим всухомятку:

• вырабатывается недостаточное количество желудочного сока;
• повреждаются стенки желудка, что приводит к развитию заболеваний.

Как перестать питаться всухомятку

Для нормализации пищеварения и улучшения работы желудка придерживайтесь следующих правил:

1. Ежедневно пить не менее 1,5 л воды.
2. В любой прием пищи должен входить напиток.
3. Включить в рацион овощи, фрукты, кисломолочные продукты.
4. Питаться 4-5 раз в день и небольшими порциями.
5. Соблюдать рекомендуемый диетологами баланс белков, жиров и углеводов (так, углеводы должны составлять 50% от калорийности рациона на день).
6. Отказаться от фастфуда.
7. Выработать привычку кушать в одно и то же время в течение дня.
8. На завтрак нужно съедать наибольшее количество пищи, в обед – чуть меньше, на ужин лучше есть немного.
9. Тщательно пережевывать пищу – смоченная слюной, она будет лучше принята желудком.
10. Не переедать на ночь.
11. Стараться ежедневно съедать тарелку супа в обед.

За 20-30 минут до приема пищи врачи рекомендуют выпить 150 мл лечебно-столовой минеральной воды без газа для повышения эффективности пищеварительного процесса. Что касается напитков, употребляемых ежедневно, отдавайте предпочтения натуральным: воде, сокам, компотам, чаю. От сладкой газировки лучше отказаться – она не приносит пользы организму и дополнительно раздражает слизистую желудка.

Источник

Значение слова «всухомятку»

ВСУХОМЯ́ТКУ, нареч. Разг. Не запивая. Съесть завтрак всухомятку.

Источник (печатная версия): Словарь русского языка: В 4-х т. / РАН, Ин-т лингвистич. исследований; Под ред. А. П. Евгеньевой. — 4-е изд., стер. — М.: Рус. яз.; Полиграфресурсы, 1999; (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

ВСУХОМЯ’ТКУ, нареч. (разг.). Не употребляя жидкой и горячей пищи. Едим, питаемся в.

Источник: «Толковый словарь русского языка» под редакцией Д. Н. Ушакова (1935-1940); (электронная версия): Фундаментальная электронная библиотека

всухомятку

1. ничем не запивая (о приёме сухой — не жидкой и не горячей — пищи) ◆ Из самовара хозяйки я заваривал свой чайничек и пил один, что было очень неудобно и очень меня стесняло, потому что все остальные съедали свою порцию всухомятку. Д. Н. Мамин-Сибиряк, «Отрезанный ломоть», 1899 г. (цитата из НКРЯ)

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова детерминировать (глагол), детерминирует:

Синонимы к слову «всухомятку&raquo

Предложения со словом «всухомятку&raquo

• Он снимал комнатёнку в сырой, нетопленой квартире, питался всухомятку по дешёвым харчевням, а усиленная работа в таких условиях подорвала его здоровье.

Цитаты из русской классики со словом «всухомятку»

• На стоянках лошади хрустели сеном, а они питались всухомятку, чем попало, в лучшем случае у обжорных баб, сидящих для тепла кушаний на корчагах; покупали тушенку, бульонку, а иногда серую лапшу на наваре из осердия, которое продавалось отдельно: на копейку — легкого, на две — сердца, а на три — печенки кусок баба отрежет.

Понятия, связанные со словом «всухомятку»

Отправить комментарий

Дополнительно

Предложения со словом «всухомятку&raquo

Он снимал комнатёнку в сырой, нетопленой квартире, питался всухомятку по дешёвым харчевням, а усиленная работа в таких условиях подорвала его здоровье.

Ели всухомятку, после еды пошли меж воинами разговоры, смех да шутки.

Воды поблизости не оказалось, приняли решение перекусить всухомятку, а наверстать вечером, когда найдут подходящее место для лагеря.

Синонимы к слову «всухомятку&raquo

Морфология

Правописание

Карта слов и выражений русского языка

Онлайн-тезаурус с возможностью поиска ассоциаций, синонимов, контекстных связей и примеров предложений к словам и выражениям русского языка.

Справочная информация по склонению имён существительных и прилагательных, спряжению глаголов, а также морфемному строению слов.

Сайт оснащён мощной системой поиска с поддержкой русской морфологии.

Источник

Врач-диетолог опровергла главный миф о сухомятке

Врач-диетолог Мухина опровергла главный миф о сухомятке.

Насчет питания всухомятку есть один наиболее распространенный миф, который опровергла врач-диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина. По ее словам, еда всухомятку — это достаточно твердая пища с минимальным содержанием жидкости. Но отнюдь не питание сухими продуктами, не запивая водой или чаем. Об этом сообщает Радио Sputnik.

К сухомятке диетолог отнесла такие популярные «блюда», как бутерброды, сухарики, пиццу, чипсы, хлопья. Врач предупредила, что в такой еде содержится много пищевых аллергенов, она хуже переваривается и опасна для слизистой. Такой сухой перекус может спровоцировать дуоденит, колит, гастрит и проктит.

Когда люди думают, что такую сухомятку можно «разбавить», запивая какой-либо жидкостью, они сильно заблуждаются: таким образом помочь ЖКТ нельзя. Другими словами, перекус любой твердой едой (в том числе и булочкой) с чаем, кофе или чем-то еще, все равно в конце концов приведет к проблемам с печенью, ухудшению общего самочувствия, потере продуктивности и даже к развитию некоторых заболеваний.

Эксперт объяснила, что не зря в традиционной русской кухне в обязательном порядке присутствуют блюда, содержащие жидкость, а также разваренные продукты. В них есть главное — экстрактивные вещества, которые благотворно воздействуют на ЖКТ.

Автор текста: Информационное агентство «MedNovelty»,
зарегистрировно Роскомнадзором ИА № ФС 77-79256

Источник

FAQ: что такое «сухомятка» и почему все говорят, что это вредно?

О том, что есть всухомятку вредно, нам твердят с детства. Без супа никак не обойтись — он ведь жидкий, то есть полезный. Бутерброды надо обязательно запивать чаем. Что же такое эта самая «сухомятка»? И так ли она вредна?

Официального медицинского термина «сухомятка», естественно, не существует. В обиходе этим словом принято называть еду с минимальным содержанием жидкости — такая пища твёрдой консистенции, она не похожа на пюре или кашу, там нет бульона. Например, типичная сухомятка — это бутерброд.

— Частично такая еда становится мягче, когда при пережёвывании она обрабатывается слюной. Однако этого недостаточно для того, чтобы желудку было легко её переварить, — объясняет диетолог Ольга Кашина-Веселова. — Если говорить точнее, еда, конечно, переваривается, но дольше. А всё потому, что желудок в определённый период времени способен выделять определённое количество желудочного сока. Следовательно, чем суше еда, тем больше требуется сока, тем тяжелее и дольше её будет переваривать желудок.

Кроме того, сухомятка — это обычно самый банальный фастфуд. Бургеры, картошка фри, сэндвичи и так далее. В этих блюдах мало жидкости, к тому же в них ещё не хватает питательных веществ и витаминов. А вот канцерогенов, трансжиров, сахара — хоть отбавляй. Всё это тоже никак не способствует правильному пищеварению.

Бытует мнение, что желудку можно «помочь», — то есть размягчить сухомятку, запив еду жидкостью. По словам диетолога, это не так.

— Жидкость, которая не содержится в самой еде, не является её частью, а поступает в желудок отдельно, лишь усугубляет ситуацию: она разбавляет желудочный сок, — говорит специалист. — Сока и так не хватает, чтобы переварить такую пищу, а тут ещё и его концентрация уменьшается. Процесс переваривания замедляется ещё больше. Отсюда — тяжесть, изжога, отрыжка, спазмы желудка.

Как рассказала врач, нельзя делать так: съесть полностью блюдо-«сухомятку», а затем всё это зараз запить водой. Допустимо после каждого укуса запивать небольшим глотком. Но обязательно — после того как еда пережёвана и проглочена, — она должна быть обработана слюной. И запивать нужно именно водой без газа, а не каким-то другим напитком. А ещё лучше — стараться всё-таки не злоупотреблять той самой сухомяткой.

Источник

Врач рассказала, почему опасно есть всухомятку

Доктор медицинских наук опровергла главное заблуждение о сухомятке, что такую пищу якобы можно «размягчить», попив водички.

Питание всухомятку убийственно для желудка. Это знают все испокон веков, однако все еще думают, что «размягчить» такие блюда можно, например, запив их водой или чаем. Но это не так. Доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина объяснила в интервью радио Sputnik, что сухомятка — это пища твердой консистенции, с минимальным содержанием жидкости.

«Сухомятка – это пицца, чипсы, бутерброды, сухарики, хлопья. Фактически это быстрая еда, фастфуд. Это употребление грубой, острой, жирной, копченой пищи, которая богата пищевыми аллергенами и наносит вред здоровью человека», — заявила специалист.

По словам Мухиной, эта грубая и сухая еда плохо переваривается и травмирует слизистую, что провоцирует такие проблемы, как гастрит, дуоденит, колит, проктит. И запивание проблемы не решит.

«Перекус булочкой, даже если вы ее запиваете теплой или горячей жидкостью, все равно приводит к проблемам с печенью, к ухудшению общего самочувствия, работоспособности и даже к появлению различных заболеваний», — подчеркнула диетолог.

Именно поэтому в традиционной русской кухне так много размягченных, разваренных блюд с большим содержанием жидкости. Супы и похлебки, тушеные овощи благоприятно воздействуют на желудочно-кишечный тракт.

Питание напрямую сказывается на качестве жизни. Но часто у людей складывается превратное мнение насчет продуктов. Например, у большинства россиян яйца ассоциируются исключительно с блюдом на завтрак, но есть яичницу или глазунью в качестве первого приема пищи нельзя. Также не стоит заменять десерты батончиками мюсли, потому что они по своей сути являются теми же самими конфетами, а сухофрукты, которые все считают диетическим продуктом, сильно калорийны. Об этом ранее в своим материале писали НЕВСКИЕ НОВОСТИ.

Источник