Что значит комбинированный духовой шкаф

Комбинированная духовка

Часто для экономии места в кухонном помещении мы приобретаем комбинированную кухонную технику. Где же как не в духовом шкафу можно комбинировать другую полезную технику. В этой технике можно совмещать многие функции. Также такая духовка подходит для небольшого помещения. При этом мы можем сэкономить на приобретении другого, немало важного агрегата. Комбинированные духовки бывают:

По объему их можно поделить:

Духовые шкафы можно комбинировать не только по способу нагрева, но и по функциональности и виду потребления энергии.

В этой статье рассмотри комбинации функций в духовых шкафах. Наиболее распространенными в этом варианте комбинирования являются комбинирование духовок с СВЧ или с функцией приготовления на пару.

Духовки комбинируются с функциями:

Духовка с функцией микроволновки позволяет разогревать пищу. Также в ней можно и размораживать продукты. Духовка с такой функцией отличается от обычной духовки тем, что в ней есть микроволны. Они могут работать также с другими функциями и режимами. Совместный процесс работы гарантирует нам быстрое приготовление блюда. Эти духовки, как и обычные, являются функциональными. Они популярны и тем, что такую духовку мы можем приобрести в компактном размере. Могут быть встраиваемыми и настольными.

Функция гриля есть во многих духовках, даже в газовых. Но там она еще используется и в качестве режима приготовления. Эта функция позволяет готовить различные куски мяса и курицу. В зависимости от мощности, используют три вида гриля. К ним можно отнести малый, большой и турбо — гриль. В основном на этой функции готовят курицу — гриль.

Функция пароварки при приготовлении оставляет нам все полезные элементы. Такую функцию приготовления на пару можно встретить во многих духовых шкафах. Пар может работать с основными режимами и с функцией вентилятора. Также на этой функции можно не только готовить, но и разогревать блюда. Процесс этой процедуры происходит в пределах 10 минут.

Духовка с функцией подогрева используется для разогревания блюд, а также для их размораживания. Духовка с такой функцией может быть только электрической, так как функция работает за счет двух режимов, кольцевого нагревателя с нижним нагревом и с функцией вентилятора. Духовка является не только электрической, но и многофункциональной. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла вокруг блюда.

Если в функции подогрева, где работают три элемента убрать нижний нагрев, оставив при этом только режим кольцевого нагрева с вентилятором, то это позволит нам использовать духовку в качестве сушки. При нижнем нагреве с вентилятором также можно сушить продукты. Такая функция позволит сушить овощи, ягоды или грибы в любое время.

Духовки с функцией хлебопечки в основном небольшого размера. Эта духовка не только готовит выпечку или хлеб, но и осуществляет замес теста, а также ее подъем. Кроме основных принадлежностей духовка имеет форму для хлеба, тонкий нож и мерную ложку со стаканчиком. Может иметь все те же самые функции, как и электрическая многофункциональная духовка. Но в ней есть дополнительные функции, а именно: пицца, тост, выпечка и другие нужные функции приготовления.

Комбинированная духовка с функцией тостер является самой миниатюрной. Они небольшого размера, позволяют моментально приготовить тосты или бутерброды. Готовить можно и другие блюда, но на большую семью этой мини — духовки не хватит.

Кроме этих функций комбинированный духовой шкаф имеет еще дополнительные функции, присущие многофункциональной духовке. Но не везде могут быть эти функции, например телескопические направляющие не встретишь в духовке — тостер.

Перечислим, какие еще функции могут быть в многофункциональной духовке:

Духовка комбинируется не только с функциями приготовления, но еще и одной полезной техникой. Комбинированная модель духового шкафа состоит из духовки и посудомоечной машины. Такую духовку, модели DUO 609 X выпускает производитель Канди.

Комбинирование духовок с любыми функциями имеют ряд преимуществ:

• нет необходимости приобретать другую технику, когда можно совместить в одной
• многие комбинированные агрегаты можно приобрести компактного небольшого размера, что удобны в каждой кухне
• экономия пространства на кухне
• как все духовки они экономят электроэнергию, так как относятся к классу электропотребления А
• приготовление с использованием нескольких режимов сокращает процесс времени готовки
• существенно экономятся финансовые затраты.

Комбинированные духовки выпускаются почти всеми производителями. Та или иная функция в технике все равно может быть. Если нет самой определенной функции, то мы можем получить, совместив работу некоторых режимов и функций. Для этого духовка должна быть многофункциональной или мультифункциональной, а они относятся к электрическим духовым шкафам.

Некоторые производители комбинированных духовых шкафов: Gorenje, BOSCH, Neff, BEKO, AEG и другие.

Источник

Какие бывают комбинированные духовые шкафы: особенности моделей

Часто для того чтобы не загромождать кухню разнообразной нередко габаритной техникой хозяйки предпочитают покупку комбинированных встраиваемых духовых шкафов газовых и электрических. Они могут объединять в себе духовку, СВЧ, пароварку и многую другую полезную технику. Далее рассмотрим что это, основные разновидности таких агрегатов, их функциональность и самые популярные модели на сегодняшний день.

Комбинированный духовой шкаф

Основные разновидности

Комбинированный духовой шкаф может быть по способу нагрева:

• газовый;
• электрический;
• мультифункциональный;

Комбинированный духовой шкаф

Такие агрегаты из нержавеющей стали имеют ряд преимуществ:

• отсутствие необходимости в другой кухонной технике;
• оптимальные габариты;
• экономия электроэнергии благодаря классу энергопотребления А;
• возможность приготовления с использованием нескольких режимов готовки.

Комбинированные модели, по отзывам потребителей, выпускаются практически всеми производителями бытовой техники. Самыми популярными на сегодняшний день являются агрегаты Аристон FZ-46, Neff B47FS22N0 и Bosch HSG656RS1. Каждый из них имеет те или иные особенности и режимы приготовления. Все возможности духовок рассмотрим далее.

Функциональность духовок

Комбинированные духовые шкафы с СВЧ или с пароваркой встречаются чаще всего. Также выделяют следующие комбинации духовок с:

Агрегаты с функцией СВЧ позволяют разогревать пищу и размораживать продукты. СВЧ могут быть как встраиваемые, так и настольные. Модели Neff B47FS22N0 с пароваркой позволяют оставить в пище все полезные элементы. Пар может работать в комбинации с основными режимами приготовления, так и в режиме вентилятора. То же можно сказать и о комбинированных духовых шкафах Аристон FZ-46 с пароваркой. Разогревание пище в них осуществляется всего за 10 минут, при этом совершенно не теряются полезные микроэлементы.

Гриль может встраиваться как в комбинированный газовый духовой шкаф, так и в электрический. Что это? С его помощью можно вкусно готовить мясо и птицу. В некоторых моделях встречается несколько видов гриля. Духовки с хлебопечкой в основном небольшие. Они не только позволяют готовить вкуснейший хлеб, но и сами замешивают тесто. А вот духовка-тостер совсем маленькая. Иногда встраиваемые духовые шкафы объединяются с, казалось бы, совсем не объединяемой бытовой техникой, например, посудомоечной машиной.

Особенности устройства Bosch HSG656RS1

Независимый комбинированный духовой шкаф пароварка HSG656RS1 из нержавеющей стали имеет 12 режимов нагрева, среди которых верхний и нижний нагрев, несколько видов гриля, режим пицца, бережное тушение, подогрев и поддержание температуры.

Пароварка позволяет не только готовить полезные блюда на пару, но и имеет режим подъема теста. Кроме вышеперечисленного, по отзывам, модель имеет меню с выбором оптимальных установок для различных блюд, блокировку от детей, защитное отключение, LED-освещение и множество других полезных функций.

Источник

Газовый духовой шкаф — на что обратить внимание при выборе?

Планируя купить газовый духовой шкаф, сначала следует познакомиться с особенностями таких приборов. Существует несколько вариантов, отличающихся по разным параметрам, поэтому, полезно знать основные критерии выбора, которые помогут не ошибиться с покупкой.

Какой газовый духовой шкаф выбрать?

Представленные в магазинах модели отличаются не только своей функциональностью, но и своим внешним видом. Это важно учитывать, чтобы не разбивать целостность интерьера. Кухонный газовый духовой шкаф может иметь два варианта управления:

1. Механический. Используется в бюджетных устройствах, и для него характерна простота управления. Механика представлена 2-3 поворотными регуляторами, которые находятся на передней панели над дверцей. Они используются для установления температуры, таймера и режима нагрева.
2. Электронный. Система управления представлена кнопками или сенсорными полями. На дисплее показывается информация о процессе: показания температуры, режим, время приготовления и даже тип продукта. Электронное управление является удобным и помогает провести более точную настройку духового шкафа. При этом электроника может сломаться, и ремонт обойдется в копеечку.

Встроенный газовый духовой шкаф

Есть варианты духовки, которые можно устанавливать прямо в шкаф, что позволяет сохранять гармоничность дизайна. Они могут быть разного размера, благодаря чему можно подобрать вариант под площадь своей кухни. Газовая плита с духовым шкафом может быть связанной или нет, так, во втором случае духовку можно встроить в ящик на уровне корпуса, чтобы не нагибаться во время готовки. Важно сразу позаботиться о подведении всех коммуникаций. К недостаткам такой техники можно отнести то, что она дороже обычных устройств. У встроенного газового духового шкафа такие плюсы:

• надежное конструктивное исполнение;
• нет нагрузки на электрическую сеть;
• простота эксплуатации;
• эффективное выполнение поставленных задач.

Независимые газовые духовые шкафы

Этот вариант в большинстве случаев выбирают при небольшой площади помещения, а еще он удобен, поскольку можно встроить повыше в шкаф и не наклоняться во время готовки. При возникновении сомнений, какой лучше газовый духовой шкаф, следует указать, что независимый хорош тем, что у него собственная панель управления, поэтому может размещаться в любой удобной точке кухни. В большинстве случаев автономная техника представлена в таких размерах – 60 или 90 см, но можно найти и узкие модели. Минусом для многих станет то, что цена на такие модели высокая.

К преимуществам независимых шкафов относят:

• можно использовать на кухнях, где нет варочной поверхности;
• размещается в любом месте;
• можно готовить при поломке варочной поверхности.

Комбинированный духовой шкаф — газ и электрика

Есть варианты духовки, когда в конструкцию включены элементы нагрева, работающие на газу и от электричества, поэтому их считают комбинированными. Элементы для нагрева у них находятся с четырех сторон, а еще применяются вентиляторы. Есть еще один вариант – газовая духовка с инфракрасным электрическим грилем. Такая газовая панель и духовой шкаф имеет такие плюсы:

• если отключат один из видов энергии, то плита будет работать;
• имеет улучшенную функциональность;
• ускоренный нагрев;
• плавная корректировка режимов.

К минусам комбинированных моделей относят:

• усложненный монтаж;
• долгое остывание духовки;
• завышенная рыночная цена;
• ежемесячные траты на оплату газа и электричества.

Как выбрать газовый духовой шкаф?

Существует определенный ряд функций, которые используются в духовых шкафах, так, к ним относятся:

1. Подсветка. Этот элемент необходим при проведении запекания или выпечки, поскольку благодаря подсветке можно, не открывая дверцы, посмотреть степень готовности.
2. Традиционный нагрев. Здесь имеется в виду, что в духовке одновременно активируется нагрев с верхней (спускается прохладный воздух) и нижней панели (поднимается горячий поток).
3. Датчик температуры. Лучшие газовые духовые шкафы включают в конструкцию такую функцию, которая контролирует температуру приготовления пищи. Информация будет представлена на цифровом дисплее.
4. Звуковой таймер. Эта функция имеет счетчик времени и когда указанный период оканчивается, то техника оповестит человека характерным звуком.
5. Программы. Многие модели имеют больше десяти вариантов нагрева, что облегчит процесс приготовления разных блюд. Режимы могут быть такими, например, размораживание, подогрев блюд, закваска йогурта и так далее.
6. Электроподжиг. Такое дополнение есть в некоторых моделях, и оно направлено на то, чтобы разжечь пламя с передней панели или при помощи нажатия кнопки. Эта функция упрощает процесс готовки.
7. Защита. Обратите внимание на дверцу, которая должна быть изготовлена из нескольких слоев жаропрочного стекла. Кроме этого, техника может иметь две системы защиты: от детей с блокированием всех функций и принудительное отключение устройства спустя указанное время.
8. Выдвижной механизм. Газовый духовой шкаф будет удобным в использовании, так, при открывании дверцы сразу выдвигается решетка или противень. Благодаря этому будет удобнее ставить посуду и класть продукты. К тому же это сократит риск получения ожога.
9. Самоочистка. Полезное дополнение, при котором лопасти вентилятора и стенки камеры имеют в покрытии катализатор. Его действие направлено на разрушение накопленных загрязнений. В результате самоочистки на поверхности стенок остается небольшой налет, который можно легко убрать влажной салфеткой.

Мощность газового духового шкафа

Рассчитать этот показатель у духовок, работающих на газу – непростая задача. Необходимо учитывать, что расход газа вычисляется в кубометрах, и указан он в паспорте. Значение входит в предел от 1,2 до 2,5 м3/ч. Чтобы понять, является ли кухонный газовый духовой шкаф энергоэффективным, необходимо рассчитать мощность. Для этого учтите, что 1 куб. м. топлива, это 10 кВт. Расчеты усложняются, если варочная поверхность также подключается к газу. Стоит отметить тот факт, что современные газовые модели являются более экономными в эксплуатации.

Газовый духовой шкаф – расход газа

Необходимые параметры можно найти в паспортных данных, так, расход топлива представлен определенным количеством сгоревших куб. м. в час топлива. Уже было сказано, что при стандартных характеристиках газового духового шкафа в среднем расход будет составлять от 1,2 до 2,5 м3/ч. Количество потраченного газа зависит от частоты и длительности готовки. Все это поможет рассчитать затраты на месяц, а тариф позволит вычислить стоимость коммунальных услуг.

Размеры газовых духовых шкафов

При выборе подходящей духовки необходимо учитывать количество членов семьи, частоту готовок и размеры кухни. Что касается объема полноразмерных камер, то он варьируется в пределе от 56 до 74 л, а у компактных этот показатель составляет от 27 до 45 л. Самые распространенные размеры:

1. Маленький духовой газовый шкаф имеет размер в 45 см. Прекрасное решение для небольшой кухни и семьи включающей 2-3 человека. При этом учтите, что приготовить в них большие блюда – невозможно.
2. Стандартный духовой газовый шкаф имеет ширину 60 см, и он подходят для средних и больших кухонь. Такие модели универсальны и вместительны, поэтому идеальны для семей из 5-6 ч.
3. Самыми большими являются шкафы размером 90 см. Они подходят для обладателей больших кухонь, многочисленной семьи и любителей готовить.

Газовый духовой шкаф с конвекцией

Для начала укажем, что конвекция – особый способ нагревания ограниченного пространства, для чего в духовом шкафу находится дополнительный вентилятор. Благодаря равномерному распределению температуры блюдо будет приготовлено более качественно. Стоит учитывать, что отдельностоящий или встроенный газовый духовой шкаф с конвекцией имеет горелку снизу, а это негативно отражается на процессе. Из-за этого сначала нужно включать духовку, дать ей некоторое время для нагрева и только потом ставить блюдо.

Рейтинг газовых духовых шкафов

В магазинах представлен богатый ассортимент таких устройств, а лучшими производителями являются такие бренды:

1. Bosh. Сложно найти рейтинг газовых духовых шкафов, в которых бы не было моделей этого бренда. Изделия этого производителя являются высококачественными и прослужат они много лет.
2. Electrolux. Модели этого бренда – надежные, и они являются качественными, поэтому прослужат много лет.
3. Gorenje. Изделия этого бренда могут похвастаться стабильностью в работе, доступностью и надежностью. Производитель регулярно работает над техническими характеристиками своих изделий.
4. Indesit. Международный бренд, который предлагает качественные духовые шкафы, обладающие разными функциями. Они регулярно входят в рейтинг лучших.

Подключение газового духового шкафа

Поскольку работа с газом – опасное дело, лучше доверить подключение профессионалам. Есть простая инструкция, как подключить газовый духовой шкаф, чтобы выполнить работы самостоятельно.

1. Если используете стандартную духовку, то просто поставьте ее на выбранное место. В случае встраиваемой техники, необходимо убрать сзади панель ниши и поместить технику на два деревянных бруска, которые должны быть прикреплены к поверхности мебельного комплекта. Благодаря этому можно будет обеспечить хорошую вентиляцию и исключить случайное возгорание.
2. После этого газовый духовой шкаф должен быть подключен к электричеству, чтобы работал вентилятор, панель управления, свет и разные дополнительные функции.
3. Самый главный этап – подключение духового шкафа к системе газоснабжения. Для его присоединения к газовой трубе используется гибкий шланг. Важно делать все качественно, избегая повреждения элементов.
4. В конце следует проверить весь функционал оборудования, чтобы работали горелки, система вентиляции и другие элементы. Обязательно отрегулируйте клапан, контролирующий подачу газа. В конце рекомендуется пригласить специалиста газовой службы, чтобы он проверил качество выполненных работ.

Источник