Что значит птичье молоко биология

Что такое «птичье» молоко?

Что такое птичье молоко?

— В восьмом классе на уроке биологии учитель задал приготовить доклад на тему «Птичье молоко». Не смогли найти информацию ни в библиотеке, ни в интернете. Помогите найти ответ, что же такое «птичье молоко»?

Ответ:

Можно конечно ответить учителю, что «Птичье молоко» достаточно известный сорт шоколадных конфет, но он может и не понять юмора (шутка).

Серьезно: «Птичье молоко» образное выражение. Это выделения стенок зоба или пищевода у голубей (Columbiformes), некоторых видов птиц отряда трубконосых или буревестникообразных соответственно (Tubinares или Procellariiformes) по латыни.

Фламинго (всего 6 видов) из отряда аистообразных или голенастых (Ciconiiformes или Gressores). Последние, например, кормят птенцов отржкой («птичьим молоком»), содержащей не только слизистый секрет стенок пищевода, но и полупереваренную пищу.

Нечто подобное можно наблюдать и некоторых видов пингвинов. Например, самки императорского пингвина (Aptenodytes forsteri) откладывая яйцо оставляет его самцу. Самец держит яйцо на лапах и таким образом насиживает его прикрывая складкой кожи на брюхе в течение двух месяцев. За это время он теряет в весе 30-45%. Самка же уходит к морю на кормежку и возвращается к моменту вылупления птенцов. Она и приносит в пищеводе полупереваренную пищу (своеобразную творожистую массу — «кашицу», которой и кормит птенцов. По массе иногда до 1 кг. Теперь исхудавший самец идет к морю на кормежку и возвращаясь через месяц тоже приносит «птичье молоко».

А. Д. Нумеров,
доктор биологических наук

Источник

🍰История «Птичьего молока»: откуда взялось такое странное название? 🕊

С самого детства, слыша “Птичье молоко”, мы диву давались: как это так, разве может быть у птиц молоко? Ведь в школе учили, что молоко только у млекопитающих, но птицы к ним не относятся. А раз так, то почему любимый десерт назвали именно так? Сегодня мы окунемся в историю “Птичьего молока” и раз и навсегда разберемся, откуда же взялось такое странное название у вкусных конфет?

🦅 У птиц правда не бывает молока?

Разберемся для начала с тем, что мы знаем наверняка. С тем, что у птиц точно никак не может быть молоко, это ведь так?

Ну, если честно, то не совсем. Дело в том, что у птиц действительно нет такого молока, как мы привыкли: обычного, грудного. Но у них есть другое, зобное молоко. Стоит уточнить, что молоко бывает далеко не у всех птиц, но, например, у голубей оно есть. Оно выглядит как творожистая масса, которым птицы кормят своих птенцов. Так что то, что у птиц не бывает молока — ложь.

🍬Почему конфеты, да и торт называются “Птичье молоко”?

А вот здесь нам, как я и обещала, нужно копнуть глубоко в историю, где-то в период Древней Греции. Тогда среди людей ходило поверье, что райские птицы кормят своих птенцов птичьим молоком и если человек его попробует, то станет просто неуязвим. Он получит иммунитет ко всем заболеванием, и ни одно оружие не сможет ему навредить.

Девушки, которым надоедали их возлюбленные, отправляли тех за птичьим молоком. И те, неспособные найти эту драгоценность, погибали от жажды в пустынях.

Вот таким образом “птичье молоко” считалось чем-то недосягаемым, чем-то драгоценным, чем-то невозможным, пределом всех желаний. Даже поговорка была в то время о всяких богатых людях : “У него есть все, кроме птичьего молока”.

Сейчас же мы знаем “Птичье молоко” как невероятно вкусные конфеты с суфле и покрытые шоколадной глазурью. Возможно, именно “желанность” стала главной причиной, почему производитель выбрал такое название для своего десерта. А вы пробовали торт от Прониной “Птичье молоко”? Как это “нет”? Скорее переходите в инстаграм и пробуйте!

Ставьте лайк, если вы теперь уж точно сможете удивить друзей и родных своими знаниями о “Птичьем молоке”, и подписывайтесь на канал, чтобы узнавать еще больше о кондитерских продуктах!

А вы верили в детстве, что эти конфеты и правда из птичьего молока?

Источник

что такое «птичье» молоко? в биологическом смысле, а не в том что это канфетки)

Что такое птичье молоко?

— В восьмом классе на уроке биологии учитель задал приготовить доклад на тему «Птичье молоко». Не смогли найти информацию ни в библиотеке, ни в интернете. Помогите найти ответ, что же такое «птичье молоко»?

Можно конечно ответить учителю, что «Птичье молоко» достаточно известный сорт шоколадных конфет, но он может и не понять юмора (шутка) .

Серьезно: «Птичье молоко» образное выражение. Это выделения стенок зоба или пищевода у голубей (Columbiformes), некоторых видов птиц отряда трубконосых или буревестникообразных соответственно (Tubinares или Procellariiformes) по латыни.

Фламинго (всего 6 видов) из отряда аистообразных или голенастых (Ciconiiformes или Gressores). Последние, например, кормят птенцов отржкой («птичьим молоком»), содержащей не только слизистый секрет стенок пищевода, но и полупереваренную пищу.

Нечто подобное можно наблюдать и некоторых видов пингвинов. Например, самки императорского пингвина (Aptenodytes forsteri) откладывая яйцо оставляет его самцу. Самец держит яйцо на лапах и таким образом насиживает его прикрывая складкой кожи на брюхе в течение двух месяцев. За это время он теряет в весе 30-45%. Самка же уходит к морю на кормежку и возвращается к моменту вылупления птенцов. Она и приносит в пищеводе полупереваренную пищу (своеобразную творожистую массу — «кашицу», которой и кормит птенцов. По массе иногда до 1 кг. Теперь исхудавший самец идет к морю на кормежку и возвращаясь через месяц тоже приносит «птичье молоко».

Источник

Птичье молоко. Существует ли оно, и кто доит птиц?

«И чего у них только нет, разве птичьего молока» — фраза, ставшая крылатым выражением. Вообще, выражение «птичье молоко» стало нарицательным, означающим то, чего не существует. Ну или название конфет, конечно. Кто нибудь задавался вопросом, сколько птиц надоили для производства этих сладостей?

В общем, птичье молоко это то, чего быть не может. Или может? Оказывается, птичье молоко — реальное вещество, правда, к кондитерской промышленности отношения не имеющее. Конечно, птицы к млекопитающим не относятся. И молочных желез у них нет. Да и кормят они птенцов, срыгивая им в клюв то, что едят сами. Но все же, у некоторых видов пернатых существует отдельный рацион «детского питания». Это так называемый зобный секрет. Зобный секрет вырабатывается клетками зоба или железами пищевода и желудка у голубей, фламинго, попугаев и пингвинов. Цвет у зобного секрета как правило, белый, консистенция творожистая. Это и есть птичье молоко. Кормят им самых маленьких. Как и у млекопитающих, за синтез «молока» отвечает гормон пролактин. Причем вырабатывать его могут как самки, так и самцы. Состав птичьего молока очень питательный — в нем много белков и жиров, однако, в отличие от обычного молока нет лактозы, кальция и углеводов. Во время кормления у родителей зоб даже увеличивается в объеме — совсем как молочные железы у зверей.

У фламинго зобный секрет выглядит очень экстравагантно — ярко красного цвета. Из-за этого долго существовал миф, будто фламинго кормят птенцов собственной кровью. На самом деле, в теле этих птиц очень велика концентрация пигмента из группы каротиноидов, получаемым ими из пищи. Ему они обязаны и окрасом своих перьев. Зобный секрет тоже окрашивается, и приобретает цвет крови. Причем сама птица в период вскармливания заметно «бледнеет».

Вот такое оно,птичье молоко. А вы говорите, не существует.

Источник

Какое оно, настоящее птичье молоко?

Птичье молоко — любимая многими сладость. Конфетки с воздушной начинкой за время своего существования стали классическим подарком для учителей и врачей. Но всё это кондитерская бутафория. Настоящее птичье молоко вряд ли кто-нибудь захотел бы попробовать.

Начнём с того, что молоко это, конечно же, условное. Сосков у птиц вы не найдёте, поэтому надоить пернатое создание у вас тоже не получится. В отличие от нашего молока, наполненного лактозой и кальцием, молоко птиц обладает лишь белками и жирами .

Как мы уже сказали, молочных желёз у птиц нема. Так откуда же оно берётся? А берётся оно из зоба . Зоб это место в горле (точнее в пищеводе) птиц, где еда может временно храниться и размягчаться . Такой специальный мешочек, что находится до желудка. В момент появления птенцов зоб птицы становится больше и начинает производить клейкую белую массу.

Жижа вперемешку с едой и называется птичьим молоком . Звучит не больно аппетитно, но для малышей — это любимое лакомство. Благодаря питательной субстанции птенцы быстро набирают вес и крепнут . Кстати, птенцов кормят не только самки, но и самцы . Во время высиживания их зоб также увеличивается, что позволяет им заботиться об отпрысках наравне с матерью.

Итак, теперь вы знаете, что птичье молоко не имеет никакой связи с кондитерским изделием. А ещё оно не имеет никакой связи с молоком млекопитающих. В птичьем молоке нет лактозы, нет кальция, но очень много питательных веществ. Надеюсь, эта информация вам пригодится))))

У нас каждый день выходит 2 крутые статьи про животных. Без перерыва. Подписывайся, ставь лайк, и каждый день под рукой будет качественное приятное чтение.

В комментариях можно свободно общаться и задавать автору вопросы.

Источник