Что значит ключница водку делала это выражение

«Ключница водку делала?» Что означает эта фраза

В фильме «Иван Васильевич меняет профессию» есть отличная сцена, когда Шурик решает угостить русского царя водкой. Опрокинув рюмаху, Иван Грозный морщится и спрашивает изобретателя: «Водку ключница делала?»

А кто такая эта ключница? И почему у Ивана Васильевича возник такой вопрос? Давайте разбираться.

Словарь Ожегова сообщает , что ключницей в старину называли прислугу, которая ведала продовольственными запасами и хранила у себя ключи от всех закромов.

Короче, ключница — это тот человек, которому хозяева полностью доверяли. Запомним это.

Иван Грозный, как вы знаете, много воевал: подчинял татарские ханства, рубился с ливонцами, давал отпор крымчакам. На все эти военные кампании требовалось много денег. А откуда их взять? Ясное дело, откуда — из кабаков! В то время производить спиртное и им торговать могли только государевы люди, так называемый пьяный доход целиком шёл в казну.

Когда Шурик угостил царя водкой, то её вкус оказался совсем не тем, что подавали в государевых кабаках. И естественной реакцией русского самодержца было поинтересоваться — уж не ключница ли это пойло нелегальное гонит? В целом изобретатель был на волоске от кары со стороны грозного правителя, но Шурику тогда повезло.

Почему Иван Грозный так удивился вкусу водки?

Дело в том, что этот вкус оказался русскому царю абсолютно незнаком. Водка в современном её понимании появилась лишь в конце XIX века, а до этого пили совершенно другие напитки. Подробнее об этом я писал здесь .

Сцену с водкой и ключницей придумал Гайдай?

Нет, эта сцена была в оригинальном тексте пьесы «Иван Васильевич», которую написал Михаил Булгаков. Правда, герои писателя не могли пить «Столичную», так как в то время её ещё не существовало. В пьесе изобретатель потчует царя «Горным Дубняком»:

Тимофеев. Вы водку пьёте?
Иоанн. О горе мне. Анисовую.
Тимофеев. Нет анисовой у меня. Выпейте горного дубнячку, вы
подкрепитесь и придёте в себя. Я тоже. (Вынимает водку, закуску.) Пейте.
Иоанн. Отведай ты из моего кубка.
Тимофеев. Зачем это? Ах да. Вы полагаете, что я хочу вас отравить? Дорогой Иван Васильевич, у нас это не принято. И кильками в наш век гораздо легче отравиться, нежели водкой. Пейте смело.
Иоанн. Ну, здрав буди. (Пьёт.)

«Горный дубняк» — это настойка на желудях, желудёвка. Напиток создали по случаю победы русских войск в битве при болгарском селении Горный Дубняк.

Выбить турок из селения было необходимо для успеха всей кампании, это позволяло окружить Плевну. Какого-то оригинального плана на тот бой командование придумать не смогло. Русские отряды просто взяли в руки штыки и побежали на вражеские редуты. Добравшись до позиций неприятеля, наши парни в яростной штыковой атаке опрокинули супостата, османы бежали.

Победа эта оказалась пиррова. Дело в том, что турки в окопах также просто так не сидели, а из всех стволов расстреливали бегущих на них русских. Потери для локальной биты были громадные, погибли 800 человек. Сильно пострадал офицерский корпус, так как именно офицеры бежали в авангарде. По легенде Александр II рыдал, когда читал списки погибших. Ведь очень многих героев Горного Дубняка он знал лично. Поэтому не стоит удивляться, что настойка получилась горькой.

Если интересуетесь историей, то можете почитать статью , разоблачающую миф о том, что Менделеев придумал стандарт русской водки. Еще рекомендую ознакомиться с тем, как наши предки кушали «беленькую» вёдрами и не теряли ни здоровья, ни разума своего.

УМОЛЯЮ! ПРОШУ ВАС! Подпишитесь на мой канал и поставьте ЛАЙК статье . Буду очень сильно признателен! Обязательно подниму тост в вашу честь! 😉

Я НЕ ПРОПАГАНДИРУЮ АЛКОГОЛЬ НАПОМИНАЮ О ЕГО ВРЕДЕ

Источник

Ключница водку делала?

Помните знаменитое выражение Ивана Васильевича: «Ключница водку делала!»? Как вы думаете, что царь имел в виду: водка была плохая или, наоборот, хорошая? Давайте разбираться.

Для начала нужно понять, кто же такая ключница.

В толковом словаре Ожегова написано:

Ключник — в старину: слуга, ведающий продовольственными запасами имения, дома, хранитель ключей.

То есть ключница — это домоправительница, отвечающая буквально за всё. Эта должность считалась очень важной и почётной, её занимали люди честные и порядочные, которым хозяева полностью доверяли. Вероятно, и изготовление настойки-водки поручали именно ключнице. Будучи человеком ответственным, она не могла изготовить плохую водку, из испорченных или некачественных ингредиентов.

Проведенный среди россиян опрос показал, что 56% считают, что водка была хорошая.

Считается, что царь удивился не качеству напитка, а скорее его крепости. Иван Васильевич предпочитал водку анисовую, а эта, вероятно, оказалась на порядок крепче.

Водка анисовая

Анисовка. Эта водка известна ещё с XVI века. Сочетание семян аниса, цедры цитрусовых и тмина придавало водке неповторимый аромат и вкус. Почему именно анис? Изначально для ароматизации крепких спиртных напитков использовали бадьян, привезенный из Китая в Европу. Плоды этого дерева были очень дорогие, и производители искали ему замену. Анис как нельзя кстати подошёл.

Анисовая водка считалась излюбленным напитком царей. Ее предпочитал и Петр I. Она имела крепость около 45% об.

Слава о российской анисовой водке разлетелись по миру, её стали изготавливать в Турции, Италии, Испании, Франции, на Ближнем Востоке. А вот в наши дни анисовую водку найти крайне сложно.

Водка и ее полезные свойства.

Полезные свойства, скажите вы?! Неужели они могут быть в водке? Могут, господа!

Медицина отмечает, что водка в малых количествах помогает при:

Кроме этого, настоем водки дезинфицируют раны, обтирают тело при высокой температуре. Водка является прекрасным мочегонным средством. Её также широко используют в косметологии и кулинарии.

Но! Вся польза сохранится, только если употреблять не более 30 мл в сутки!

Учёные доказали, что употребление водки в малых количествах положительно влияет на сердце и сосуды, делая их более крепкими, обеспечивая хороший кровоток.

Водка белая, но красит нос и чернит репутацию. (А.П. Чехов)

Всю правду о беспохмельной водке читайте здесь.

Источник

Откуда взялась фраза «Ключница водку делала» / Субботние Путешествия

Недавно переключал каналы в ожидании футбола и наткнулся на тот самый фильм, о котором вы вспомнили, увидев заголовок. Да, это был именно «Иван Васильевич меняет профессию». Странно, правда, почему его сейчас, летом показывают, обычно крутят в новогодние праздники. На самом деле, это один из тех фильмов, которые можно пересматривать вечно. Ну уж интереснее игры нашей сборной по футболу, так это точно. В фильме хотя бы сюжет есть, а какой сюжет хотят изобразить наши футболисты совсем не понятно. Ну да ладно, вернемся к ключнице.

Та самая, ставшая знаменитой, фраза «ключница водку делала», была произнесена царем совсем не случайно и тут есть глубокий исторический подтекст. Вернее, даже несколько. Начнем с ключницы.

Ключница – это своего рода завхоз, только в царские времена. У ключницы были ключи от всех складов и помещений, в том числе и тех, в которых хранятся продукты. Ключницам, взамен на доверие и чтобы не воровали, давали определенные послабления. Например, когда пропадали продукты, то ключницам разрешали гнать из них водку. Поэтому, соответственно, царь и поморщился, отведав «Столичной», потому как водка ключницы считалась не самого лучшего качества.

Но, водку в те времена действительно гнали, причем качества лучшего, нежели делали ключницы. Водку делали, в основном, анисовую. Так же варили квас, мед и пиво. Собственно поэтому, когда Шурик предлагает царю выпить, то глава государства интересуется: «Анисовую»? Но, если быть более точным, то тут режиссер допустил небольшую неточность. Приказ Большого дворца, по которому разрешили в Клюшной палате гнать анисовую водку официально, подписали уже через несколько лет после смерти Ивана Грозного. Но, оставим эту неточность, возможно он пил ее до этого неофициально.

Кстати, про «Столичную», которую в итоге употребил царь. Фильм снят по одноименной пьесе, а в изначальном оригинале ее не было, там царь употребляет «Горный Дубнячок». Это была такая настойка на желудях, произведенная на свет в честь победы русских войск над турками у болгарского селения Горный Дубняк. Тогда погибло очень много наших солдат, потому что не иначе как штурмом и рукопашной позиции турков взять было не возможно. Проще говоря, эта победа была очень горькой, потому и придумали такой горький напиток. Но, в оригинале фильма «Дубнячок» решили заменить на «Столичную».

Ну а почему царь сказал отведать из его кубка, тут, я думаю объяснять не стоит. В те времена все боролись за власть всеми честными и не очень способами, и отравить соперника считалось нормой, поэтому и был такой обычай, что если угощаешь, то испей сначала сам из кубка гостя, чтобы показать ему, что ты не хочешь его отравить.

Делитесь статьей в социальных сетях, подписывайтесь на канал и путешествуйте вместе с нами!

Источник

Какая ключница делала водку Ивану 4-му

«Клюшница водку делала»… Эту фразу знает любой человек из СССР, который смотрел комедию «Иван Васильевич меняет профессию». Яковлев эту сцену сыграл настолько достоверно, настолько сочно, что все сразу и поверили в какую-то ключницу, которая делала водку.

Не, понятно, что текст Булгакова – это текст художественный, он на историческую точность не претендует. Но с другой стороны интересно – а что же это за ключница-то такая была? Все-таки?

Давайте поразмышляем. И начнем с того, что ключница (= женщина с ключами) – это вообще-т должность завсклада, а не завхоза. Ибо завсклада занимался только хранением-приемом-выдачей со своего склада. А завхоз — это более высокий уровень. Это, помимо прочего, уже эксплуатация по имению и закупки для того же склада.

У завсклада (ключницы) таких полномочий нет. Ключница — это была просто сотрудница в имении, которая отвечала только за хранение припасов. Отсюда и ключи, которыми она отпирала или запирала складские помещения.

Но какой был смысл такой ключнице делать водку? Вот представьте: вы работаете завскладом, на одном из ваших складов хранятся продукты питания — в том числе и водка. Внимание вопрос: вы разве будете в таких условиях делать водку самостоятельно? Да вам проще будет потырить пару-другую бутылок, а потом заявить, что это мышь по стеллажу бежала, хвостом махнула и… в общем, целый ящик… Родимой… Сорокоградусной… Вдребезги…

Да и потом. Нафига было Ивану Грозному поручать такую задачу какой-то ключнице? У него ж под боком был свой царев кабак на Балчуге – ему бы оттуда принесли все в самом лучшем виде. Самой лучшей водки с самой лучшей закуской – икрой баклажаньей.

Стоп! А если слово «ключница» происходит не от слова «ключ», а от слова «клюкнуть»? Ну, в смысле, выпить алкоголию до стадии клевания носом – клюк-клюк?

Тогда картинка поворачивается совсем другим ракурсом. Слово «клюкнуть» в этом значении в русском языке зафиксировано уже в середине 19-го века, и многие русские литераторы очень любили это слово. А уж как они любили это дело… куда там слову. Булгаков, разумеется, не был исключением.

И теперь сопоставляем. Если «клюкнуть» — это выпить, то «ключник» – это тот, кто любит наклюкаться. А тогда «ключница» – это женщина, которая любит наклюкаться. Какую водку может приготовить такая женщина? Только самую дешевую и самую некачественную. Возможно, разбавленную (типа сама отклюкнула, а потом водой долила). И тогда понятно, почему с нее морщился Михаил Афанасьевич Иван Васильевич. В том же «Собачьем сердце» у Булгакова есть достаточно точное описание, какой должна быть водка. И закуски к ей.

А может быть и другое толкование. Аффикс «ница» в русском языке в ряде случаев означает «вместилище». Чайница – вместилище для чая, мыльница – вместилище для мыла, ризница – вместилище для риз, винница – вместилище для винокуренного оборудования (сюда же – варница).

Что если и «ключница» — это тоже вместилище? Только не ключей, а желающих наклюкаться? Ну, такой вот маленький шалманчик времен НЭПа — подвал с разливочным прилавком и парой-тройкой столиков, где собираются все районные алкаши?

Тогда все получается очень даже логично. Алкаши – публика небогатая. Зачастую – бедная. На хорошую водку – не хватает, приходится пить суррогаты. Которые, разумеется, тут же в этой ключнице и бодяжат. Например, крепят дихлофосом (или, что вернее, керосиновым раствором от клопов – не нынешние времена все-таки).

Ну а Михал Афанасьич, будучи постоянно нуждающимся и пристратившимся ко всяким излишествам нехорошим, мог вполне захаживать в такие ключницы.

Вот придет он так туда в затасканном польте и в потрепанном шляпе, возьмет лафитничек плохой водки да бутерброд с тухлой килькой, присядет так у столика да… как начнет записывать, что ему местная публика под градусом рассказывает…

А там такие сюжеты – и про крокодилов из яиц, и про собаку очеловеченную, и про то, как к слесарю Тимофееву сам царь Иван Грозный лично заходил да бутылки пустые требовал. И даже про кота ученого, который признавал исключительно чистый спирт.

Источник

Ключница делала

Новейшее время. Форум об истории

Ключница делала ⇐ Новейшее время

Сообщение Gosha » 13 окт 2015, 22:13

«Канули в Лето те времена, когда ключница что-то делала, для суверена, хотя должность такая осталась в Государстве – в виде Министерства Народного хозяйства и прочая. Существует ряд нормативных актов по качеству и техническим требованиям к продукту, изделию, так называемые ГОСТ – ОСТ – ТУ, конечно знаменитый ЗНАК КАЧЕСТВА. Все вроде бы схвачено, но почему же товары в России ненадлежащего качества, для себя же делаем и все равно не то что нужно».

Рассмотрим Булгаковский вариант — сдаётся мне, фраза эта ни хвала, и не хула, а удивление от неожиданной крепости. Видимо, в анисовой водке-настойке градусов много меньше и она приятней на вкус, а «Горный дубняк» 20-30-х на желудях, имбире, красном перце и прочих специях, то есть очень терпкая и крепкая водка, 40 градусов (за что большевиков осуждали, но водку закупали в больших количествах). Вот и здесь та же ситуация: Иван Васильевич сразу понял, что это не элитный напиток, что-то вроде самогона, который гнала ключница из прокисшего варенья.

«Ключница водку делала?» — эта фраза царя Ивана Грозного из фильма Леонида Гайдая «Иван Васильевич меняет профессию» стала недавно темой интересного опроса, проведённого в России. Участники исследования гадали: значит ли эта фраза, что водка хорошая, или, наоборот, плохая. «Судя по реакции в фильме — водка хорошая», — написал один из специалистов. «Плохая водка, — ответил другой. — Ну подумайте, как ключница может сделать хорошую водку? Возможностей у нее мало, а как мы помним, Иван Васильевич предпочитал анисовую». В итоге победило мнение, что водку ключница гнала хорошую, за это высказалось 56% спецов. За то что водку делает ключница плохую 34% спецов и 10% спецов придерживаются нейтралитета в этом вопросе.

Иван Васильевич конечно догадался куда он попал поэтому реплика – эта гротесковая и понимать ее нужно, наверно, так «Да водку не ключница делала» с сожалением. Действительно если бы подобный продукт подали к царскому столу, что произошло бы при разборе такого казуса на скорою руку, существует два варианта. Первый милостивый – «мол один раз обшиблась не из той бочки нацедила» — казнить нельзя, помиловать, а чтоб неповадно было постричь ея в монаси в дальний монастырь – типа «За Можай загнать». Второй вариант безжалостный – «мол за многие обиды творимые Царскому достоинству» — казнить, нельзя помиловать, «в мешок ея и в Неглимну». Для чего это делалось, а чтоб другим неповадно было Царя-батюшку непотребным зельем потчевать.

Вот еще пример из «Собачьего Сердца» Филипп Филиппович Преображенский говорит скорее для себя. Он рассуждает вслух, резко высказываясь о вреде чтения Советских газет, которые нарушают пищеварение. Борменталь пытается возразить, что, кроме советских газет, нет никаких, и Преображенский категорически замечает: «Вот никаких и не читайте». Профессор может себе позволить быть гурманом, он обучает Борменталя искусству еды, чтобы она была не просто необходимостью, а удовольствием. Это уже и повод поговорить о советской водке. Борменталь замечает, что «новоблагословенная очень приличная. В тридцать градусов». Филипп Филиппович возражает: «Водка должна быть в сорок градусов, а не в тридцать» (Менделеев определил — 39,5%), потом он пророчески добавляет: «они туда, что угодно могут плеснуть» (это точно). Все эти саркастические замечания, казалось бы, по мелочам, на самом деле создают целостную картину жизни Москвы в двадцатые годы.
А щаса, а топеря раздолье в Первопрестольной одна отрада глядючи по сторонам такого увидишь волосы на голове как вовремя «Страстного Суда».

Раньше нас все Минздрав предупреждал теперь Роспотребнадзор не рекомендует есть роллы и суши с сырой рыбой. Об этом сообщила журналистам глава ведомства Анна Попова.
«Есть сырую рыбу в общепите не гуманно по отношению к себе», — отметила она. Японцы почему едят и их Японпотребнадзор не о чем не предупреждает. При этом она подчеркнула, что зараженной паразитарной инвазией рыбы в Москве нет. Однако в Сибири на мелких предприятиях случаи заражения рыбы встречаются часто, поэтому в регионе Роспотребнадзор регулярно проверяет рыбную продукцию. Ранее Роспотребнадзор сообщал о случаях заражения людей паразитарной инвазией в Сибири. Интересно Роспотребнадзор, какой же он надзор, когда он только проверяет и сообщает. Слава Богу в России все меньше становится дураков, чтобы есть Роллы и суши из сырой «свежеразмороженой» рыбы, когда неизвестно, когда эту рыбу «свежезаморозили» и какова её свежесть была на момент заморозки. Анна Попова права в ОБЩЕПИТЕ России – есть вредно.

Сообщение Gosha » 15 окт 2015, 09:43

«Почему не можем заместить импорт? Некоторым отраслям нашей промышленности политика импортозамещения пошла на пользу к сожалению их практически нет или точнее они играют незначительную роль в экономике страны, другие отрасли демонстрируют такой обвал, что кажется их, наоборот, ликвидируют для замены импортной продукцией. Сельское хозяйство стратегическая отрасль для любого государства, только в России аграрный сектор ходит в нелюбимых пасынках – долг государства только по зарплате в сельском хозяйстве на 1 июня 2015 года составляет 230 миллионов рублей, при средней зарплате в 12,5 тысяч в сельской местности России».

По итогам мая 2015 года падение промышленного производства составило 5,5%, в обрабатывающих отраслях – 8,3%. При чем производство некоторых машин и станков сократилось на 40-75%, что уже похоже на ликвидацию некоторых отраслей. Импорт также продолжает снижаться, особенно ввоз машин и оборудования – на 48,1% только за май. Ежегодно выбывает из строя в среднем 60 тысяч станков по стране, и как их заместить за счет тех 167 штук, которые произведены внутри страны, и были выпущены в мае, и даже тех 2-3 тысяч, что мы производим за целый год, а буровое оборудование для нефтегазовой отрасли, которое производится поштучно у нас?

Падение производства в 2015 года связан с кризисом в России, а сам кризис как предполагает правительство выход из экономического тупика в котором находится Россия последних 20 лет. Для оздоровления экономики страны не достаточно только повышения производства в стране, необходимо чтобы это повышение было востребовано в первую очередь внутри страны, а если этого нет падение производства закономерный выход из сложившего положения. Вот некоторые цифры по сворачиванию производства в России: сокращение добычи руд на 4,5%, сокращение проката черных металлов на 7,7%, сокращение производства мясных консервов на 7,8% (потребитель – российская армия), сокращение производства сжижанного газа на 11,8%, сокращение производства подсолнечного масла на 13%, сокращение отжима соков на 15%, сокращение производства черепицы и керамической плитки на 15%, упал выпуск стиральных машин на 20,5%, упало производство дверных блоков на 21,3%, упало производство железобетонных конструкций на 23%, упало производство мягкой мебили на 25,5%, сокращение производства оконных блоков на 28,1%, сокращено производство кассовых аппаратов на 33,2% (закономерно – торговля сворачивается), упало производство легковых автомобилей на 37,9%, упало производство мебели на 39,2%, упало производство мостовых кранов на 42% (закономерно –тяжелая промышленность страны на коленях), сократился выпуск станков на 43% (невостребованные), сокращение производства телеаппаратуры на 68,8% (смотреть нечего все равно), сокращение производства троллейбусов на 75% (самый перспективный вид городского транспорта).

Теперь перейдем к интересным цифрам по импортозамещению продуктов питания, в этом вопросе отечественная статистика может перевернуть все с ног на голову сами посудите: на конкретно заданный вопрос – довольны ли вы качеством продуктов питания в магазинах имеем обтекаемые ответы людей которые в эти самые магазины ходят ли вообще. Первый ответ положительный – Вполне – 35%. Второй ответ обтекаемо отрицательный – Скорее нет – 26%. Третий ответ конкретно отрицательный – Однозначно нет – 22%. Четвертый ответ терпимо отрицательный – Терпимо, но до санкций было лучше – 12%. Пятый ответ нейтрально отрицательный – В магазины не хожу, стараюсь покупать все на рынках – 5%. Можно задать себе естественный вопрос, кому нужна такая статистика, ответ будет тоже естественный власти. Исходя из ответов наглядно видно, что конкретно довольных (как на выборах) – 35%, а где остальные 65% (недовольных), так они еще не определились с ответом.

Низкие цены на черное золото, которые могут продержаться на протяжении длительного периода времени, не самый страшный кошмар для РФ и Центробанка. Об этом сообщила глава Банка России Эльвира Набиуллина. По словам Набиуллиной, ее больше беспокоят темпы экономических реформ в Российской Федерации, необходимые для привлечения частных инвестиций, так частные инвестиции не пойдут пока хоть какой сектор российской экономики не покажет стабильный прирост, и самое важное будет востребован населением. «Реально важно, это создать условия для того, чтобы РФ стала привлекательной для частных инвестиций, я волнуюсь за скорость таких изменений», — говорит она.

Сообщение Gosha » 20 окт 2015, 16:10

«Цены на бензин в России готовы к новому качественному прыжку, а качество бензина остается прежним. Литр АИ 92 — по замыслу архитекторов идеи очень скоро будет стоить от 34 до 36 рублей. Светлая мысль о таком скачке пришла в головы тем, кто хотел бы с помощью дополнительных акцизных сборов отремонтировать российские дороги. Две главные российские беды нашли друг друга. До сих пор причиной роста бензиновых цен в России официально считалось повышение мировых цен на нефть. В итоге мы успешно догнали и перегнали американскую стоимость моторного топлива. Останавливаться на достигнутом никто не собирается, но нужны новые идеи, которые переварил бы народ. Но беда не приходит одна в Кремле не понимают одного, повышая цены на бензин они включают экономический тормоз».

Так дело обстоит в России, хотя россияне не ездят на американских танках.
Никакие субсидии, дотации, нефтедоллары не заткнут экономическую прореху России, пока внутренний рынок страны не встанет на ноги и не наступит заметного насыщения. Насыщение не из-за того что высокие цены в стране и народ перестал покупать начал экономить, а из-за избытка предложений. Все успехи Российской экономике в настоящие время базируются на вынужденной экономии народа. Теперь выясним откуда возникает цена бензина в России? Для ответа на этот очень хитрый вопрос стоит озадачиться тремя другими вопросами — сколько в самой России стоит сырая нефть, сколько ее добывают, и сколько этой нефти в недрах осталось? Многие бытующие мифы и заблуждения рухнут.

Российские граждане чувствуют, что с бензиновыми ценами их как-то дурят, но в чем фишка далеко не все понимают. Как это получается, что с 2000 года цена бензина в стране возросла в 3.5 раза? Дежурное объяснение – рост мировых цен на нефть и внутренний рост ставок налогов на нефтепродукты. Все было бы хорошо и очень даже понятно, если бы ставки налогов хоть как-то росли, а наши нефтеперерабатывающие заводы ( по простецки — НПЗ) получали бы сырую нефть к своим воротам по мировым ценам. Однако, сырая нефть в России никогда даже близко столько не стоила. А сколько же она стоит? За двадцать лет реформ никакого рынка сырой нефти в России совсем не образовалось, впрочем, как и рынка газа, электроэнергии, а также кредитных ресурсов. Такого, как оказалось, даже и не задумывали. Конечно, в природе существуют российские оптовые продажи сырой нефти, но продается не более 10% от потребляемой нефти. Такие продажи совсем не инструмент для определения рыночной цены нефти. Сколько же она стоит на входе российских НПЗ? Это и есть та самая фишка подковерного ценообразования бензина в стране, где вся нефть в недрах сплошная неотчуждаемая государственная собственность, Цена нефти спрятана в монолитных телах российских вертикально интегрированных нефтяных компаний (ВИНК), охватывающих цикл от добычи нефти до оптовой продажи бензина. Как свистнули их на залоговых аукционах, так ничего структурно и не меняли. В этом и скрыта почти мистическая российская загадка огромной разницы себестоимости и тебестоимости нефтепродуктов в стране.

Удивительно, как в России вообще автомашины ездят на БЕНЗО-коктейлях
Все, что мы имеем по структуре российской нефтепереработки, сохранилось в девственной неприкосновенности со времен СССР. Ничего не изменилось, кроме направления финансовых потоков на выходе. Полезную схему придумали при Совдепии. Народившиеся нефтяные бароны совсем не собираются от нее отказываться. Нефтяной комплекс России включает в себя 11 крупных нефтяных компаний, на долю которых приходится 90,8% от общего объема нефтедобычи в стране, и 113 мелких компаний. Нефтяные компании России осуществляют полный комплекс нефтяных работ — от разведки, добычи и переработки нефти до ее транспортировки и сбыта нефтепродуктов. Технологически все так и осталось, как в погибшем СССР – никакого рынка. Содержимое советского министерства превратилось в частные компании. Производственная структура осталась практически без изменений. Хорошо это или плохо? Все это очень похоже на историю с колхозами, которые захватила нацистская Германия в начале войны. Адольф Гитлер вовсе не собирался разгонять колхозы на оккупированных территориях и создавать вместо них фермерские хозяйства. Понравились Гитлеру и Герингу сталинские творения эпохи «великого перелома» и вовсе не потому, что это был образец эффективного сельхозпроизводства. То был шикарный инструмент отъема продукции безо всяких товарно-денежных отношений. Главное — направить поток изобилия на выходе. Точно также случилось и с российской нефтепереработкой после великой приватизации. Один в один.

Не нужно, но можно мериться с ценой, но не с недоливом.
Далеко не все структурно развалилось со времен СССР, а очень даже хорошо сохранилось умело используется для подавления самих мыслей о рыночном образовании цены бензина или газа в условиях здоровой конкуренции. Хорошо все устроилось само собой – вроде как рынок бензина в России существует, а рынка сырой нефти – нет. С этого момента и начинаются отечественные бензиновые сказки — о мировой цене на нефть, о налогах и акцизах. Однако стоит обратиться к упрямым фактам. Попробуем определить цену сырой нефти в России. Это нужно для определения производственной стоимости бензина. Россия продает сырую нефть на экспорт по мировым ценам, а компании экспортеры выплачивают вывозную пошлину. Доход российских компаний от экспорта нефти ниже на ставку вывозной пошлины. Если в США на пороге НПЗ цена сырой нефти равна мировой плюс транспортировка, то в России это мировая цена минус вывозные российские пошлины. Тонна нефти на экспорт в дальнее зарубежье стоила в середине 2012 года в среднем 748,8 доллара. Вывозная пошлина составляла 411 долларов. Получается, что цена сырой нефти на входе российского НПЗ в 2012 году могла быть на уровне 340, долларов за тонну. И нет никаких причин полагать, что для российских НПЗ эта цена сырой нефти выше, скорее значительно ниже. Кроме того, есть еще и небольшие внутренние продажи нефти. Судя по предложениям, цена тонны сырой нефти в 2012 году находится в пределах 410 – 430 американских долларов. В цифру входит НДС – 18%, от которого освобожден экспорт. Что получается? Та же тонна сырой нефти для НПЗ США обходится примерно в 780 долларов, против российских 340 $.

Сообщение Gosha » 23 окт 2015, 18:50

«Выход бензина на Российских НПЗ составляет только 16%, а США – 35% разве так можно относиться к стратегическому сырью – нефти. Отсюда и цены которые завышены в минимум в три раза».

Российские НПЗ построены ещё при Сталине.

Вот современные розничные цены на бензин в США (цена за галлон — 3.785 литра) в апреле 2015 года 32,5 рубля за литр – в октябре 2015 года 26,8 рублей за литр, а вот Россия (Москва) АИ92 — 35.50; АИ95 — 38.30; АИ95+ — 39.30; ДТ+ — 35.92 – это Лукойл. При более чем двукратной разнице по цене сырой нефти на входе нефтепереработки в России и США бензин на выходе у нас получается дороже. Причем, акциз на ремонт и содержание дорог в американские цены на моторное топливо уже включен. Тот самый акциз, который в России только собираются ввести, в дополнение к существующему. Произойдет значительный подъем цен, новый качественный скачек. Еще одно очень интересное наблюдение – внутренняя цена сырой нефти в России очень даже стабильна уже почти четыре года. А бензин рос в цене как на дрожжах с кивками на мировую цену нефти. Дело в том, что для удержания внутренней цены нефти Правительство РФ периодически изменяет вывозную пошлину, увеличивая ее при росте мировых цен. Кроме того, для поддержания необходимых и растущих объемов потребления нефти в России экспорт ограничивается квотами. Миф о влиянии мировой цены нефти на бензин в Калуге развенчан, поскольку стоимость сырой нефти для производства бензина в России весьма далека от мировой и долгое время топталась на месте. Кстати, и курс доллара в России никак не объяснишь мировыми нефтяными ценами. Курс доллара в 2012 году совпадает с его курсом в 2000 году, когда нефть стоила в пять раз дешевле, и наоборот, в начале 2008 года мировая цена нефти совпадала с нынешней, за доллар в России давали 24.5 рубля. Не всегда группа крови совпадает с размером обуви. Но для всякого рода сказок про отечественное ценообразование — мировые цены очень даже пригодны. Главное — правильно расставить акценты.

Второй хорошо объезженный конек «объяснялок» безумной цены бензина в России — постоянный гигантский рост российских ставок налогов в отрасли. Вот интервью Владимира Путина 4 декабря 2008 года. На самом центральном канале, кто-то задал ему совершенно глупый вопрос про рост цен на бензин, тогда как мировые в 2008 году резко упали в два — три раза, Путин не растерялся и выдал домашнюю заготовку, текст дословно — « …..в период высоких цен на нефть значительную часть сверхдоходов нефтяных компаний разными способами — через экспортные и таможенные пошлины и через налоги — до 80 с лишним процентов, а бывало, и до 90, изымали в бюджет…» Виртуозно… и далее пассаж еще хлеще – «….Нефтяные компании сегодня (конец 2008 года) с каждой тонны экспортируемой нефти несут убыток примерно в 68 долларов….» Все это совсем не соответствует действительности. Попросту – элементарное вранье, достаточно заглянуть в бюджетный и таможенный кодексы РФ во всех редакциях. Отчеты федеральной таможенной службы опровергают телевизионные сказки. Сравнительный анализ доходов от экспорта сырой нефти из России за 2000 -2012 годы от Банка России мог бы отрезвить благодарную аудиторию Путина. Уже к моменту интервью было известно, что российские экспорты заработали в 2008 году рекордное и небывалое количество валюты — 472 миллиарда долларов. Цель у Путина была, конечно, святая — обосновать рост цен на бензин любым способом.

Вот еще одна типовая проходка про сверхналоги на бензин в России. «Дурочку» запускают весьма просто — «вычисляют» долю налогов в литре отечественного бензина, включая туда налоги на добычу сырой нефти. Не беда, что в мире так никто не поступает! И сколько же «налогов» насчитывают опытные мистификаторы? Доля налогов в литре бензина колеблется у хитрых счетоводов от 45% до 71% . Почти цирковой фокус. Приятное занятие запихнуть налог на добычу полезных ископаемых и еще что-то подобное непосредственно в бензин. Трюк с таким «подсчетом» налогов в бензине, включив в него и нефтяные налоги, предполагает, что из нефти делают исключительно бензин, а остатки фракций выливают на помойку. Между тем, глубина переработки нефти – 95%, а выход бензина даже в США – всего от 21 до 35 %.

В России выход бензина из сырой нефти вообще аховый — менее 16%.

Тем экономистам, которые включают НДПИ на добычу нефти в стоимость российского бензина, стоит помнить, что на тонну бензина уходит не одна тонна нефти. Ставку НДПИ в литре бензина таким счетоводам можно для «убедительности» сразу умножать на пять. Таким образом, мифы о высоких налогах на бензин маскируют общую техническую отсталость российских НПЗ, которым для производства бензина требуется в два с половиной раза больше сырой нефти, чем американцам. Объем мощностей первичной переработки нефти в России составляет внушительные 275 миллионов тонн в год. По валовой мощности Россия уступает только США. Однако, 20 из 27 российских НПЗ работают по 40-50 лет и построены по технологиям конца 1940-х годов. Большинство из них заложены при папаше Сталине в подарок их нынешним собственникам, которые бережно относятся к «своим» заводам, как к антиквариату и заводской стиль «ретро» менять не собираются ни за какие коврижки или деньги падающие на голову.

Сообщение Gosha » 26 окт 2015, 13:08

«На Российском бензиновом рынке все в плюсе, кроме отечественного потребителя, о качестве топлива говорят спаленные движки железных коней внутри страны. Если за рубежом авто прошедшее 200 тысяч миль (300 тысяч километров) еще резвая машинка, то в России при эксплуатации в Москве, где дороги сносные и при гаражном хранении машина с подобным пробегом сущая развалина под капотом, железное сердце замирает и резиновые копыта часто уже отброшены».

Кто же чисто конкретно выигрывает от роста бензиновых цен в России? Граждане, бюджет, нефтяные компании?
Судите сами. Все познается в сравнении. С 2007 по 2011 год производство бензина в России возросло на 16.7% и составило 58.9 миллионов тонн в год. За тоже самое время годовая «выручка нетто» наших любимых нефтяных компаний увеличилась с 2200,8 до 4492,2 миллиардов рублей. То есть подскочила более чем на 100% (в два раза). Эта выручка, рассчитана за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и иных аналогичных обязательных платежей, то есть без налогов (17 страница аналитической записки «BusinesStat» со ссылкой на ФНС.) Это без учета доходов от экспорта нефти и нефтепродуктов. Рост выручки прошел на основе роста внутренних бензиновых цен. Издержки компаний удвоились. За тоже самое время цена на бензин АИ 92 по данным Росстата возросла с 19,39 рублей до 26.8 рублей за литр, то есть на 38%. Очень важно то, что налоги на нефтедобычу и переработку не только не увеличивались в этот период, а даже снижались (НДПИ). Вслед за ростом цен на бензин, поднималась ставка акцизного сбора. Как ни крути – главный бенефициант на этом празднике все-таки нефтяные компании России, Именно они безо всякой причины кроме стремления к увеличению прибыли поднимали цены на бензин.

Увеличение производства бензина всего на 16% с 2007 по 2011 год сопровождалось ростом нетто – выручки компаний на 100% или в два раза.

Практический источник роста прибыли – тупое увеличение цены бензина. С такими вещами во всех странах борются одним способом – не налогами, а государственным ограничением цен на моторное топливо. Исключение составляют три страны, которые отпустили розничные цены на бензин — США, Великобритания и примкнувшая к ним Россия. Логика ограничения цен очень простая, хочешь увеличить нетто заработка — производи больше топлива или снижай издержки. Хочешь лучше жить – больше работай. У российского руководства свои взгляды на рост цен. Лучше немного соврать, чем ограничивать. Рост нетто выручки компаний вовсе не сопровождался адекватными капитальными вложениями в модернизацию нефтепереработки. Не было даже такого объяснения росту цен, как неимоверные траты на модернизацию или профильные инвестиции. И то и другое должно было привести к увеличению объемов производства или качества моторного топлива, и было бы заметно невооруженным глазом, но этого не произошло. Переход на стандарты «Евро» вовсе не требовал бешенных затрат, соответствующих росту цен на новый стандарт бензина. Спрашивается, на какие добрые дела пошли деньги от повышения цен? Оттопырили чей – то карман?

Назови хоть ЕВРО – 10, а в баке все ЕВРО – 2
Есть у истории подъема цен и обратная сторона. Не вся добытая нефть и не весь произведенный из нее бензин учтен государством. Проще говоря, в стране есть нехилый оборот «левого» бензина безо всяких налогов. Есть кондиционный «левый» бензин, есть суррогатный. Учет добытой нефти в России поставлен весьма хитрым образом. О всем добытом должны сообщить государству сами нефтяные компании -недропользователи, никто из государевых слуг у нефтяных скважин сейчас не стоит. Следует это из ФЗ «О недрах…. » т 21.02.1992 N 2395-1 Статья 22 этого закона предполагает, что ребята, сидящие на отсосе российской нефти, должны честно сообщать в органы государственной статистики достоверные данные о разведанных, извлекаемых и оставшихся запасах полезных ископаемых.

Никакого серьезного наказания за искажение информации, поданной в РосСтат о количестве добытой нефти и произведенном бензине, законом не предусмотрено. Даже во времена СССР, когда под каждым пеньком сидел госконтролер с лупой, а вокруг НПЗ водили хороводы стаи сотрудников ОБХСС, умные ребята запускали в продажу тонны неучтенного бензина с родных социалистических заводов. Теперь, на тех же самых заводах сидят примерно такие же умные ребята, а заводы и скважины — их собственность. Ныне статистический отчет компаний по нефти и бензину держится на их честном пацанском слове. Поди — проверь. Даже если бы технологически добыча нефти и производство моторного топлива было бы разорвано, то есть существовал бы рынок сырой нефти в России, то и тогда существовал бы соблазн производить, а затем продавать бензин без налогов. В этой игре слишком высоки ставки. В нашей стране нефтяная отрасль представлена в основном вертикально интегрированными компаниями с их коммерческими секретами за высокими воротами. На свой праздник производства неучтенной продукции они никого не приглашают. Потому любое повышение цен на бензин сильно радует этих ребят, отчаянно грешащих его теневым производством и продажей. Впервые догадки о производстве левого бензина новыми «эффективными собственниками» высказал Михаил Делягин еще в 1998 году.

Сообщение Gosha » 05 ноя 2015, 13:12

«Речь совсем не о нашумевшем чеченском бензине, а о масштабном неучтенном производстве по всей России. Его предположения строились уменьшении выхода бензина с тонны сырой нефти. Отчетная производительность российских НПЗ внезапно хором упала на 20%. В то время еще существовал какой — никакой контроль за количеством добытой нефти, и что-то было возможно подсчитать. С тех пор много времени прошло, появилось много хорошо охраняемых секретов. Сейчас в прессе мелькает куда более масштабная оценка продаж «левого» бензина на заправках в той же Москве до 30%. Есть бензин — пополам с ослиной мочой, есть кондиционный. Но то и другое – заводского происхождения. Чего же говорить про все необъятные просторы страны? Сколько автоцистерн с бензином неизвестного происхождения колесит по городам и весям страны? Производственных сил для появления левого бензина хватает. Мощности нефтеперерабатывающих заводов по официальной российской статистике загружены не более чем на 65%».

Сколько нефти на них поступает — реально знают только наши нефтяные короли. Какова выручка от оборота неучтенной нефти и бензина можно только догадываться. В стране все сделано для этого успешного бизнеса — непрозрачный способ добычи и производства нефтепродуктов, прикрытый государственной и коммерческой тайной, ни к чему не обязывающий государственный учет. Государство отказалось от политики ограничения розничных цен на моторное топливо, что очень даже поощряет теневой оборот бензина. Мотив такого государственного решения неясен. Опасения создания искусственного дефицита со стороны компаний легко лечится хирургически. Им легко вправить мозги грандиозными штрафами за такие подвижки и срезанием квот на экспорт сырой нефти. У монополий в российском варианте есть ахиллесова пята – они слишком зависят от благоволения государства.
Хищный оскал «эффективных собственников» и их ценовые аппетиты за счет населения страны несложно изящно откорректировать. Но Правительство РФ, и президенты, похоже, отчаянно «крышуют» подъем бензиновых и других цен в стране, сочиняя небылицы на самом высоком уровне, И каждый год, оглядываясь друг на друга, напевая мантры про инфляцию, наши производители материальных благ поднимают цены на все и вся.
Так сказать, в пределах инфляции. У этого паровоза есть локомотив — частный топливноэнергетический комплекс, источник нашего инфляционного процветания в исключительно богатой первичными энергоресурсами стране. Как говориться – я другой такой страны не знаю, где растут так цены на национальные ресурсы. Стоны нефтяных российских магнатов о непосильной налоговой нагрузке не заслуживают никакого доверия. Их княжить на нефтяной олимп в России никто не приглашал забесплатно, они самоназначились на мошеннических залоговых аукционах 1995 года по коррупционной схеме.
Учет оставшейся в недрах нефти и всего другого, очень полезного, по разумению российских законов, также должен производиться силами частных компаний. Они и есть источник государственной статистики. Сколько нефти осталось у России? Это вопрос волнует даже ЦРУ, не говоря уже о других международных институтах. Остатки нефти – предмет российской государственной тайны, согласно статье 5, 2 ФЗ РФ N5485-1 «О государственной тайне» от 21.07.1993 года. Однако есть и международная оценка доказанных запасов нефти в России. Если ей доверять — российские дела обстоят весьма не важно. Можно сказать – плохо. Если мировых доказанных запасов нефти при современном потреблении планете хватит на 27 лет, то Россия нынешними темпами откачает всю нефть до капли за 16 лет. В 2001 году была введена чисто российская система оценки запасов нефти в недрах, сильно отличающаяся от международных методов подсчета (например SPE ) в сторону значительной переоценки. Появилась причина гордо надувать щеки. Отчетные запасы нефти резко увеличились. Российские компании добывают ежегодно сейчас примерно 500 миллионов тонн нефти, а доказанные запасы нефти по международным оценкам составляют всего 5.5% мировых, примерно 8 миллиардов тонн на 2012 год. Совсем недавно, в 2010 году, по оценкам BP, запасы нефти в России составляли 10,2 миллиардов тонн. Беда еще в том, что Россия куда быстрее других добывающих стран откачивает свою нефть. Российская доля в мировых запасах нефти уменьшилась за 20 лет с 9% до нынешних 5.5%.

Источник