Что значит монокомпонентное пюре

Ваш малыш немного подрос, и настало время обогатить его рацион. Казалось бы, всё просто. Сегодня полки магазинов ломятся от изобилия детского питания – приходи, выбирай, корми. Однако существует ряд нюансов, на которые стоит обратить внимание.

Правила введения прикорма

Прежде чем говорить непосредственно о прикорме, остановимся на основных правилах введения в рацион любых новых продуктов. Не стоит давать ребенку всю положенную порцию сразу, поскольку реакция маленького организма на новый продукт непредсказуема. В первый день дайте малышу не более одной чайной ложки прикорма, дальше – больше. На следующий день можно дать уже 4-5 ложек, затем 15-20 мг и за неделю довести объем прикорма до возрастной нормы. Желательно давать новые продукты прикорма в первой половине дня, чтобы у Вас была возможность в течение дня выявить возможные аллергические реакции. Если же новый продукт вызвал у ребенка диатез, попробуйте ввести его вновь через 1-2 месяца. В случае высокого риска возникновения аллергии введение прикорма откладывается до 6 месячного возраста. Не нужно бить тревогу, если Вы заметили, что после введения прикорма, стул малыша стал более густым и приобрел характерный запах, – это абсолютно нормальное явление.

Схема введения прикорма

Итак теперь, когда мы знаем, как вводить новые продукты, давайте разберемся, что именно давать и когда. Сразу оговоримся, что схема введения прикорма может быть пересмотрена в каждом конкретном случае, например, если ребенок страдает аллергией.

Сок. Это первое блюдо прикорма. Сок начинают давать в возрасте 3,5 – 4,5 месяцев. Начинать лучше с осветленного яблочного сока, так как он менее аллергенный. Соки бывают монокомпонентные (используется один фрукт) и поликомпонентные (фруктовая смесь). Поначалу лучше давать монокомпонентные соки, а попробовав, скажем, яблочный сок и грушевый сок по отдельности, ввести яблочно-грушевый сок. При покупке сока в магазине обратите внимание на то, что бывают соки с сахаром и не содержащие сахар. Разумеется, стоит остановить свое внимание на последних, ведь хорошо известно, что чрезмерное употребление сахаросодержащих соков не только не полезно, но и может привести к тяжелым заболеваниям, таким как сахарный диабет.

Фруктовое пюре. Фруктовое пюре вводится через 2 недели после введения сока. Так же как и сок, оно бывает моно и поликомпонентным. Менее аллергенными являются пюре из яблока и груши, поэтому начинать рекомендуется с них. Затем после знакомства с другими монокомпонентными пюре можно переходить к поликомпонентным.

Овощное пюре. Овощное пюре вводят через 2 недели после введения фруктового пюре. Начинать лучше с кабачкового пюре, затем вводить пюре из цветной капусты, брокколи и картофеля, а уже после этого пробовать поликомпонентные пюре.

Каша. Каши начинают давать в 5,5 – 6,5 месяцев. Каши бывают двух видов: молочные и безмолочные. Безмолочные каши в основном дают детям, страдающим аллергией на коровье молоко. Если же Вы кормите грудью, Вы можете сцедить молоко и сделать кашу на нем, это облегчит усвоение нового продукта. В любом случае не рекомендуется делать кашу на чистом молоке, поскольку у грудных детей оно достаточно тяжело усваивается. Разбавьте молоко водой в пропорции 1:1.

Самой низкоаллергенной кашей считается рисовая, потому целесообразно начинать введение каши с нее, но при этом надо учитывать, что рисовая каша способствует запорам. Чтобы этого избежать, дайте попить малышу сок, обладающий слабительными свойствами, например, сливовый. Самыми полезными кашами считаются овсяная и гречневая, затем идет рисовая, а вот манная каша, которой нас так активно кормили в детстве, практически не содержит полезных веществ.

Печенье. В 6 – 7 месяцев можно попробовать витаминизированное детское печенье. Отсутствие зубов не является препятствием, так как печенье растворяется во рту. Внимание! Печенье одних производителей растворяется лучше, чем других. Прежде чем давать ребенку, попробуйте сами.

Творог. Творог рекомендуют вводить в 6,5-8 месяцев. Этот продукт вводится очень осторожно в небольших количествах. Ребенку до года лучше давать менее жирный 4,5 % творог, а затем постепенно переходить на 10 %.

Желток. Желток, как и творог, вводят с осторожностью в возрасте 6,5 – 8 месяцев. К году ребенок может съедать Ѕ желтка.

Кисломолочные продукты. Кисломолочные продукты рекомендуют вводить с 7-8 месяцев. Начинать следует со специальных кисломолочных смесей, а затем переходить на детские кефиры.

Мясное пюре. Мясное пюре вводят в 7-8 месяцев. Начинают с курицы или говядины. Затем дают более «тяжелое» мясо – свинину. И только при хорошей переносимости дают пюре, содержащее субпродукты (язык, печень и т.д.)

Рыбное пюре. Рыбное пюре начинают давать с 8-9 месяцев 1-2 раза в неделю вместо мясного пюре.

Источник

Как готовить овощное пюре грудничку?

Введение прикорма – процесс простой и знакомый для любой мамы. Базовые рецепты овощных пюре для грудничка также обычно не вызывают никаких проблем. Главное, в процессе прикорма — соблюдать поэтапность его введения, размер порций и следить за качеством используемых продуктов.

Для первых овощных прикормов выбирают монокомпонентные пюре из гипоаллегренных продуктов. Малышам с 5 месяцев можно давать и поликомпонентные пюре. О рецептах овощного пюре для грудничков разного возраста мы поговорим в этой статье.

Овощное пюре для грудничка из цветной капусты

Это монокомпонентное пюре станет отличным первым прикормом, которое можно давать ребенку параллельно продолжая грудное вскармливание.

цветная капуста – 500 г;
молоко – 1/3 ст.;
соль – щепотка.

Капусту промыть и очистить от зеленых листьев. Головку разобрать на соцветия и обдать кипятком. Ошпаренные соцветия залить горячей водой, подсолить и варить до мягкости. Слить воду и залить горячую капусту молоком, пюрировать массу с помощью блендера. В готовое пюре можно добавить немного растительного масла.

Приготовление овощного пюре для грудничков из моркови

Морковное, вместе с картофельным пюре, является наиболее распространенным овощным прикормом для малышей от 1 месяца.

морковь – 2 шт.;
молоко – 4 ст. столовых ложки;
сливочное масло – ½ ч. ложки;
раствор соли – ½ ч. ложки.

Морковь тщательно моем и чистим, нарезаем и выкладываем в кастрюлю с горячей водой. Варим корнеплод до мягкости под закрытой крышкой. Мягкую морковь смешиваем с раствором соли, молоком и маслом, пюрируем массу.

Поликомпонентное овощное пюре

Перед тем, как давать поликомпонентное овощное пюре грудничку, убедитесь в том, что ребенок полностью адаптировался к приему односоставных овощных пюре.

картофель – 1 шт.;
капуста – 1 лист;
морковь – 1/3 шт.;
свекла – 1/3 шт.;
репчатый лук – 1/8 шт.;
зелень (нарезанная) – 1 ч. ложка;
молоко – 4 ст. ложки;
растительное масло – 2 ст. ложки;
солевой раствор – 1/2 ч. ложки.

Овощи, кроме картофеля, тщательно моем, нарезаем и тушим в небольшом количестве кипяченой горячей воды, не забывая добавлять ее по мере выпаривания. Как только овощи будут готовы на половину, к ним можно будет добавить очищенный и нарезанный картофель, и продолжать тушение до готовности.

К мягким овощам добавляем масло, солевой раствор и молоко, пюрируем и даем грудничку в количестве, соответствующем возрастной норме.

Также вы можете сделать пюре из тыквы для грудничка, постепенно внося разнообразие в рацион ребенка.

Источник

Медицина 2.0

Как правильно питаться? Прикорм из моно продуктов

Каждый ребенок развивается в своем ритме, и у каждого есть свои особенности. Чаще всего начало введения первого прикорма это возраст от 4 до 6 месяцев. Знакомство с новыми продуктами очень важный этап развития ребенка. Существуют определенные правила для максимально комфортного знакомства малышей с новым видом питания.

«При введении прикорма всем малышам рекомендуются монокомпонентные продукты, — утверждает Алина Еремеева, врач-педиатр, гастроэнтеролог, к.м.н., доцент ММА им. Сеченова, эксперт компании HiPP. — Они идеально подходят для этой цели, так как позволяют определить наличие нежелательных реакций у ребенка на какие-либо продукты, к тому же являются альтернативой для детей-аллергиков».

Ведение новых прикормов должно быть не чаще чем раз в 5-7 дней, это необходимо для выявления возможных аллергических реакций (сыпь, понос, боли в животе). Новый продукт нужно давать в первую половину дня до основного питания, то есть грудного молока или молочной смеси. Начинать нужно с небольшого объема (0,5 чайной ложечки), постепенно увеличивая объем прикорма.

Какие же монокомпонентные продукты и в каком возрасте стоит давать малышам? В начале прикорма врачи рекомендуют родителям давать своим детям овощные или фруктовые монокомпонентные пюре. Они отлично подойдут для первого прикорма. Что предпочесть в качестве самого первого прикорма овощное или фруктовое пюре поможет определить педиатр. Если врач советует начинать с овощного пюре, то можно использовать монокомпонентные пюре из кабачков, моркови, картофеля или цветной капусты (их клетчатка нежнее, а способность вызывать аллергию ниже). Когда малыш освоит эти овощи поодиночке, можно переходить к продуктам-смесям и, не торопясь, расширять круг нововведений за счет других видов: капусты, тыквы, свеклы (с 5 месяцев), томатов (с 6 месяцев), зеленого горошка (с 7 месяцев).

Через 2-3 недели после успешного введения овощей предложите ребенку попробовать монокомпонентное фруктовое пюре. Первым пюре для малыша должен стать монокомпонентный продукт из яблок, груш, слив, персиков, абрикосов. При хорошей переносимости фруктов можно использовать комбинации уже хорошо знакомых фруктов с черной и красной смородиной, малиной, черешней, вишней и так далее.

Итак, если вы уже успешно ввели в рацион ребенка овощные и фруктовые пюре и малыш здоров, не простужен, его не беспокоят ни колики, ни запоры, вы можете начинать введение осветленного монофруктового сока. В качестве первого сока лучше использовать яблочный или грушевый, т.к. они гораздо реже становятся причиной возникновения аллергических реакций. При хорошей переносимости сока из яблок и груш можно предложит малышу отведать другой монокомпонентный сок, например, сливовый, абрикосовый, персиковый, тыквенный и морковный. Конечно, стоит отметить, что соки по-разному влияют на работу кишечника. Например, сливовый, абрикосовый и персиковый слабят, а виноградный — усиливает процессы брожения. Хочется напомнить, что сок относиться к жидкой еде. Поэтому не забывайте и поить ребенка. Это можно делать не только водой, но и специально созданными для детей чаями. Их выпускают в гранулах и пакетиках. Так, монокомпонентные заварочные чаи в фильтр-пакетах, включающие укроп, фенхель или ромашку, можно давать уже детям старше 1 месяца

Если вашему ребенку уже исполнилось 6 месяцев, то его рацион питания может быть обогащен мясными пюре. Мясо в рацион малыша также надо вводить постепенно, начиная с пюре, состоящего из одного вида мяса без добавлений, то есть монокомпонентный продукт. Сначала детям рекомендуют давать мясное пюре из кролика, индейки, затем можно вводить говядину, телятину, мясо курицы.

После того как организм малыша привыкнет к одному виду продукта из очередной новой линейки можно начать смешивать уже знакомые ребенку продукты друг с другом: овощи со злаками, злаки с фруктами, мясо с овощами. При этом в состав поликомпонентных пюре должны входить только те овощи, на которые у малыша не возникло аллергической реакции.

Держитесь установленных правил по введению прикорма для детей разных возрастов, соблюдайте рекомендуемые размеры порций и уважайте вкусовые предпочтения малышей.

Источник

Публикации в СМИ

Первый прикорм: монокомпонентные пюре. Ребенок до года — Питание

Эксперт — Алина Еремеева, врач-педиатр, гастроэнтеролог, к.м.н., доцент ММА им. Сеченова, эксперт компании HiPP

Как правило, время введения первого прикорма — это возраст от 4 до 6 месяцев. Знакомство с новыми продуктами — очень важный этап развития ребенка. Существуют определенные правила для максимально комфортного знакомства малышей с новым видом питания. При введении прикорма предпочтительнее выбирать монокомпонентные продукты — они позволяют быстро определить возможные нежелательные реакции ребенка на новый вид пищи, к тому же хорошо подходят для детей-аллергиков.

Как часто можно вводить в рацион новые продукты?

Каждый новый продукт прикорма рекомендуется вводить не чаще чем один раз в 5-7 дней, лучше в первой половине дня, до кормления основным питанием – грудным молоком или молочной смесью. Такой режим введения прикорма поможет вовремя выявить возможные негативные реакции ребенка (сыпь, понос, боли в животе) на новый вид пищи. Начинать нужно с небольшого объема (0,5 чайной ложки), постепенно увеличивая его до рекомендуемой возрастной нормы.

Что выбрать для первого прикорма?

В качестве первого прикорма врачи обычно рекомендуют овощные или фруктовые монокомпонентные пюре, а в выборе между овощами и фруктами поможет определиться педиатр. Если врач советует начать с овощного пюре — можно предложить малышу монокомпонентные пюре из кабачков, моркови, картофеля или цветной капусты (их клетчатка нежнее, а способность вызывать аллергию — ниже). Когда ребенок освоит эти овощи по отдельности, можно переходить к смешанным пюре и постепенно расширять рацион за счет других видов овощей: капусты, тыквы, свеклы (с 5 месяцев), томатов (с 6 месяцев), зеленого горошка (с 7 месяцев).

Когда можно пробовать фрукты?

Через 2-3 недели после успешного введения овощей можно предложить ребенку попробовать монокомпонентное фруктовое пюре из яблок, груш, слив, персиков, абрикосов. Если ребенок хорошо переносит такие пюре, можно смешивать уже знакомые фрукты с черной и красной смородиной, малиной, черешней, вишней.

Когда можно давать ребенку сок?

Если в рацион ребенка уже успешно введены овощные и фруктовые пюре, малыш здоров, не простужен, его не беспокоят ни колики, ни запоры, можно попробовать осветленный монофруктовый сок. Начать лучше с яблочного или грушевого — они гораздо реже, чем другие соки, становятся причиной возникновения аллергических реакций. При хорошей переносимости сока из яблок и груш можно предложить малышу попробовать другой монокомпонентный сок, например, сливовый, абрикосовый, персиковый, тыквенный и морковный. Конечно, стоит отметить, что соки по-разному влияют на работу кишечника. Например, сливовый, абрикосовый и персиковый слабят, а виноградный — усиливает процессы брожения. Важно помнить, что сок относится к жидкой еде, поэтому ребенка необходимо поить водой или специальными детскими чаями. Монокомпонентные заварочные чаи в фильтр-пакетах, включающие укроп, фенхель или ромашку, можно давать детям старше одного месяца.

Когда и как вводить в рацион мясо?

Если ребенку уже исполнилось 6 месяцев, его рацион питания может быть обогащен мясными пюре. Мясо в рацион малыша также следует вводить постепенно, начиная с пюре, состоящего из одного вида мяса без добавок (монокомпонентный продукт). Сначала детям рекомендуется давать мясное пюре из кролика, индейки, затем можно вводить говядину, телятину, мясо курицы.

Как сделать прикорм более разнообразным?

После того как организм малыша привыкнет к одному виду продукта из очередной новой линейки, можно начать смешивать уже знакомые ребенку продукты: овощи со злаками, злаки с фруктами, мясо с овощами. При этом в состав поликомпонентных пюре должны входить только те овощи и фрукты, на которые у малыша не возникло аллергической реакции.

Код вставки на сайт

Первый прикорм: монокомпонентные пюре. Ребенок до года — Питание

Как часто можно вводить в рацион новые продукты?

Что выбрать для первого прикорма?

Когда можно пробовать фрукты?

Когда можно давать ребенку сок?

Когда и как вводить в рацион мясо?

Как сделать прикорм более разнообразным?

Источник

Что значит монокомпонентное пюре

Правда ли в Европе не купить монокомпонентное пюре для детского питания?