Что значит гидрофильные свойства

Гидрофильность

Гидрофильность (от др.-греч. ὕδωρ — вода и φιλία — любовь) — характеристика интенсивности молекулярного взаимодействия вещества с водой, способность хорошо впитывать воду, а также высокая смачиваемость поверхностей водой. Наряду с гидрофобностью относится как к твёрдым телам, у которых оно является свойством поверхности, так и к отдельным молекулам, их группам, атомам, ионам.

Гидрофильность характеризуется величиной адсорбционной связи молекул вещества с молекулами воды, образованием с ними неопределённых соединений и распределением количества воды по величинам энергии связи.

Гидрофильностью обладают вещества с ионными кристаллическими решётками (оксиды, гидроксиды, силикаты, сульфаты, фосфаты, глины, стёкла и др.), вещества с полярными группами —ОН, —СООН, —NO₂ и др. Гидрофильность и гидрофобность являются частным случаем отношения веществ к растворителю — лиофильности, лиофобности.

Гидрофильность твёрдых тел может резко понижаться при адсорбции на их поверхности молекул ПАВ.

Гидрофильность и гидрофобность являются проявлением сил Ван-дер-Ваальса

См. также

Литература

• Щукин Е. Д., Перцов А. В., Амелинa E. А. Коллоидная химия. — 3-е изд., перераб. и доп. — M.: Высшая школа, 2004. — 445 с.
• Фролов Ю. Г. Курс коллоидной химии. Поверхностные явления и дисперсные системы. Учебник для вузов. — 2-е изд., перераб. и доп. — M.: Химия, 1988. — 464 с.

Ссылки

Для улучшения этой статьи желательно ? :

• Дополнить статью (статья слишком короткая либо содержит лишь словарное определение).
• Добавить иллюстрации.

Wikimedia Foundation . 2010 .

Полезное

Смотреть что такое «Гидрофильность» в других словарях:

гидрофильность — гидрофильность … Орфографический словарь-справочник

Гидрофильность — [гр. hydro вода + phileo люблю] – интенсивное взаимодействие веществ с водой на поверхности раздела, обусловленное способностью к смачиванию и/или растворению. [Ушеров Маршак А. В. Бетоноведение: лексикон. М.: РИФ Стройматериалы. 2009.… … Энциклопедия терминов, определений и пояснений строительных материалов

ГИДРОФИЛЬНОСТЬ — способность вещества (материала) смачиваться водой. К гидрофильным веществам относятся, напр., глины, силикаты. Гидрофильность частный случай лиофильности … Большой Энциклопедический словарь

гидрофильность — сущ., кол во синонимов: 1 • лиофильность (3) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 … Словарь синонимов

Гидрофильность — отношение организмов к воде. Различаются пойкилогидридные организмы с непостоянной влагона сыщенностью клеток, которая находится в относительном равновесии с водной средой (бактерии, водоросли, некоторые мхи, протозоа) и гомогидридные с… … Экологический словарь

гидрофильность — олеофобность Способность поверхности материала воспринимать воду или увлажняющий раствор и отталкивать жирную печатную краску. Гидрофильностью обладают пробельные участки печатной формы способа плоской печати. [http://ofyug.ru/useful/abc/304]… … Справочник технического переводчика

гидрофильность — способность вещества (материала) смачиваться водой. К гидрофильным веществам относятся, например, глины, силикаты. Гидрофильность частный случай лиофильности. * * * ГИДРОФИЛЬНОСТЬ ГИДРОФИЛЬНОСТЬ, способность вещества (материала) смачиваться… … Энциклопедический словарь

гидрофильность — hidrofiliškumas statusas T sritis Standartizacija ir metrologija apibrėžtis Medžiagos savybė sudaryti molekulinius ryšius su vandens molekulėmis. atitikmenys: angl. hydrophilicity; hydrophility vok. Hydrophilie, f; Wasseraufnahmefähigkeit, f rus … Penkiakalbis aiškinamasis metrologijos terminų žodynas

гидрофильность — hidrofiliškumas statusas T sritis chemija apibrėžtis Medžiagos savybė sudaryti molekulinius ryšius su vandens molekulėmis. atitikmenys: angl. hydrophilicity; hydrophility rus. гидрофильность … Chemijos terminų aiškinamasis žodynas

гидрофильность — hidrofiliškumas statusas T sritis fizika atitikmenys: angl. hydrophilicity; hydrophility vok. Hydrophilie, f; Wasseraufnahmefähigkeit, f rus. гидрофильность, f pranc. hydrophilie, f … Fizikos terminų žodynas

Источник

Значение слова «гидрофильность»

• Гидрофильность (от др.-греч. ὕδωρ — вода и φιλία — любовь) — характеристика интенсивности молекулярного взаимодействия вещества с водой, способность хорошо впитывать воду, а также высокая смачиваемость поверхностей водой. Наряду с гидрофобностью относится как к твёрдым телам, у которых оно является свойством поверхности, так и к отдельным молекулам, их группам, атомам, ионам.

Гидрофильность характеризуется величиной адсорбционной связи молекул вещества с молекулами воды, образованием с ними неопределённых соединений и распределением количества воды по величинам энергии связи. Широко используется в косметических целях (см. Гидрофильное масло).

Гидрофильностью обладают вещества с ионными кристаллическими решётками (оксиды, гидроксиды, силикаты, сульфаты, фосфаты, глины, стёкла и др.), вещества с полярными группами —ОН, —СООН, —NO2 и др. Гидрофильность и гидрофобность являются частным случаем отношения веществ к растворителю — лиофильности, лиофобности.

Гидрофильность твёрдых тел может резко понижаться при адсорбции на их поверхности молекул ПАВ.

Гидрофильность и гидрофобность являются проявлением сил Ван-дер-Ваальса

гидрофи́льность

1. свойство по значению прилагательного гидрофильный

Делаем Карту слов лучше вместе

Привет! Меня зовут Лампобот, я компьютерная программа, которая помогает делать Карту слов. Я отлично умею считать, но пока плохо понимаю, как устроен ваш мир. Помоги мне разобраться!

Спасибо! Я обязательно научусь отличать широко распространённые слова от узкоспециальных.

Насколько понятно значение слова одутловатость (существительное):

Источник

Гидрофильность и гидрофобность

ГИДРОФИЛЬНОСТЬ И ГИДРОФОБНОСТЬ (от греч. hydor — вода и philia — любовь или phobos — боязнь, страх * а. wetting ability hydrophoby; н. Hydrophilie und Hydrophobie; ф. hydrophilite et hydrophobie; и. hidrofilia е hidrofobia) — понятия, характеризующие сродство веществ или образованных ими тел к воде; это сродство обусловлено силами межмолекулярного взаимодействия. Понятия гидрофильность и гидрофобность могут относиться в равной степени к веществу, к поверхности тела и к тонкому слою (в пределе — толщиной в одну молекулу) на границе раздела фаз (тел). Гидрофильность и гидрофобность — частный случай лиофильности и лиофобности — характеристик молекулярного взаимодействия веществ с различными жидкостями.

Общей мерой гидрофильности служит энергия связи молекул воды с поверхностью тела; её можно определить по теплоте смачивания, если вещество данного тела нерастворимо. Гидрофобность рассматривают как малую степень гидрофильности, т.к. между молекулами воды и любого тела всегда действуют в большей или меньшей степени межмолекулярные силы притяжения. Гидрофильность и гидрофобность можно оценить по растеканию капли воды на гладкой поверхности тела (рис.); характеризуются краевым углом смачивания; на гидрофильной поверхности капля растекается полностью, на гидрофобной — частично, причём величина угла между поверхностями капли и смачиваемого тела зависит от того, насколько данное тело гидрофобно.

Гидрофильны все тела, в которых интенсивность молекулярных (атомных, ионных) взаимодействий достаточно велика. Особенно резко выражена гидрофильность минералов с ионными кристаллическими решётками (например, карбонатов, силикатов, сульфатов, глин и др.), а также силикатных стёкол. Гидрофобны металлы, лишённые оксидных плёнок, органические соединения с преобладанием углеводородных групп в молекуле (например, парафины, жиры, воски, некоторые пластмассы), графит, сера и другие вещества со слабым межмолекулярным взаимодействием.

Понятия гидрофильность и гидрофобность применимы не только к телам или их поверхностям, но и к единичным молекулам или отдельным частям молекул. Так, в молекулах поверхностно-активных веществ различают гидрофильные (полярные) и гидрофобные (углеводородные) группы. Гидрофильность поверхности тела может резко изменяться в результате адсорбции таких веществ. Повышение гидрофильности называется гидрофилизацией, а понижение — гидрофобизацией. Оба явления играют важную роль при обогащении руд методом флотации. Гидрофилизация приводит к селективной депрессии минералов пустой породы. Для этих целей применяют органические (крахмал, декстрин и др.) и неорганические (жидкое стекло, цианид натрия и т.д.) реагенты. Гидрофобизация вызывается добавлением специальных реагентов-собирателей. См. также Смачиваемость.

Источник

Гидрофильность и гидрофобность

Большая советская энциклопедия. — М.: Советская энциклопедия . 1969—1978 .

Полезное

Смотреть что такое «Гидрофильность и гидрофобность» в других словарях:

Гидрофильность и гидрофобность — (от греч. hydor вода и philia любовь или phуbos боязнь, страх * a. wetting ability hydrophoby; н. Hydrophilie und Hydrophobie; ф. hydrophilite et hydrophobie; и. hidrofilia e hidrofobia) понятия, характеризующие сродство веществ или… … Геологическая энциклопедия

ГИДРОФИЛЬНОСТЬ И ГИДРОФОБНОСТЬ — (от греч. hydor вода, phileo люблю, phobos боязнь, страх), понятия, характеризующие сродство тв. тела к воде, обусловленное силами межмолекулярного взаимодействия и обнаруживающееся в явлениях смачивания. Г. и г. частный случай лиофильности и… … Физическая энциклопедия

Гидрофильность — (от др. греч. ὕδωρ вода и φιλία любовь) характеристика интенсивности молекулярного взаимодействия вещества с водой, способность хорошо впитывать воду, а также высокая смачиваемость поверхностей водой. Наряду с гидрофобностью… … Википедия

Гидрофобность — Капелька росы на гидрофобной поверхности листа … Википедия

Лиофильность и лиофобность — (от греч. lýo растворяю, philéo люблю и phóbos страх) характеристики способности веществ или образуемых ими тел к межмолекулярному взаимодействию с жидкостями. Интенсивное взаимодействие, т. е. достаточно сильное взаимное притяжение… … Большая советская энциклопедия

ЛИОФИЛЬНОСТЬ И ЛИОФОБНОСТЬ — (от греч. lyo растворяю, philed люблю и phobos страх), характеристики межмолекулярного взаимодействия в ва и среды (напр., воды, углеводорода), в к рой оно находится. В случаях, когда средой служит вода, используют обычно термины гидрофильность и … Химическая энциклопедия

Амфифильность — (иначе дифильность) свойство молекул веществ (как правило, органических), обладающих одновременно лиофильными (в частности, гидрофильными) и лиофобными (гидрофобными) свойствами[1]. Содержание 1 Описание 2 Иллюстрация … Википедия

Гидрофильные коллоиды — дисперсные системы, в которых диспергированное вещество взаимодействует с дисперсной средой (водой). См. Гидрофильность и гидрофобность … Большая советская энциклопедия

Гидрофобные коллоиды — дисперсные системы, в которых диспергированное вещество не взаимодействует с дисперсной средой (водой). См. Гидрофильность и гидрофобность … Большая советская энциклопедия

Гидрофобные покрытия — тонкие слои несмачивающихся водой веществ на поверхности гидрофильных материалов. Г. п. часто называют водоотталкивающими, что неправильно, т.к. молекулы воды не отталкиваются от них, а притягиваются, но крайне слабо (см. Гидрофильность и … Большая советская энциклопедия

Источник

Гидрофильный: использование термина, характеристики, примеры

Содержание:

А гидрофильный или гидрофильный представляет собой молекулярный сегмент или соединение, которое характеризуется сильным сродством к воде и полярным растворителям. Этимологически это означает «любители воды», что подразумевает, что гидрофил будет способен растворяться или эффективно взаимодействовать с молекулами воды.

Следовательно, гидрофильные вещества обычно растворимы или смешиваются с водой. Однако гидрофильность, то есть ее сродство к воде и другим полярным растворителям, связана не только с самой растворимостью, но и со степенью смачиваемости, которая существует между водой и поверхностями этих веществ или материалов. .

Таким образом, гидрофильные поверхности легче намокнуть или отсыревать, чем гидрофобные, которые ненавидят воду или отталкивают ее. Первые сглаживают капли воды рядами, а вторые делают их круглыми и выступающими. Визуализация этих капель — один из основных факторов, позволяющих отличить гидрофильный материал от гидрофобного.

Концепция гидрофильности необходима для понимания химии поверхности, растворов, границ раздела фаз и амфифильного характера таких веществ, как белки и жирные кислоты.

Использование термина гидрофильный или гидрофильный

Термины «гидрофильный» и «гидрофильный» относятся как к молекулам, так и к их структурным частям. Однако термин «гидрофильный» используется в первую очередь для обозначения любой молекулы или соединения, обладающего высоким сродством к воде.

Следовательно, мы говорим о гидрофильной молекуле или гидрофильной, если ее сродство к воде очень велико по определенным соображениям. Например, сахароза — это гидрофильное соединение, что означает то же самое, что сказать, что оно является гидрофильным, поскольку его кристаллы легко растворяются в любом объеме воды.

Рассматриваемая молекула может иметь гидрофильные структурные сегменты или части, которые вполне могут состоять из углеродного скелета или просто полярной группы. Когда речь идет о группе, мы обычно говорим, что это гидрофильная группа, которая способствует гидрофильности молекулы или поверхности, к которой она принадлежит.

Обычно термин «гидрофильный» используется чаще, чем «гидрофильный», поскольку последний обычно используется в основном для молекул или соединений, которые являются полностью гидрофильными; то есть они не имеют гидрофобных участков в их молекулярных структурах. Это особенно верно при описании макромолекул или твердых полимеров.

Характеристики гидрофильных веществ

Ковалентность

Гидрофильные вещества — это ковалентные соединения, что означает, что их единицы состоят из молекул, а не ионных сетей. Следовательно, хотя соли обычно хорошо растворяются в воде, даже в большей степени, чем многие гидрофилы, их обычно не называют таковыми, поскольку они не состоят из молекул.

С другой стороны, не все соли растворимы в воде, такие как хлорид серебра, AgCl, поэтому их нельзя отнести к гидрофильным.

Полярность

Чтобы молекула была гидрофильной, она должна иметь определенную полярность. Это возможно только в том случае, если в его структуре есть полярные группы, такие как -OH, -SH, -NH.₂, -COOH и т. Д., Так что они вносят вклад в его постоянный дипольный момент и, следовательно, в его гидрофильность.

Взаимодействия

Гидрофилы известны выше других соединений из-за их способности образовывать водородные связи с молекулами воды. Обратите внимание, что упомянутые выше полярные группы обладают способностью отдавать водороды или принимать их с образованием таких мостиков, которые представляют собой особый тип диполь-дипольных взаимодействий.

Твердые состояния

Гидрофилы могут быть газообразными, жидкими или твердыми веществами, причем последние два являются наиболее распространенными.

Гидрофильные жидкости смешиваются с водой, поэтому при смешивании не будет видно двух фаз.

Между тем, гидрофильные твердые вещества растворяются в воде или очень легко впитывают ее; но, кроме того, некоторые из них могут намокнуть или стать влажными, не растворяясь вообще, поскольку, хотя их поверхность гидрофильна, их внутренняя масса не полностью. Так обстоит дело со многими полимерными материалами, такими как химически модифицированные силиконы.

Гидрофильные поверхности

Гидрофильные поверхности являются предметом изучения химии поверхностей. Они не растворяются в воде, но могут намокнуть и сгладить капли воды, которые оседают на нем. Это потому, что они имеют внешние гидрофильные группы, которые эффективно взаимодействуют с молекулами воды.

Капля воды образует с гидрофильной поверхностью контактный угол менее 90º, что означает то же самое, что и уплощенную, не очень сферическую или круглую форму.

Настолько, что капли в конечном итоге расширяются и стекают, как ряды жидкости. Например, это свойство используется для предотвращения запотевания поверхности туманом, поскольку вода почти не касается воды, которая конденсируется и скатывается вниз.

Наша кожа гидрофильна, так как капли на ней сплющиваются и скользят; кроме случаев, когда они смазаны маслом или кремом. Тогда капли воды будут круглыми и четкими, потому что поверхность временно стала гидрофобной.

Примеры гидрофильных веществ

Аммиак

Аммиак, NH₃, является гидрофильным, поскольку его молекула может образовывать несколько водородных связей с водой. Это делает его очень растворимым в воде как в газообразном, так и в жидком состоянии.

Щавелевая кислота

Щавелевая кислота, H₂C₂ИЛИ₄, является гидрофильным, поскольку его твердое вещество хорошо растворяется в воде из-за водородных связей, которые он может образовывать с двумя своими группами -COOH.

Метанол

Метанол, CH₃ОН является гидрофильным благодаря своей ОН-группе.

Спирты

Спирты обычно являются гидрофильными веществами, если их углеродный скелет не очень большой. Например, 1-пропанол и 2-пропанол смешиваются с водой, но это не относится к 1-бутанолу, смешиваемость которого снижена из-за его более длинной углеродной цепи.

Крахмал

Крахмал является примером гидрофильного полимера, поскольку его звенья глюкозы имеют несколько групп ОН, с которыми он образует водородные связи с молекулами воды.

Дерево

Древесина гидрофильна и, хотя она не растворяется в воде, быстро намокает, если на нее не наносить гидрофобные покрытия.

Протеин

Белки имеют полярные группы, тесно связанные с водой. Следовательно, его взаимодействие с молекулами воды эффективно. Однако это не означает, что все белки растворимы в воде, поскольку их структуры (третичные и четвертичные) играют фундаментальную роль в этом процессе растворения.

Стекло

Стекло является гидрофильным материалом, потому что, хотя оно состоит не из молекул, а из сеток SiO₂ Трехмерные атомы кислорода могут принимать водородные связи из воды. Это причина того, что стеклянные очки потеют во влажной среде.

Источник