Что значить капсульная кофеварка

Кофеварка капсульного типа

Кофеварка капсульного типа – автоматизированное устройство для приготовления кофе из натурального молотого сырья, расфасованного в порционные контейнеры-капсулы.

Как работает капсульная кофеварка, насколько она удобна и как ее выбрать?

Что такое кофеварка капсульного типа

Капсульные кофеварки часто называют кофемашинами. Это определение можно считать верным, так как приготовление кофе в капсульных устройствах максимально автоматизировано. От пользователя требуется лишь установить капсулу с кофе, залить воду и нажать кнопку включения. Признать капсульную кофеваркой полноценной кофемашиной мешают ограничения функциональности, которые порождает простота эксплуатации и управления. В капсульном устройстве нельзя задать варианты настроек. Есть капсула, через которую под давлением подается горячая вода. В чашке будет тот напиток, который задан производителями капсул. В некоторых современных моделях можно выбрать объем воды, варьируя крепость кофе.

Патент на изобретение был получен в конце 70-ых годов, но в нашей стране капсульные кофеварки появились совсем недавно, около 5-6 лет назад. Прогнозировать, насколько капсульные кофеварки окажутся популярными для наших реалий пока сложно, но интерес к ним растет с каждым годом.

Принцип работы капсульной кофеварки

Работает устройство от электрической сети. Для получения любимого напитка вам потребуется не только кофеварка, но и капсулы к ней.

Как работает кофеварка?

• Когда вы установили капсулу в гнездо и закрыли крышку, контейнер с кофе прокалывается в нескольких местах.
• Вода нагревается и под давлением продавливается через капсулу.
• Готовый напиток стекает в чашку.

После того, как кофе готов, вам остается только утилизировать использованную капсулу вместе с кофейной гущей.

Кофеварка капсульного типа не только проворно готовит натуральный кофе, но делает это максимально чисто. Вся гуща остается в капсуле, нет никакой необходимости мыть или чистить прибор – достаточно просто выбросить отработанный одноразовый контейнер.

Удобна ли для дома капсульная кофеварка?

Говорят, что все на свете относительно, но капсульная кофеварка однозначно сбережет вам массу времени и сил. В ассортименте кофеварок можно найти модели разного размера, в том числе, очень компактные, которые рассчитаны как раз на скромные размеры квартир-студий или холостяцких кухонь.

Для того, чтобы всесторонне оценить особенности эксплуатации прибора, нужно рассмотреть все его плюсы и минусы.

Плюсы кофеварки капсульного типа

Положительных особенностей у этого прибора хватает.

• Простота использования. Не нужно читать тома инструкций, чем часто грешат традиционные кофемашины, управление которых становится все сложнее.
• Скорость приготовления. Чашку кофе можно получить за считанные минуты и с минимальными трудозатратами со стороны человека.
• Чистота. Не придется мыть фильтр или очищать контейнер. После завершения приготовления кофе все, что от вас требуется – выбросить в мусорную корзину отработанную капсулу.
• Ассортимент. Капсульные кофемашины выпускают и компактные, которые рассчитаны на приготовление одной чашки кофе для холостяка или студентки, и больших объемов, для семейного использования.
• Унифицированное качество напитка. Молотый кофе в капсулах герметично запаян, поэтому его вкусовые характеристики сохраняются длительное время. Кофе получается стабильного качества, которое не зависит от вашего мастерства.

Минусы капсульной кофеварки

С какими минусами придется мириться при покупке капсульной кофеварки?

• Дорогие расходные материалы. Средняя цена за одну капсулу кофе составляет 25-50 рублей.
• Ограниченность ассортимента. Доступные напитки ограничиваются набором рецептов производителя капсул.
• Ограничение в выборе. К кофеварке определенного производителя подходят только те капсулы, которые предназначены для данного типа. К примеру, капсулы TASSIMO не подходят для кофеварок Nespresso. Так что, купив кофеварку определенного бренда, вы будете вынуждены покупать только те капсулы, которые к ним подходят, как правило, того же самого бренда-производителя.

Кофеварку от какого производителя выбрать?

Первые капсульные кофеварки на российском рынке представил бренд Nespresso от швейцарского производителя Nescafe. На сегодняшний день большую часть российского рынка капсульных кофемашин занимают несколько крупных европейских торговых марок. Оставшаяся часть – недорогие азиатские изделия. Остановимся на известных брендах, тем более, что по различным оценкам, они занимают около 80% российского рынка капсульных кофеварок.

Капсульная кофеварка Nespresso

Самый заслуженный бренд, который выпускается с 1986 года. Под этой маркой кофеварки для корпорации Nestle делают заводы компаний DeLonghi и Krups.

• В ассортименте Nespresso свыше 20 моделей в ценовой категории от 8900 до 50 000 рублей.
• Модели различаются объемами резервуаров для воды, нюансами управления и дополнительными функциями.
• Производитель постоянно работает над функциональностью. Современные модели снабжены контейнером для использованных капсул, то есть, нет необходимости после каждой приготовленной чашки выбрасывать капсулу. Есть миниатюрные кофеварки, которые весят около 2,5 кг и занимают минимум места на кухне. Есть модели, которые снабжены капучинатором для свежего молока. Топовые модели имеют функции регулируемого объема приготовления кофе, подогрев чашек, капучинатор с выбором степени взбивания пены. Практически, все модели имеют сниженный уровень энергопотребления.
• К их достоинствам относятся хорошее качество сборки и надежность, а также высокое давление помпы. Во многих моделях, особенно, топовых, вода поступает под давлением в 19 бар, что сравнимо с профессиональными кофемашинами.
• Фирменные капсулы стоят довольно дорого, по 40-50 рублей за единицу. На данный момент доступны более 25 вкусов кофе.
• В капсуле содержится 5 г кофе, хотя и очень неплохого. Напиток получается ароматным и крепким.
• Можно использовать альтернативные капсулы, которые делают для этих кофеварок известные производители кофе: Musetti, Kaffa, Julius Meinl, Café Royal, EGOISTE, Professo и даже российская «Московская кофейня на паях». Многие из этих альтернатив обходятся дешевле, от 15 до 40 рублей за капсулу.

На данный момент Nespresso остаются самой надежной и функциональной кофеваркой, с хорошим функционалом и возможностью приобретения альтернативных капсул.

Капсульная кофеварка DOLCE GUSTO

• Бренд также производится корпорацией Nestle, но позиционируется в другой ценовой нише, гораздо более демократичной. Капсульные кофеварки DOLCE GUSTO стоят от 3500 рублей. Топовые модели обходятся в 15-17 тысяч.
• Кофеварки имеют оригинальный дизайн с преобладанием округлых форм и плавных линий.
• Модели начального класса небольшие и компактные, топовые модели обладают расширенной функциональностью, например, можно выбрать объем кофе и задать крепость напитка.
• Давление помпы достигает 15 бар, а не 19, как в Nespresso.
• Частенько можно слышать жалобы на качество сборки.
• Для кофеварок подходят лишь фирменные капсулы DOLCE GUSTO. Их стоимость составляет 18-22 рубля за единицу.
• Большой ассортимент рецептов, около 25 наименований. Есть не только кофе, но и шоколадные напитки.
• Капсулы эспрессо содержат 6 г кофе, и это чувствуется в конечном продукте.
• Некоторые рецепты включают растворимый кофе, например, Мокко и Кортадо от DOLCE GUSTO содержат в капсулах именно растворимый кофе.

Кофеварки DOLCE GUSTO подходят в качестве первой капсульной кофемашины, которую покупают, так сказать, на пробу, чтобы определиться, насколько подходит данная технология к привычному образу жизни. Их покупают и в подарок, из-за их оригинального дизайна.

Капсульная кофеварка CREMESSO

• Выпускается производителем Delica (Швейцария).
• Стильный дизайн, очень быстрая работа, сниженное энергопотребление. Топовые модели снабжены капучинатором.
• Высокое качество сборки.
• Небольшая ассортиментная линейка, примерно, 4-5 актуальных моделей в сезоне.
• Стоимость – от 8900 до 24000 рублей.
• Единая система производства, от изготовления кофеварок до выращивания и производства собственного кофе.
• Подходят только оригинальные капсулы. В ассортименте — около 16 наименований, в том числе, несколько вариантов чая.
• Имеют относительно небольшое распространение в наших магазинах.

Капсульные кофеварки CREMESSO отличаются хорошим качеством и надежностью, являются альтернативой Nespresso. Их минусом можно считать относительно небольшое распространение, из-за этого могут возникать сложности с приобретением фирменных капсул.

Капсульная кофеварка TASSIMO

• Детище корпорации Kraft Foods. Выпускается компанией Bosch.
• Существенно отличается от остальных капсульных кофеварок использованием непрессованных капсул. TASSIMO фасует кофе в плоские, дискообразные контейнеры из фольги.
• Система кофеварок обеспечивает давление в 3,3 бар, что вполне достаточно для непрессованных капсул TASSIMO. Но, если сравнивать вкусы готовых напитков, нам показалось, что у TASSIMO кофе получается довольно слабый, несмотря на то, что в капсуле содержится нормативных 9 г молотого порошка.
• Стоимость очень демократична, от 3,3 до 10 тысяч рублей. Топовые модели по сравнению с бюджетными не имеют особенных технологических преимуществ и отличаются дизайном и объемом резервуаров для воды.
• Для использования подходят только оригинальные капсулы. В ассортименте около 16 рецептов, кроме кофе, есть какао и чай. Стоимость порции напитка составляет, в среднем, 25-30 рублей.
• Особенность TASSIMO – высокая степень автоматизации. Перед приготовлением кофе к встроенному сканеру кофеварки нужно поднести капсулу. Сканер считает штрихкод с упаковки и сам определит, сколько воды и какой именно температуры требует данный напиток.

TASSIMO – доступная по цене кофеварка капсульного типа с оригинальным решением автоматизации процесса. Любители крепкого и насыщенного кофе могут оказаться несколько разочарованы, но качество самого устройства неплохое.

Отзывы владельцев капсульных кофеварок

В основном, покупатели отзываются о капсульных кофеварках одобрительно. Приборы исправно исполняют назначенное: готовят кофе быстро и чисто.

Nespresso считаются надежными и долговечными, потребители отмечают хорошее качество кофе. Из минусов – дорогая эксплуатация, особенно, если покупать фирменные капсулы.

На кофеварки DOLCE GUSTO чаще поступают нарекания в отношении прочности и качества сборки. Но из-за дешевизны и относительно демократичной цены на капсулы, эти модели пользуются спросом.

CREMESSO отмечена, как марка надежная и заслуживающая доверия, но покупатели жалуются, что в нестоличных регионах труднее стало закупаться капсулами, приходится прибегать к услугам Интернета.

Оправдывает вложения и TASSIMO, но есть претензии ко вкусу готового напитка и скудному выбору рецептов.

Источник

Капсульная кофемашина: что из себя представляет и как выбрать

Капсульная кофемашина — наилучший вариант для семьи со средними доходами, позволяющая сварить хороший утренний кофе быстро и вкусно. Технология появилась в восьмидесятых годах прошлого столетия и за это время претерпела достаточные изменения.

Из громоздких агрегатов кофемашина капсульного типа превратилась в компактный прибор, который одним нажатием кнопки делает ваше утро добрым. При этом кофемашина занимает мало места, а сами капсулы по карману любому человеку (от 25 рублей). Быстрее данного способа готовится только растворимый кофе, но результаты очень сильно различаются в итоге.

Внимание! На нашем сайте заработал конструктор кухни. Ознакомиться с ним и спроектировать кухню своей мечты можете совершенно бесплатно! Также может пригодиться конструктор шкафов-купе.

Капсульные кофемашины – что это

Кофе является летучим продуктом. Любое соприкосновение с воздухом способствует выветриванию аромата и ухудшению вкуса. Избежать этого возможно лишь с помощью герметичной упаковки. Поэтому такие приборы, в сравнении с кофемашинами без капсул, выдают более эффективный результат.

Кроме пластика, кофе упаковывается в прессованную бумагу или тонкий алюминий. Дозировка составляет от 6 до 9 грамм и всегда правильно сбалансирована. Самый распространенный сорт — эспрессо. Кроме кофе, в капсулах содержится инертный газ, который препятствует окислению продукта. Таким образом, от 9 до 16 месяцев можно хранить кофе без ущерба его вкусовых качеств.

Даже в бюджетной кофемашине есть несколько режимов работы, предполагающих выбор температуры напитка, крепость, наличие или отсутствие пенки.

Преимущества и недостатки приборов

Плюсов у кофеварки капсульного типа множество:

• Герметичная упаковка сохранит аромат долгое время. При этом не требуется никаких особых условий.
• Дозировка продукта подобрана идеально и позволяет приготовить даже сложный напиток очень быстро. Достаточно нажатия одной кнопки и ваш бодрящий кофе необходимого сорта готов за пару минут. И это будет оптимально сбалансированный и очень вкусный напиток.
• Такая машина не требует сложного ухода. Достаточно устранять накипь один раз в три месяца и осуществлять легкий ежедневный уход (удаление остатков, чистка сливной решетки и поддона). Приготовление кофе в такой машине отличается универсальностью и чистотой — никаких мокрых луж или рассыпавшегося порошка.
• Расход капсул намного экономнее, чем зернового или молотого кофе.

А вот минусом можно считать маленький ассортимент. Вы можете приобрести кофейные капсулы конкретного производителя, подходящего под вашу машину. Для некоторых гурманов этого может оказаться недостаточно.

Критерии выбора

Как выбрать капсульную кофемашину правильно? Выбор кофемашины для дома будет немножко сложнее, чем для офиса.

1. Обычно помещение в квартире меньше, и по габаритам втискиваются не все модели. Поэтому, если размер прибора — главный показатель, именно капсульные аппараты подходят для небольшой кухни (высотой не более 30 см, шириной до 15 см).
2. Второй важный показатель — мощность. От него зависит время приготовления кофе, поэтому обращайте внимание на модели от 1200 Вт.
3. Объем емкости чаши позволяет одновременно насладиться ароматным напитком нескольким людям. Для 2 человек достаточно одного литра. Если же домочадцев больше 3-х, то требуется полуторалитровый резервуар.
4. Обратите внимание на давление. Горячая вода поступает в капсулу под определенным напором. Его показатель должен быть не ниже 15 бар (и до 19 бар). Тогда аромат и вкус напитка раскрывается оптимально.
5. Показатель уровня шума, конечно же, стоит не на первом месте Но, если кто-то любит поспать, то бодрствующий член семьи вполне способен разбудить других шумным прибором.
6. Фильтр в кофемашине — нужная вещь. Обладателям жесткой воды в кранах следует ее дополнительно очищать и покупать отдельно. Поэтому такая функция сохранит срок службы данного агрегата.

Принцип действия

Как работает капсульная кофемашина? Принцип работы очень простой — герметично упакованная смесь обжаренного кофе помещается в устройство. Внутри коробочек уже находятся молотые и обжаренные зерна.

После включения кнопки «пуск», капсула прокалывается в нескольких местах, а горячая вода под большим давлением вымывает содержимое. После этого жидкость фильтруется, и на выходе вы получаете ароматный напиток.

Для приготовления капучино требуется резервуар для молока и специальный вспениватель. По такому способу также можно готовить чай или какао.

Функциональность

Среди дополнительных функций вы можете встретить такие:

• таймер,
• мини-манометр,
• сенсорный дисплей,
• автоочистка от накипи,
• предварительное смачивание,
• подогрев чашки,
• обработка паром,
• регулировка объема порции.

Функциональность данного прибора довольно высока — герметично упакованные капсулы позволяют получить кофе хорошего качества за короткое время. При этом вопроса: «Как пользоваться капсульными кофемашинами?» у вас даже не возникнет, настолько в ней все просто.

Изделия нетребовательные в уходе, простые в использовании и стоят недорого. А еще это единственная из кофемашин, позволяющая чередовать сорта. То есть, первая чашка может быть одного сорта, а следующая — другого. Поэтому во всех рейтингах именно такие приборы получают хорошие отзывы.

Популярные модели

Сама простую ручную кофеварку можно купить от 1000 руб. Капсульная кофемашина стоит дороже, но результат будет вкуснее и лучше.

Существует 2 типа капсул: Dolce Gusto и Nespresso. Они не взаимозаменяемые и имеют разные размеры. Первые дешевле и это, можно сказать, молодежный вариант. Среди Dolce Gusto вы найдете кофе со всевозможными добавками, а также сочетания кофе и сухого молока (уже упакованных в капсулы). Nespresso— это классические сорта с огромным выбором черного кофе.

Krups Dolce Gusto являются бюджетной серией и демократичным вариантом, но с хорошим функционалом. Маленьких моделей немного, но они ничем не уступают дорогим по скорости варки. Приготовление единственной порции займет всего одну-две минуты благодаря давлению в 15 бар. Цена на них начинается от 3,5 тыс. рублей и за эти деньги вы получите стильную модель, способную вписаться в любой интерьер.

А вот Nespresso выпускают компании Krups, De Longhi и KitchenAid. Причем обзор моделей огромен и займет достаточно времени — классические и в стиле модерн, автоматические и на сенсорном управлении. Вы можете даже выбрать необходимую плотность молочной пены.

De Longhi стоят не менее 5 тыс. рублей. Некоторые готовят лишь экспрессо, в других есть встроенный капучинатор с резервуаром для молока. Капсульные машины De Longhi производят капучино, эспрессо, латте, а также горячее молоко и горячую воду. Во многих есть уже встроенная система автоматической очистки.

KitchenAid — самые мощные и производительные из всех вышепредставленных капсульных кофемашин для дома. Их рабочее давление — 19 бар. Максимальный объем чаши составляет 1,4 литра. Вся техника выдержана в фирменных цветах бренда и сделана из нержавеющей стали. Цена начинается от 28 тыс. рублей. Американская компания часто устраивает акции и вы можете купить кофемашину в Москве или на сайте уже со 150 капсулами в подарок.

Аппараты Nespresso Krups по цене от 6 тыс. рублей тоже часто презентуют в подарок капсулы, но в количестве не более 16 штук. Зато они могут приготовить аэрочино и лунго. А рабочее давление даже в самой бюджетной модели будет все 19 бар.

Источник