Что значит не использовать для брожения трубку

Турбо дрожжи Double Snake c48, для самогона, инструкция по применению, отзыв.Рецепт браги на дрожжах Double Snake С48.

Турбо дрожжи Double Snake С 48 выпускаются в упаковке 130 грамм, в Великобритании.

Производитель пишет, что на 26 литров браги нужно насыпать 6 кг сахара и одну пачку дрожжей. Получится гидромодуль 1:3.5 и 21.6 грамм дрожжей на 1 кг сахара. Крепость браги будет 14-15% и она созреет за 2 дня.

Все так и получится, температура брожения будет 30 C, за счет само подогрева и брага созреет за 2 дня.

В третьем столбце указано, что при добавлении на 26 литров браги, 7 кг сахара, она созреет за 3 дня. 26 литров, это объем браги вместе с сахаром. Получается гидромодуль 1:3 и 18.6 грамм дрожжей на 1 кг сахара.

Крепость браги будет 17% и она созреет за 3 дня. Температура брожения будет около 30 градусов и брага точно подойдет за 3 дня.

В четвертом столбце указано, что на 26 литров браги нужно добавить 8 кг сахара и одну пачку дрожжей Double Snake С48. Получится гидромодуль 1:2.5 и 16.2 грамма дрожжей на 1 кг сахара. Крепость браги будет 19% и она будет готова через 5 дней, при температуре брожения 30 градусов.

В пятом столбце указано, что на 26 литров браги нужно добавить 9 кг сахара и одну пачку дрожжей Double Snake С48. Получится гидромодуль 1:2.25 и 14.4 грамма дрожжей на 1 кг сахара. Крепость браги будет 21% и она будет готова через 7-10 дней, при температуре брожения 18-24 градуса.

При гидромодуле 1:2.5 брага будет долго созревать. Производитель советует держать низкую температуру брожения 18-24 градуса, чтобы дрожжи набродили много ароматных веществ.

Я протестировал дрожжи Double Snake С 48, и результаты занес в таблицу 1.

Таблица 1. Тест дрожжей Double Snake С 48, для браги из сахара на гидромодулях 1:3.5, 1:3 и 1:2.5, при температуре брожения 25 С.

Колличество дрожжей грамм на 1 кг сахара	Время созревания браги, день
	Гидромодуль 1:3.5	Гидромодуль 1:3	Гидромодуль 1:2.5
Крепость	15	17	19
15	3.5	4	6
20	3	3	5
25	2	3	4.5
30	2	2.5	4

• первый столбец, это количество дрожжей на 1 кг сахара
• второй столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:3.5
• третий столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:3
• четвертый столбец это время брожения в днях, при гидромодуле 1:2.5

Дрожжи Double Snake С48 я тестировал в банках при температуре 25 градусов, если брага будет готовиться в больших емкостях, то там произойдет самоподогрев, за счет выделения тепла дрожжами и реальная температура будет 30 градусов и выше, брага созреет быстрее на день.

Рецепт браги на дрожжах Double Snake С48.

В емкость налейте 20 литров теплой воды, температура около 25 градусов. Воды можно добавить и меньше, как вам удобно будет размешивать.

Добавляем сахар в емкость, в зависимости от выбранного гидромодуля. Лучше делать брагу на гидромодуле 1:3 или 1:2.5, оптимальный для этих дрожжей гидромодуль.

Сколько добавлять сахара на вашу емкость можно посмотреть в таблицах.

Все размешиваем. Не обязательно размешивать сахар до полного растворения, немного оставшегося сахара растворится по ходу брожения.

Добавляем дрожжи в брагу, рассыпаем их по поверхности.

Через какое-то время, когда дрожжи набухнут, размешиваем их.

Добавляем оставшуюся часть воды, до уровня 26 литров или выбранного вами уровня браги.

Воды в емкость можно сразу налить по уровню, не частями, потому что дрожжи не образуют обильную пену и она не выйдет за пределы емкости.

Гидрозатвор на емкость можно не надевать, брожение будет бурным и посторонние микроорганизмы в брагу не попадут. Оставьте щель для выхода газа. Как брага отбродит, то емкость можно закрыть.

Убираем емкость с брагой в теплое место. Если температура браги будет выше 35 градусов, то ее надо переместить в прохладное место, а – то дрожжи будут тормозить в брожении.

Забываем про брагу на несколько дней, мешать ее в ходе брожения не надо, но если очень хочется, то мешайте, это немного ускорит брожение.

Через указанный срок в таблицах, пробуем брагу на вкус. Если она не сладкая, то можно ее гнать.

Отбродившую брагу можно осветлить, вынести ее на холод, а потом слить с осадка.

Дрожжевой осадок можно использовать для повторного брожения. В новую брагу добавить дрожжевой осадок и новую партию дрожжей, но уже меньше, на половину.

Для браги с гидромодулем 1:2.5 или 1:2.2 можно не делать первую перегонку в спирт сырец, а сразу гнать отбирая головы и хвосты.

Мой отзыв по дрожжам Double Snake С 48.

Дрожжи Double Snake С 48 — хорошие дрожжи, соответствуют статусу спиртовых турбо дрожжей.

При брожении не пенятся, выделяют ароматный запах.

Дрожжи съедают весь сахар при гидромодуле 1:2.2.

При одновременном брожении немного уступали дрожжам alcotec 48 turbo yeast classic, на несколько часов. Это можно отнести к погрешности партии дрожжей.

Дрожжи Double Snake С 48 подделывают, спрашивайте у продавца о качестве.

Дрожжи Double Snake С48 — это хороший инструмент для создания браги с высокой крепостью.

У дрожжей Double Snake С48, есть недостаток, они стоят дорого.

Перед внесением их в брагу, можно предварительно размножить Double Snake в трехлитровой банке с водой.

Подкормка в дрожжах есть, нужно добавить полстакана сахара и шланг от аквариумного аэратора установить.

Размножить дрожжи несколько часов, а потом внести в основную емкость.

Турбо дрожжи Double Snake С48 для самогона, инструкция по применению, отзыв.

Источник

Турбо дрожжи 48 универсал для самогона, инструкция по применению, отзыв.

Дрожжи alcotec 48 turbo yeast classic выпускает Hambleton Bard, Великобритания.

Дрожжи в упаковке 130 грамм.

В инструкции, на упаковке дрожжей 48 universal turbo написано, что необходимо сахар растворить в 15 литрах теплой воды, 25 градусов.

Чем выше температура, тем быстрее раствориться сахар.

Затем разбавить горячую воду, холодной до 25 литров.

Добавить упаковку дрожжей и все перемешать.

Можно просто налить теплой воды, 15 литров и добавить сахар, все интенсивно перемешать до пузырьков, чтобы кислород попал в брагу.

Добавляем пачку дрожжей и ждем когда пена спадет, потом добавляем оставшуюся часть теплой воды.

Производитель турбо дрожжей 48 universal советует не использовать гидрозатвор, это скорее всего связано с доступом кислорода в брагу.

Без гидрозатвора и крышки больше кислорода попадет в брагу.

Кислород увеличивает скорость размножения дрожжей.

Через 2 дня, как интенсивное брожение прекратится, можно накрыть брагу крышкой с гидрозатвором.

Производитель советует при гидромодуле 1:2.5, поддерживать температуру брожения 18-24 градуса. Это связано с выработкой дрожжами ароматных веществ.

Пачка дрожжей на 9 кг сахара, это 14 грамм дрожжей на 1 кг сахара. При данном количестве дрожжей и гидромодуле 1:2.5, и температуре 21 градус, брага будет бродить более 10 дней и набродит много ароматных веществ.

Состав дрожжей: дрожжи, питательные вещества, витамины и микроэлементы.

Можно перед внесением дрожжей в брагу, предварительно их размножить.

В трехлитровую банку налить 1.5-2 литра теплой воды, добавить сахар и размешать.

Высыпать дрожжи в банку и вставить в нее шланг от аквариумного аэратора, для обогащения раствора кислородом и усиления размножения.

После нескольких часов размножения дрожжей добавляем все в брагу.

На упаковке дрожжей указана таблица с рекомендуемым соотношением сахара, воды и дрожжей, а также рекомендуемой температурой брожения.

При 6 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:4. Брага созреет за 2 дня, на пачке дрожжей, если температура брожения будет 30-35 градусов.При 20 градусах брага будет готова за 3 дня.

При 7 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:3.5. Брага созреет за 3 дня, на пачке дрожжей, если температура брожения будет 30-35 градусов. При 20 градусах брага будет готова за 4 дня.

При 8 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:3. Брага созреет за 5 дней, на пачке дрожжей, если температура брожения будет 30-35 градусов. При 20 градусах брага будет готова за 7 дней.

При 9 кг сахара на 25 литров воды получится гидромодуль 1:2.5. Брага созреет за 10 дней, на пачке дрожжей, если температура брожения будет 20-22 градуса.

Я протестировал дрожжи 48 universal turbo, и результаты занес в таблицу.

Таблица 1. Тест дрожжей 48 universal turbo, для браги из сахара на гидромодулях 1:4, 1:3.5, 1:3, 1:2.5 при температуре брожения 21 С.

• первый столбец, это количество дрожжей на 1 кг сахара
• второй столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:4
• третий столбец, это время брожения в днях, при гидромодуле 1:3.5
• четвертый столбец это время брожения в днях, при гидромодуле 1:3
• пятый столбец это время брожения в днях, при гидромодуле 1:2.5

Время брожения указанно при температуре в помещении 21 градус.

Если температура брожения будет выше, то и время созревания будет меньше.

Пример мы добавляем в брагу при гидромодуле 1:3, 20 грамм дрожжей 48 universal turbo.

При температуре в помещении 21 градус брага созреет за 6 дней.

Если температура будет выше, 30 градусов, то брага будет готова через 5 дней.

Мой отзыв по дрожжам 48 universal turbo.

Дрожжи хорошие, но дорогие. На момент написания статьи стоили 2 рубля за грамм, а китайские Турбо Ангел стояли 1 рубль за грамм.

Дрожжи 48 universal turbo немного сильнее Ангелов, но можно просто большую дозировку добавлять в брагу.

Чтобы сэкономить на дрожжах, их можно размножать перед добавлением в брагу.[BR]На счет вырабатываемого аромата я дрожжи 48 universal не проверял.

В ходе тестирования дрожжей 48 universal turbo, мне попалась пачка, показывающая плохие результаты. Скорее всего она была поддельной. Будьте внимательнее при покупке.

Турбо дрожжи 48 универсал для самогона, инструкция по применению, отзыв.

Источник

дрожжи Турбо24 применение,отзывы.

Добавлено через 11мин.:

Делюсь своим выходом:
8кг. сахар(инвертировал) + 8кг. глюкоза(КНР) + 2 пачки Турбо дрожжей DoubleSnake C24 — довёл водой до 60л.
Брожение 4 дня.
Дистилляция до 98*С по пару — выход 16л. 56.6% СС.
Дрожжи мне понравились.

Всем добрый день

Я попробовал Турбодрозжи Double Snake.
Одну пачку делал по рецепту на 25 литров, вторую решил засыпать на флягу 40 литров. Может быть Фляга и гуляла на пару дней подольше, но зато выход готового продукта в 2 раза больше. По запаху браги могу сказать, что они мне очень понравились. Запах гораздо приятней по сравнению с другими спиртовыми дрозжами (например белорусскими). Что касаемо заявленной градусности (до 21%) точно сказать н емогу, нет точного прибора, но особенной разнице по выходу готового продукта по сравнению с теми же белорусскими дрозжами я не заметил. Возможно при маниакальном замере и можно ее выявить, но не настолько чтобы сказать, что это прямо таки чудо. А вот по запаху, да разница ощутима.
Вывод: если кого то интересует брага с очень слабым запахом, то Вам сюда.

Я тоже сейчас пробую турбо дрожжи DoubleSnake C48 в первцый раз, раньше ставил на прессованных.
Прошло пять часов минимум, но такое ощущение, что брожение почти не идет. Пены нет, пузырьков почти нет. Помешал — вроде какое-то количество пузырьков проскочило. Очень необычно выглядит по сравнению с прессованными. Даже не знаю, может они не завелись? Температура все время 25 град. Может они и должны не сразу заводится, не знаю.
Ставил так: 1 кг декстрозы (глюкоза) + 4 л. воды, 20 грамм дрожжей, больше ничего. Типа обещано было, что за два-три дня отбродит. Но не похоже совсем. Посмотрим.
Срок годности до 16-го года, значит не старые еще.

Добавлено через 15ч. 16мин.:

Зря я волновался, отлично дрожжи завелись, просто чуть позже чем я ожидал. Зато сейчас стрельба как из пулемета, аж емкость подпрыгивает. И что мне очень нравится — вообще нет пены, можно под край брагу ставить было, я зря много места оставил в баклажке. На выходные отгоню, посмотрю.

Посл. ред. 03 Апр. 15, 10:01 от nsv2006

Заснял небольшой ролик чтобы показать разницу в брожении:

Добавлено через 19дн. 4ч. 24мин.:

По результатам теста могу сказать следующее:
Количество сахара в обоих флягах — 9кг.
Время сбраживания: Иномарка — 10-11 дней, Белорусы — 14-15 дней
Выход: Белорусы- 8 литров 40*, Иномарки- 10,8литров 40*

Посл. ред. 04 Авг. 15, 15:24 от metelev

Попробовал дрожжи Turbi YeaST Best на сахаре.
Результат потряс!

5 кг сахара на 27 литров воды отбродили за протора суток, добавил еще 1 кг — сожрали еще за сутки и встали осветляться

При брожении запах не дрожжевой, а какой то. жевательной резинки? импортных карамелек? непонятный но приятный.
Пена мелкая, активная, но не лезет.

Брагу ставил с подогревом аквариумным до 30 и насосом погружным для перемешивания.

На вкус перед довнесением сахара была горьковатая но очень приятная. После начала осветления — сахара нет в ней вообще, чувствуется спирт. рефрактометра нет, померять нечем, перегон покажет.

Главное — читайте инструкцию! Она есть в интернете. Там написано на немножко английском языке — на 21-27 литров и на 6-8 кг сахара. При 6 кг и 27 литров выбродит за 48 часов при 8 кг спиртуозность может достигать 18гр но бродить будет дней 5-7. Температура не ниже 24 иначе тормозится брожение(время дольше, результат хуже).
Сыпать весь пакет! не жадничайте, иначе фокус не получится

тоже пробовал разные турбы
еще год назад, когда они еще стоили сколько-то адекватных денег.
ну хорошо, быстро и так далее.

сейчас на зерновых, использую — малтифлор. дорогие конечно. НО — их надо 20гр, на бочку 200л. получается дешевле. результат — очень радует.

для сахара использовал Воронежские сухие. пачка 500гр, 150руб, на бочку 200л.
бродит очень так себе — медленно и недоброд и т.п.
начал сыпать подкорму Супервит. и все равно — херня.
сейчас купил Карбамид-А, один мешок. 50кг — цена 1100руб.
нужно 1гр карбамида, на один кг сахара. и дальше — Воронежские — 1а пачка на бочку 200л.
бродит — очень-очень быстро. говна мало набраживает.

супер-бупер спиртовым дрожжам, Воронежские проигрывают только по крепости браги. т.е. гидромодуль на сахаре нужно делать 1/4 или 1/5
ну так я сравниваю по ценнику.
и не могу понять — зачем покупать эти спиртовые дрожжи, за такие деньги?

Источник