Что значит кормовая свекла

Популярные сорта кормовой свеклы. Агротехника выращивания, сбор и хранение урожая

Кормовая свекла была выведена в 16 веке в Германии. Она широко распространена по всему миру. Выращивается эта культура в особенно крупных масштабах в странах с развитым молочным хозяйством, например, в России, США, Австралии, Германии и других.

Особенности культуры

Это простое в агротехнике двухлетнее растение обеспечивает фермеров высоким урожаем.

1. В первый сезон она образует большой и толстый корень, а также объемную розетку зеленых листьев.
2. Во второй сезон у свеклы формируются слаболиственные цветоносные стебли с метельчатыми соцветиями, в которых созревают семена.

Размножение кормовой свеклы происходит преимущественно с помощью семян. Кормовая свекла отличается от сахарной несколькими вещами:

• Количество сахара. Сахарная свекла содержит больше сахарозы, чем кормовая.
• Форма. Корнеплоды сахарной свеклы удлиненные, а у кормовой бывают овальные, круглые или цилиндрические.
• Цвет. Сахарная свекла имеет бледный цвет, а кормовая — красный, розовый или оранжевый.
• Предназначение. Сахарная свекла выращивается для производства сахара, а кормовой свеклой кормят скот.
• Погруженность в почву. У сортов кормовой свеклы корнеплод погружен в почву значительно меньше, чем у сахарной, что обеспечивает его меньшее загрязнение.

Кормовая свекла выращивается практически повсеместно и играет большую роль в обеспечении питанием сельскохозяйственных животных в зимний период. Во время кормления животных сухими кормами, кормовая свекла значительно повышает надои, не причиняя вреда здоровью скота.

За счет высокого содержания витаминов, минеральных солей и углеводов, она используется для кормления молочного скота, кроликов, мелких домашних птиц, кур несушек, свиней и лошадей:

1. Для свиней корни свеклы варят и пропаривают.
2. Свежую ботву дают лошадям.
3. В качестве корма для маленьких карликовых кроликов используется не только сам корнеплод, но и его ботва.

Можно ли употреблять в пищу людям?

Несмотря на ее полезность, не стоит.

Лучше отдайте предпочтение сахарным сортам корнеплода.

Наиболее популярные сорта

Эккендорфская желтая

• Неприхотливая в выращивании.
• Большое количество пищевых волокон, клетчатки и пектина.

Подробную характеристику сорта свеклы Эккендорфская желтая можно узнать из этого полезного видео:

Рекорд Поли

• Устойчивость к цветухе и заболеваниям.
• Его урожайность выше, чем у остальных многоростковых сортов.
• Благодаря своей гладкой поверхности, корнеплод почти не загрязняется землей во время уборки.

Центуар Поли

• Большое количество сухого вещества.
• Сорт дает стабильный урожай.
• Устойчивость к засухе.

• Белый или розовато-белый цвет корнеплода.
• Масса достигает 25 кг.

Бригадир

• Цвет у корнеплодов оранжево-зеленый.
• Поверхность гладко-блестящая.
• В массе сорт достигает около 3 кг.
• Свекла отличается высоким содержанием сахара.

Милана

• Отличительной особенностью сорта является быстрый рост в начальном периоде.
• Цвет в нижней части белый, а в верхней — зеленый.
• Закругленные листья у этого сорта зеленой окраски с белыми жилками, достигают средних размеров.
• Данный сорт свеклы предназначен для возделывания на всех типах почв.

Рекорд

• Является среднепоздней культурой и растением полусахарного типа.
• Розовые корнеплоды достигают массы 6 кг.
• Мякоть у такой свеклы белая и сочная.

Урсус

• Желто-оранжевые корнеплоды достигают массы 6 кг.
• Мякоть у данного сорта сочная, белого цвета.

Киевский Розовый

• Среднеспелый сорт, обладающий устойчивостью к засухе.
• Оранжевый корнеплод.
• Высокая урожайность достигается за счет внесения удобрений, на которые данный сорт свеклы реагирует очень хорошо.

Надежда

• Красные корнеплоды.
• Листья у растения имеют зеленый цвет с небольшой антоциановой окраской.
• Мякоть белого цвета, сочная.
• Сорт отличается высокой урожайностью.

Вермон

• Корнеплод имеет средние размеры.
• В нижней части свекла белого цвета и зеленого в верхней.

Жамон

• Корнеплод средних размеров.
• Желто-оранжевого цвета в нижней части и оранжевого в верхней.
• Зеленые листья средних размеров на коротких черешках.

Стармон

• Желтый корнеплод в нижней части и зеленый в верхней.
• Розетка листьев прямостоячая.
• Зеленые листья с белыми жилками на длинных черешках.

Агротехника посадки и ухода в открытом грунте

Подготовка семян:

1. На второй год роста корнеплода можно собирать семена.
2. Как только стебель подсох, корнеплод нужно выкопать.
3. В сухом помещении овощ вешают и ждут, когда полностью подсохнет стебель.
4. Затем семена собирают и хранят их в бумаге.

Как и когда сажать семена? Сроки и правила посадки:

1. Семена высаживают в мае.
2. Посев производится на глубину 3 см.

Особенности ухода после посадки:

1. В первое время после посадки важен обильный полив.
2. За месяц до начала сбора свеклы полив прекращается.

Особенности внесения удобрения:

1. В период вегетации до 3-5 раз производится систематическая подкормка.
2. После прореживания вносится аммиачная селитра. Через две недели процедура повторяется.

Дальнейший уход

Как только у растений появится более трех листьев, посевы необходимо проредить. Вносите при вспашке перепревший навоз, компост и древесную золу, чтобы достичь максимальной урожайности.

Сбор и хранение урожая

Лучше всего хранить свеклу в вентилируемых помещениях, при постоянной температуре +1-2 0 С. Решив культивировать на своем участке кормовую свеклу, Вы получите незаменимый компонент корма для многих видов животных.

Такая свекла станет отличным предшественником для посадки других сельскохозяйственных культур. Большой ассортимент сортов кормовой свеклы позволит выбрать самый подходящий корнеплод, а соблюдение агротехники принесет Вам максимальный урожай.

Источник

Что такое кормовая свекла для животных и можно ли ее есть людям?

В хозяйствах, занимающихся разведением скота, кормовая свекла является спасением в зимний период. В ней содержится много полезных веществ, и отсутствуют ограничения при кормлении животных. Выращивание несложное, а урожаи большие.

Что такое буряк кормовой: описание и фото

Свекла, выращиваемая на корм — двухлетнее растение семейства Амарантовые (ранее причислялось к Маревым). В первый год роста формируется корнеплод весом 1,5-2,5 кг с большим количеством листьев. На второй появляются цветоносные побеги, с помощью которых происходит дальнейшее размножение культуры.

Растение имеет корневую систему стержневого типа. Основная масса корней расположена на глубине 50 см, хотя с учетом отростков они могут достигать в глубину 3-х метров. Листья, расположенные в прикорневой зоне свеклы — черешковые. Они цельные и имеют форму, схожую с сердцем. На стебле находятся треугольные ланцетные листочки. И те и другие окрашены в светло-зеленый цвет.

Внешний вид корнеплодов зависит от сорта. Форма бывает разной — овальной, цилиндрической, шаровидной, конической. Самые распространенные цвета — красный, малиновый, белый, оранжевый и желтый.

Первые упоминания о культуре относятся ко II веку до н.э. Тогда ее выращивали в Средиземноморье. На Руси овощ впервые упоминается в X веке. В то время свеклу еще не разделяли на кормовую и столовую. Это произошло в Германии в XVI веке. Здесь были созданы первые кормовые сорта, и позже они послужили основой для выведения сахарных.

Отличия от сахарной и столовой свеклы

Несмотря на то, что кормовой вид свеклы является прародителем сахарных сортов, у них много отличий.

Признаки	Сахарная	Кормовая
Внешние	Листьев на 20-30% больше. Корнеплоды только белые. Основная форма — коническая.	Более темные, гладкие и блестящие листья. Разнообразие форм и расцветок плодов.
Произрастание и сбор	Плод расположен под землей. Более мощная корневая система.	Степень погруженности в почву разная. Вегетативный период на 10-20 дней меньше. Подходит для разведения в северных широтах.
Применение	Производство сахара. Ботва и корни идут на корм животным.	Корм для скота. В пищу идет корень и ботва.
Состав	Количество сахарозы больше на 20%.	Ниже энергетическая ценность, но больше содержание протеина.

Столовая свекла имеет меньшие размеры, окрашена в разные оттенки бордового за счет пигмента бетацианина. Главное ее отличие от кормовой в том, что в ней меньше растительных волокон (клетчатки), мякоть нежнее.

Достоинства и недостатки

У любой культуры есть свои сильные и слабые стороны, которые необходимо учитывать. Плюсы и минусы свеклы на корм приведены в таблице.

Достоинства	Недостатки
идеальна для кормления домашнего скота; отличное молокогонное средство; богата полезными веществами; дает большой урожай.	требовательность к почве; необходимость ежесезонной смены места выращивания; потребность в регулярном поливе и удобрениях.

Химический состав

Культура содержит много клетчатки и пищевых волокон, белок, углеводы, пектин и минеральные соли. На 1 кг приходятся следующие значения:

• 0,11-0,15 г кормовых единиц (в них измеряется питательность, калорийность 1 ед. соответствует 1414 ккал);
• 9 г перевариваемого протеина;
• 0,4 г кальция;
• 0,49 г фосфора.

В листьях: 9 г кормовых единиц и 2,1 протеина на 1 кг.

Применение для коров, свиней и других животных

Кормовая корнеплодная свекла предназначена для кормления сельскохозяйственных животных. Особую ценность представляет зимой, когда скот переводят на сухой корм, и потребность в питательных веществах возрастает.

Коровам не рекомендуется давать больше 35 кг свеклы в день, иначе у молока портится вкус и снижается жирность. Овцы съедают до 5 кг в сутки, свиньи — до 7 кг на каждые 100 кг массы, лошади — порядка 15 кг.

Поросятам овощ варят или пропаривают, добавляют в кашу из отрубей, остальные животные едят его сырым. Свежую ботву дают крупному рогатому скоту, козам и кроликам, иногда лошадям. Для коз к листьям добавляют мел, чтобы нейтрализовать кислотность.

Можно ли есть людям

Из-за большого количества клетчатки и волокон эта техническая культура плохо усваивается человеческим организмом. Кроме того, она не очень вкусная и долго варится. Для кулинарных целей подходят столовая и сахарная свекла. Кстати, отвар из последней известен как хорошее вспомогательное средство при туберкулезе. Кроме этого свекла повышает гемоглобин и прекрасно подходит для различных диет.

Сорта и урожайность с 1 га

С XVI века селекционеры значительно улучшили первоначальный вариант культуры. Современное разнообразие дает возможность подобрать подходящий сорт для любых условий выращивания.

Форма корнеплода	Тип почвы	Примеры сортов
Цилиндрическая	Нечерноземная, северно-черноземная	Эккендорфская кормовая желтая, Арнимкривенская, Урсус Поли
Полукруглая и овальная	Нечерноземная, черноземная	Оберндорфская красная, Лейтевицкая
Коническая	Черноземная	Оберндорфская красная и Лейтевицкая

Рассмотрим некоторые популярные сорта, не очень требовательные к составу почвы и устойчивые к болезням, засухе и холодам:

• Урсус Поли — гибрид, выведенный в Польше. Гладкий корнеплод оранжевого или желтого цвета с сочной белой или бежевой мякотью. Вегетационный период 120-135 дней. Сорт не требователен к составу почвы и хорошо хранится. Урожайность 125 т/га.
• Рекорд Поли — еще один сорт от польских селекционеров. Имеет цилиндрически-конические гладкие корнеплоды розового цвета с белой мякотью и массой до 6 кг. Длительность вегетации — 145 дней, собрать можно до 125 т/га.
• Центаур Поли — свекла родом из Польши. Овальные белые корнеплоды имеют массу до 2,5 кг. Особенностью сорта — быстрый рост, устойчивость к церкоспорозу и стрелкованию. Время созревания 145 дней, урожайность 100-110 т/га.
• Эккендорфская желтая — плод трудов московских селекционеров. Имеет цилиндрическую форму. Окраска, несмотря на название, может быть не только желтой, но и красной. Мякоть сочная. За период от всхода до уборки — 150 дней— вырастает до 1,5 кг. Средняя урожайность 100-150 т/га.

Эти сорта считаются лучшими по урожайности, питательности и неприхотливости. Добавить к ним также можно Оберндорфскую красную.

Выращивание

Цены на семена варьируются в зависимости от сорта и производителя, начинаются от 150 рублей за 100 г. В связи с продолжительным вегетационным периодом культуру высаживают во второй половине марта или в начале апреля. На момент начала работ земля на глубине 12 см должна быть прогрета минимум до 7˚С.

Подготовка почвы

Овощ предъявляет повышенные требования к грунту. Непригодны заболоченные, песчаные и каменистые почвы. Оптимальная кислотность для этой технической культуры — pH 6-7. При показателе pH ниже 5,5 необходимо известкование.

При выборе места отдают предпочтение тому, где больше солнечного света. Ведь его недостаток приведет к замедлению роста и болезням.

Для подготовки участка необходимо:

1. Выполоть сорняки (дважды с разницей в 2 недели). Для чистки от многолетников осенью используют гербициды системного действия — «Ураган», «Буран», «Раундап».
2. Во время осеннего перекапывания внести компост (35 т/га ) и древесную золу 5 ц/га).
3. Весной перед посадкой участок повторно вспахать и внести нитроаммофоску (15 г на 1 м).

Готовая к посадке почва должна быть рыхлой, слегка влажной и иметь мелкокомковатую структуру.

Посев и уход

Подготовить к посадке необходимо не только почву, но и семена. На полчаса их погружают в дезинфицирующий раствор, обрабатывают стимулятором роста и просушивают.

На участке делают борозды на расстоянии 50-60 см друг от друга. Сеют семена на глубину 3 см с шагом в 25 см. На 1 метр посевного ряда потребуется примерно 15 семян, на одну сотку — 150 г. После посева ряд присыпают землей и слегка уплотняют.

Первые полтора месяца культура растет медленно. Уход за ней включает:

• регулярную прополку;
• прореживание ростков свеклы после появления на них первых двух листочков;
• рыхление почвы;
• подкормку;
• полив.

Минимальная температура, при которой семена свеклы могут прорасти, составляет -4˚С. Но в период развития ростков и появления первых листочков растение становится очень чувствительным к холоду. Оптимальная температура для роста и развития плода — 20-23˚С.

Поливают посевы регулярно. Каждый раз после этого рыхлят почву, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха. Это правило распространяется и на период после дождя. За месяц до уборки урожая полив прекращают, чтобы подготовить растение к хранению.

Удобрения: чем подкормить для роста корнеплодов

Свекле для хорошего роста нужно много питательных веществ. Обеспечить это поможет своевременное внесение удобрений:

• Азотное первый раз вносится в предпосевную обработку в количестве 80%, остальное используют во время подкормки. Общая масса — от 120 до 150 кг на гектар. Внесение сверх нормы вызовет усиленный рост ботвы, что негативно отразится на плодах.
• Фосфорное и калийное используют осенью во время вспашки и весной при обработке перед посевом. Первого понадобится 90-120 кг/га, второго— 150-200 кг/га. Эти удобрения повышают засухоустойчивость и морозостойкость овоща.
• Бор необходим для высокой урожайности. Вносят в период, когда на росточках есть 3-4 листа. На гектар потребуется 180-200 г.

За сезон подкормку производят не менее 2-х раз: после прореживания и через 20-30 дней после первой. Помимо минеральных, для нее используют и органические удобрения: навозную жижу, птичий помет и т.д.

Когда убирать урожай с грядки на хранение

Работы по уборке проходят с последней декады сентября до середины октября. Если корнеплод собирается для хранения, то нужно успеть до первых холодов. Когда культуру выращивают в промышленных масштабах, ее убирают с использованием техники. При этом листья скашивают и используют для заготовки корма (силоса и др.). На небольших участках свеклу собирают вручную.

Хранят урожай в темных помещениях, оборудованных вентиляцией, с температурным режимом 2-5˚С. Для этого подходят только целые и здоровые корнеплоды.

Болезни и вредители, их профилактика

Росту и развитию свеклы угрожают следующие виды вредителей: корнеед, матовый мертвоед, минирующая муха и свекловичная тля. Рекомендуется проводить диагональные профилактические осмотры посевов и пробы растений.

Лучшая профилактика — использование качественного посевного материала и известкование кислых почв. Для победы над болезнью потребуются химикаты. Обработку ими проводят дважды за сезон с разницей в 2-3 недели. Наиболее эффективные препараты: бордосская жидкость, хлорокись меди и фунгициды: Тиофен, Доктор Кроп, Рекс Дуо.

Достоинства кормовых сортов свеклы сложно переоценить. Принимая решение о посадке и соблюдая наши советы, вы получаете безотходное производство, высокие урожаи, повышение удоев и бонусом отличную подготовку почвы для следующих культур.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Свекла и ее виды. Чем отличаются между собой кормовая, столовая и сахарная?

Как отличить кормовой картофель от столового и в чем особенности выращивания такого овоща?

Кормление кроликов: можно ли питомцам давать свеклу? Практические рекомендации

Что такое столовая свекла и чем она отличается от других видов?

Как выглядит на фото сахарная свекла? Чем она отличается от столовой?

Источник